Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße
Brückstraße 31, 44787 Bochum
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Maultaschensuppe
8.50
Maultaschen Soup — Rinderconsommé, Nudeltaschen, Fleischpflanzerl
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse-Lauchsuppe
8.50
Cheese Leek Soup — Kalbshack, Frühlingslauch, Bauernbrot
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Leberknödelsuppe
8.50
Liver Dumpling Soup
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brotzeit
18.50
Brotzeit Platter — Schweinsbraten, Bauernbrot Emmentaler, Pfefferbeißer, Rinderbraten, Leberkäse, Wurstsalat, Obatzda, Bauernbrot und Butter
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
Obatzda mit Bauernbrot
8.50
Obatzda with Bread
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Schweizer Wurstsalat
14.50
Swiss Sausage Salad — deftiger Wurstsalat, Bergkäse, Zwiebeln, Bauernbrot
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Bayrischer Wurstsalat
14.50
Bavarian Sausage Salad — deftiger Wurstsalat, Zwiebeln, Bauernbrot
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Kleine Schmankerlauswahl
12.50
Small Delicacy Selection — Obatzda, Wurstsalat, Tagessuppe, Brot & Butter
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Für den kleinen Hunger
1 Paar Münchner Weißwürstl
8.50
Munich White Sausages — knusprig oder cremig, süßem Senf, Brez’n
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate
Bauernbrot & Butter
4.50
Country Bread and Butter
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Salzbrez’n & Butter
3.00
Pretzel and Butter
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Vorspeise und Zwischendurch
Spätzle Poutine
15.50
Käse-Spätzle, Schmorsoße, Röstzwiebel, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Klassisch Poutine
15.50
Classic Poutine — Käse-Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
Champignon Poutine
15.50
Mushroom Poutine — Käse-Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
Fränkische Haschee Poutine
15.50
Franconian Haschee Poutine — Käse-Spätzle, Hacksoße, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Gulasch Poutine
15.50
Goulash Poutine — Rindergulasch, Spätzle, Bratkartoffeln Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Radieschen, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Schwein
Hütten - Schweinsbraten
18.50
Hut Roast Pork — Schweinebraten, Schmorsoße, Schwartenpopcorn, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer, Cremespinat, Rotkohl
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Bayrische Filetpfanne
23.50
Bavarian Fillet Pan — Schweinefilet, Champignonrahm, Pommes, Coleslaw
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
Hausmetzgerpfanne
20.50
Butcher's Pan — Weißwurst, Nürnberger Rostbratwurst, frische grobe fränkische Bratwurst, Leberkäs, Fleischpflanzerl, Schweinefilet, Haxe, Rindergulasch, Frikadelle, Schnitzel, Rotkohl, Sauerkraut, Coleslaw, warmer Erdapfelsalat
Schätzung≈ 1100 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andechser Pfanne
23.50
Andechs Pan — Schweinefilet, viel Knoblauch, Stampfkartoffeln, Schmorsauce, Cremespinat und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Fleischpflanzerl
15.50
Meat Patties — Schmorsoße, Kartoffelpürree und Rahmwirsing
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Frische fränkische Bratwurst
15.50
Franconian Bratwurst — Rahmwirsing, Kartoffelpüree
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Alm Filetpfanne
23.50
Alm Fillet Pan — Schweinefilet, gebratene Champignons, Semmelknödel, Champignonsoße
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Leberkäs angebräunt
15.50
Browned Leberkäs — Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Fränkischer Senfbraten
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Fränkischer Senfbraten
18.50
Franconian Mustard Roast — Schweinsbraten, Zwiebel-Senfsoße, Bayrischkraut, Semmelknödel
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Nürnberger Rostbratwürstchen
14.50
Nuremberg Rostbratwurst — Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Püree
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Holzfällersteak 300g
19.50
Lumberjack Steak — geschnitten aus dem Schweinekamm, Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln, Coleslaw
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Geflügel
Knoblauch Huhn
22.50
Garlic Chicken — Hähnchenbrustfilet, Knoblauchsauce, Kartoffelknödel, Kartoffelpuffer, Cremespinat
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pfeffer Huhn
22.50
Pepper Chicken — Hähnchenbrustfilet, Pfeffersoße
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Alpengaudi
Unsere gemischten Klassiker zum Teilen
25.50
Mixed Classics Platter — für gesellige Stunden
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 38
Rind & Kalb
Zartes Brauhaus Gulasch
20.50
Brewery Goulash — Kartoffelknödel, Rotkohl und Champignons
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Wiener Zwiebelrostbraten
32.50
Vienna Onion Roastbeef — Ca. 300g Grain Fed Roastbeef, Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, kleine Salatbowl
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindspfeffer
22.50
Beef Pepper Roast — Rinderbraten traditionell pfeffrige Schmorsauce Semmelknödel Bayrischkraut
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Rumpsteak ca. 300g
32.50
Rump Steak — Grain Fed Qualität Pfeffersoße, Pommes, Grillgemüse
Schätzung≈ 920 kcal48 g Kohlenhydrate
Schmorbraten vom Rind
22.50
Braised Beef Roast — Rinderbraten, Schmorsauce, Kartoffelknödel, Rotkraut
Schätzung≈ 740 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kalbsleber
22.50
Veal Liver — Käsespätzle, Röst- und Schmorzwiebeln, Apfelspalten
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Fisch
Fish and Chipspescatarian
18.50
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Vegetarisch & Vegan
Gulasch von der Jackfruitvegan, vegetarian
19.50
Jackfruit Goulash — Kartoffelknödel, Rotkohl
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Allgäuer Kässpätzlevegetarian
16.50
Allgäu Cheese Spätzle — Schmor- & Röstzwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Schwammerlvegetarian
17.50
Wild Mushroom Pan — Waldpilzpfanne, Rahmsauce, Semmelknödel
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate
Veganer Zwiebel-Senf-Bratenvegan, vegetarian
19.50
Vegan Onion Mustard Roast — Rotkohl, Kartoffelknödel
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vegane Haxevegan, vegetarian
24.50
Vegan Pork Knuckle — Sauerkraut, Kartoffelstampf und Starkbiersauce
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Vegane Rostbratwurstvegan, vegetarian
17.50
Vegan Bratwurst — warmer Kartoffelsalat, Schmorzwiebeln und Sauerkraut
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salatbowl Alm König
15.50
Alm König Salad Bowl — Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Radieserl, Kartoffelsalat, Wurstsalat, Frisée, Coleslaw
Schätzung≈ 610 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Salatbowl Almglückvegetarian
15.50
Almglück Salad Bowl — Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Kräuterchampignons, Coleslaw, Lauchzwiebeln, Frisée
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schnitzelauswahl
Brauhausschnitzel
Brewery Schnitzel — saftiges Schweineschnitzel aus der Pfanne
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schmorsoßen-Schnitzel
Gravy Schnitzel
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hähnchenschnitzel
Chicken Schnitzel — aus saftiger Hähnchenbrust geschnitten
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Münchener Schnitzel
Munich Schnitzel — saftiges Schweineschnitzel mit Meerrettich und süßem Senf paniert
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate
Veganes Schnitzelvegan, vegetarian
19.50
Vegan Schnitzel
Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Champignonschnitzel
Mushroom Schnitzel — Champignonsoße und Spätzle
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Paprikaschnitzel
Paprika Schnitzel — mit Paprikasoße und Fritten
Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate
Zwiebelschnitzel
Onion Schnitzel — mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pfefferschnitzel
Pepper Schnitzel — mit Pfeffersoße und Knoblauchfritten
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Obatzda Schnitzel
Überbacken mit Obatzda, Paprika, oder Radieschen, Lauchzwiebel dazu Kartoffelrösti
Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate
Haschee Schnitzel
Überbacken mit Emmentaler und oder fränkischer Hacksoße sowie Spätzle
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
Bayrisches Schnitzel
Bavarian Schnitzel — mit warmen Kartoffelsalat und Schmorzwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Schwäbisches Schnitzel
Swabian Schnitzel — mit Käsespätzle und Schmorzwiebeln oder mit Kartoffelknödel und Rotkohl
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Haxe iss König
Bau dir deine knusprige Schweinshaxe
13.50
Crispy Pork Knuckle — inkl. Beilagen und Soße
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Für unsere kleinen Freunde!
Klein Mirchen
8.50
Kids Pork Schnitzel — Kleines Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Beppis Pfännchen
8.50
Kids Nuremberg Sausages — Nürnberger Rostbratwürstchen, Sauerkraut und Püree
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hannis Schlemmertopf
6.50
Kids Spätzle — Spätzle, Rahmsoße
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Dessert
Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel — mit Rosinen, Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal72 g Kohlenhydrateschwer 40
3 Apfelkücherl
7.50
Apple Fritters — Zimt & Zucker, Vanilleeis
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 27
Pflaumen Crumble
9.50
Plum Crumble — Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Kaiserschmarren
11.50
Kaiserschmarrn — Mandeln, Pflaumenröster, Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 30
Apple Crumble
9.50
Vanilleeis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
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Praktisches
- Adresse
- Brückstraße 31, 44787 Bochum
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +492346407020
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-botschaft-bochum.de/
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