Schnitzel Fritten Werkstatt
Velsstr. 109, 44803 Bochum
Jetzt geschlossen · öffnet Fr 11:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Wurst vom Lavagrill
Hausgemachte Frikadellen
3.00
meatballs
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bratwurst (4)
3.00
bratwurst
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Currywurst (4)
3.50
currywurst
Schätzung≈ 360 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jägerwurst (4)
4.00
jägerwurst
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zigeunerwurst (4)
4.00
zigeunerwurst
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes / Beilagen
Pommes
2.50
fries
Schätzung≈ 310 kcal35 g Kohlenhydrate
Große Pommes
4.00
large fries
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
Pommes Spezial, Ketchup (4,7,9)
3.50
special fries with ketchup
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Kroketten
2.50
croquettes — 5 St.
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
4.00
fried potatoes with bacon and onions
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Salzkartoffeln
2.50
boiled potatoes
Schätzung≈ 180 kcal35 g Kohlenhydrate
BURGER, HOT DOGS UND MEHR
Hamburger, 100 g Patty
5.00
hamburger
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Cheeseburger, 100 g Patty
6.00
cheeseburger
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrate
Hot Dog
5.00
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Frikandel
2.00
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frikandel Special, klein
4.50
frikandel special small
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frikandel Special, groß
8.00
frikandel special large
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydrate
Käsesoufflee
2.00
cheese soufflee
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HUHN
Chicken Nuggets 5 St.
2.50
chicken nuggets small
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chicken Nuggets 11 St.
5.00
chicken nuggets large
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SALAT
Gurkensalatvegetarian
3.50
cucumber salad
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Krautsalatvegetarian
3.50
coleslaw
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagensalatvegetarian
3.00
seasonal side salad — frischer Salat der Saison
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ket.-Mayo-Zwiebeln
3.50
ketchup mayo onion dressing
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TELLER-Angebote
VfL-Teller
8.00
VfL platter — 1x Currywurst, 1x Curryfrikadelle und 1x Pommes
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Biker-Teller
10.00
Biker platter — 1 Bratwurst, 2 Frikadellen und Pommes
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
DIÄT-Teller
12.00
Diet platter — 2 Bratwürste, 2 Frikadellen, Pommes
Schätzung≈ 1300 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43
FÜR VEGETARIER
Gemüse Schnitzelvegetarian
10.00
vegetable schnitzel
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schnitzel aus der Pfanne
Schweineschnitzel Wiener Art
10.00
vienna style pork schnitzel
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Curryschnitzel
10.50
curry schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Jägerschnitzel
11.00
hunter schnitzel
Schätzung≈ 800 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rahmschnitzel
11.00
cream schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schlemmerschnitzel
11.00
mixed sauce schnitzel — ½ Jäger-/ ½ Zigeunersoße
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zigeunerschnitzel
11.00
zigeuner schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Feuerschnitzel (scharf)
11.00
fire schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Knoblauchschnitzel
11.00
garlic schnitzel
Schätzung≈ 760 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Nutellaschnitzel
12.00
nutella schnitzel
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 38
Pfefferrahmschnitzel
12.00
pepper cream schnitzel
Schätzung≈ 880 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnitzel Hollandaise
12.00
hollandaise schnitzel
Schätzung≈ 900 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwiebelschnitzel
12.00
onion schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Holsteinerschnitzel (mit 3 Eiern)
12.00
holsteiner schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Preiselbeerschnitzel mit Rahmsoße
12.00
cranberry cream schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Preiselbeerschnitzel mit Sauce Hollandaise
12.00
cranberry hollandaise schnitzel
Schätzung≈ 820 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zigeunerschnitzel mit Peperoni
12.00
zigeuner schnitzel with peperoni
Schätzung≈ 750 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Audi Schnitzel
14.00
mit Zwiebeln und Hollandaise
Schätzung≈ 840 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Champingonschnitzel
13.00
mushroom schnitzel — mit frischen Champignon
Schätzung≈ 720 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gouda-Käseschnitzel
13.00
gouda cheese schnitzel
Schätzung≈ 880 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Honig-Senfschnitzel
12.00
honey mustard schnitzel — mit Honig-Senf Rahmsoße
Schätzung≈ 790 kcal32 g Kohlenhydrate
Pfeffer-Feuerschnitzel
12.00
pepper fire schnitzel — mit Pfefferrahm und Feuersoße
Schätzung≈ 770 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Holsteinerschnitzel Spezial
14.00
holsteiner schnitzel special — mit 3 Eiern und Zwiebeln
Schätzung≈ 880 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Luckyschnitzel
13.00
Luckyschnitzel with bacon and cream sauce — mit Bacon und Rahmsoße
Schätzung≈ 820 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Willi Schnitzel
12.00
Willi Schnitzel with coleslaw and curry sauce — mit Krautsalat und Currysoße
Schätzung≈ 760 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
VW Schnitzel
14.00
VW Schnitzel with bacon and hollandaise — mit Speck und Hollandaise
Schätzung≈ 860 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Broccolischnitzel
14.00
Broccoli Schnitzel with hollandaise — mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 810 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Gitti-Schnitzel
14.00
Gitti-Schnitzel with hollandaise and gouda — mit Sauce Hollandaise und Gouda überbacken
Schätzung≈ 920 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Paprika Peperoni Zwiebelschnitzel
14.00
Paprika Pepper Onion Schnitzel
Schätzung≈ 740 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Paprika Schnitzel mit Gouda überbacken
13.00
Paprika Schnitzel with gouda
Schätzung≈ 860 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Peperoni Schnitzel
14.00
Pepperoni Schnitzel with onion and fire sauce — mit Zwiebel und Feuersoße
Schätzung≈ 760 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pizzaschnitzel
13.00
Pizza Schnitzel with gypsy sauce and gouda — mit Zigeunersoße, Gouda und Oregano
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Samyschnitzel
15.00
Samyschnitzel with onions, bacon and cream sauce — mit Zwiebeln Bacon und Rahmsoße
Schätzung≈ 860 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spargelschnitzel
14.00
Asparagus Schnitzel with hollandaise — mit Soße Hollandaise
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Australienschnitzel
15.00
Australia Schnitzel with onions, bacon and tomato — mit Zwiebeln, Bacon und Tomate
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Micha Schnitzel
14.00
Micha Schnitzel with tomato, paprika and gouda — mit Tomate, Paprika und Gouda
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Marco Schnitzel
14.00
Marco Schnitzel with ham and gouda — mit Schinken und Gouda
Schätzung≈ 780 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cesar Schnitzel
14.00
Cesar Schnitzel with pepperoni and gouda — mit Peperoni und Gouda
Schätzung≈ 760 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Champignon-Käseschnitzel
15.00
Mushroom Cheese Schnitzel with gouda — mit Champignon und Gouda überbacken
Schätzung≈ 780 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Kinoschnitzel
15.00
Kinoschnitzel with jalapeños, nachos and gouda — Jalapeños, Nachos und Gouda
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Olli Schnitzel
15.00
Olli Schnitzel with onions, bacon and gouda — mit Zwiebeln, Speck und Gouda
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tagesangebote September 2026
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegelei
8.50
Leberkäse with fried potatoes and fried egg
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrate
Jäger- oder Zigeunerschnitzel mit Pommes und gemischtem Salat
9.90
Hunter's or Gypsy Schnitzel with fries and salad
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Salzbraten mit Kartoffelauflauf
9.50
Salt roast with potato gratin
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frisches Seelachsfilet mit Senf-Dillsauce und Salzkartoffelnpescatarian
9.50
Pollock fillet with mustard-dill sauce and potatoes
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Doppelte Currywurst mit Pommes
8.00
Double Currywurst with fries
Schätzung≈ 950 kcal80 g Kohlenhydrate
Gemüseeintopf mit Hack
6.50
Vegetable stew with minced meat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hähnchenbrust auf Paprika mit Bandnudeln und süss-saurer Sauce
8.90
Chicken breast on paprika with ribbon noodles
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Spanferkelbraten mit Rotkohl und Klöße
9.50
Suckling pig roast with red cabbage and dumplings
Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrate
Fischstëbchen mit Spinat und Salzkartoffelnpescatarian
7.90
Fish sticks with spinach and potatoes
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
„Westfälische“ Kartoffelsuppe mit Wurst
6.50
Westphalian potato soup with sausage
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gulasch mit Nudeln
8.50
Goulash with noodles
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Puten-Broccoli-Geschnetzeltes mit Spätzle
9.50
Turkey-broccoli ragout with spätzle
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Wildlachsfilet mit Honig-Senf-Sauce und Krokettenpescatarian
9.50
Wild salmon fillet with honey-mustard sauce and croquettes
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Erbseneintopf mit Wurst
6.50
Pea stew with sausage
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Frikadelle mit Kohlrabi und Salzkartoffeln
8.50
Meat patty with kohlrabi and potatoes
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schnitzel-Auswahl
Jêgerschnitzel
11.00
Jäger Schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Pfefferschnitzel mit Pfefferrahmsoße
12.00
Pepper Schnitzel with pepper cream sauce
Schätzung≈ 780 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Audi Schnitzel (mit Zwiebeln und Hollandaise)
14.00
Audi Schnitzel with onions and hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Holsteinerschnitzel Spezial (mit 3 Eiern und Zwiebeln)
14.00
Holsteiner Schnitzel Special with eggs and onions
Schätzung≈ 920 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Micha Schnitzel (mit Tomate, Paprika und Gouda)
15.00
Micha Schnitzel
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Marco Schnitzel (mit Schinken und Gouda)
14.00
Marco Schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cesar Schnitzel (mit Peperoni und Gouda)
14.00
Cesar Schnitzel
Schätzung≈ 710 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Champignon-Kâseschnitzel (mit Champignon und Gouda) ûerbacken
15.00
Mushroom Cheese Schnitzel
Schätzung≈ 740 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Champignonspeckschnitzel ( mit Champignon, Speck und Zwiebeln
15.00
Mushroom Bacon Schnitzel
Schätzung≈ 780 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Kinoschnitzel (Jalapeños, Nachos und Gouda)
15.00
Kino Schnitzel
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Olli Schnitzel (mit Zwiebeln, Speck und Gouda)
15.00
Olli Schnitzel
Schätzung≈ 770 kcal33 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Jeden Montag
Eintopf mit Nachschlag
6.00
Stew
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
SCHNITZELTAG
Jäger oder Zigeunerschnitzel mit Pommes und Salat
9.00
Hunter or Gypsy Schnitzel
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
1/2 Jäger oder Zigeunerschnitzel mit Pommes und Salat
7.00
Hunter or Gypsy Schnitzel (Half)
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zum Sektempfang
Halbe belegte Brötchen
Assorted Sandwiches — gut belegt und garniert mit Kochschinken, Internationale Käsespezialitäten Käsesorten, Salami, rohem Schinken, Geräucherte Forellenfilets Wurstsorten, Bratenaufschnitt, Putenröllchen mit Spinat Hähnchenbrust, Fleischsalat, etc.
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Canapees
Assorted Canapees — gut belegt und garniert mit Krabbensalat, Roastbeef mit Kräutercreme Mett, Räucherlachs, Forellenfilet, Medaillons mit Früchten Roastbeef, Hähnchenbrustfilet, edlen Lachs mild geräuchert Käsesorten, etc.
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Graved Lachs (gebeizter Lachs)
Gravlax
Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Riesengarnelen mit „Aioli“ Dipp
King Prawns with Aioli
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucheraalfilet
Smoked Eel Fillet
Schätzung≈ 140 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherte Entenbrust
Smoked Duck Breast
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Herzhafter Empfang
Mini-Frikadelle mit Silberzwiebeln
Mini Meatballs
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Westfälischer Schinken auf Gurkenscheiben
Westphalian Ham on Cucumber
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Minihackfleischbrötchen hausgemacht
Mini Meat Rolls
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pikante Hähnchenteile
Spicy Chicken Pieces
Schätzung≈ 130 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cracker mit Frischkäse
Crackers with Cream Cheese
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Pumpernickeltaler mit Lachs oder Ziegenkäse
Pumpernickel with Salmon or Goat Cheese
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Rustikaler Empfang
Partyfrikadellen
Party Meatballs
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pfefferlinge
Chanterelles
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Partyschnitzel (Schwein oder Pute)
Party Schnitzel
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsehäppchen
Cheese Bites
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brotauswahl mit Butter
Bread Selection with Butter
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
3 luftgetrocknete Partymettwürstchen
Party Mettwurst
Schätzung≈ 160 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schinkenröllchen mit Spargelfüllung
Ham Rolls with Asparagus
Schätzung≈ 90 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frikadelle (kalt o. warm)
Meatball
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchenkeule (kalt o. warm)
Chicken Leg
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mini-Schnitzel (kalt o. warm)
Mini Schnitzel
Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schnitzel (kalt o. warm)
Schnitzel
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mini-Putenschnitzel (kalt o. warm)
Mini Turkey Schnitzel
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Party-Putenschnitzel (kalt o. warm)
Party Turkey Schnitzel
Schätzung≈ 160 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweinemedaillon mit Früchten
Pork Medallions with Fruit
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Mini-Hähnchenschnitzel (kalt o. warm)
Mini Chicken Schnitzel
Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Party- Hähnchenschnitzel (kalt o. warm)
Party Chicken Schnitzel
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brunchvorschläge
Brunch Nr 1
Brunch No. 1 — Brot & Butter, Party-Hähnchenschnitzel, Käsevariationen mit frischen Früchten, 3 Party-Frikadellen, bunt-gemischte Aufschnittplatte, Kartoffelsalat, Geflügelsalat, gemischter Brotkorb mit Butterteller
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Brunch Nr 2
Brunch No. 2 — Garnelen mit Aioli-Dipp, bunt-gemischte Aufschnittplatte, Käseauswahl mit frischen Früchten, Räucherlachsröllchen mit Zitronencreme, Sahnemeerrettich, Matjessalat mit roten Zwiebeln, Meeresfrüchtesalat, gemischter Brotkorb mit Butterteller
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Brunch Nr. 3
Brunch No. 3 — kalt: Rührei mit Schinken, Krabben und frischen Tomaten, Bratenaufschnittplatte, 3 Party-Frikadellen, Schweinemedaillons mit Früchten, Party-Hähnchenschnitzel, Kartoffelsalat, gemischter Brotkorb mit Butterteller; warm: Leberkäs mit Spiegelei, geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 900 kcal35 g Kohlenhydrate
Buffetvorschläge
Kaltes Buffet Nr. 1
Cold Buffet No. 1 — Bratenplatte, Party-Schnitzelchen, Hähnchenkeulen, Party-Frikadellen, Luftgetrocknete Partymettwurst, Kartoffelsalat, Krautsalat, feines Zwiebelschmalz, gemischter Brotkorb und Butterteller
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gem. Buffet Nr .1
Mixed Buffet No. 1 — kalt: Schinkenröllchen mit Spargelfüllung, Bratenplatte, Fischplatte, Käseplatte, Schweinefilet mit Früchten, Kartoffelsalat, gemischter Brotkorb und Butterteller; warm: Krustenbraten mit Sauerkraut, Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 800 kcal50 g Kohlenhydrate
Kaltes Buffet Nr. 2
Cold Buffet No. 2 — Party-Schnitzelchen, Schweinefilet mit Früchten, Bratenplatte, Hähnchenkeulen, Schinkenröllchen mit Spargelfüllung, Geflügelsalat, Broccolisalat, Kartoffelsalat, gemischter Brotkorb und Butterteller
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gem. Buffet Nr .3
Mixed Buffet No. 3 — kalt: Party-Hähnchenschnitzel, Sahne-Heringshappen mit frischem Dill, Salat mit Oliven und Cocktailtomaten, Käseplatte, Waldorfsalat, gemischter Brotkorb und Butterteller; warm: Schweine-Filet-Geschnetzeltes mit frischen Champignons und Butterspätzle, bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Warmes Buffet Nr. 1
Warm Buffet No. 1 — Mettrollbraten, Paprikarollbraten, Kartoffelgratin, Sauerkraut oder Krautsalat
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Warmes Buffet Nr. 2
Warm Buffet No. 2 — Rollbraten, Kassler, Sauerkraut oder Krautsalat, Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Warmes Buffet Nr. 3
Warm Buffet No. 3 — Zwiebel-Rollbraten, Kassler, Sauerkraut oder Krautsalat, Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Warmes Buffet Nr. 4
Warm Buffet No. 4 — Kassler auf Sauerkraut, Grill-Haxe, Krautsalat, Kartoffelgratin oder Bratkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Warmes Buffet Nr. 5
Warm Buffet No. 5 — Spanferkel, Party-Schnitzel mit Champignonrahmsauce, Rollbraten mit pikanter Sauce, Zwiebelhacksteak, Hähnchenkeule, warmer Speck-Kartoffelsalat, gemischter Salat
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Warmes Buffet Nr. 6
Warm Buffet No. 6 — Rollbraten gefüllt mit Broccoli/Mozzarella, Schweinerücken mit Mettfüllung in Pfefferrahmsauce, Krautsalat
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Warmes Buffet Nr. 7
Warm Buffet No. 7 — Krustenbraten, Rinderrouladen in Rahmsauce, Sauerkraut, Kartoffelpüree
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Warmes Buffet Nr. 8
Warm Buffet No. 8 — Spanferkelrollbraten, Kassler auf Sauerkraut, Mini-Grillhaxen, Krautsalat, Bratkartoffeln, Grillschinken
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Menüs
Menü Nr. 1
Menu No. 1 — Hühnersuppe, Rinderbraten in Pfeffersauce, Schweinebraten in Rahmsauce, Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln, Vanillecreme mit Kirschsauce
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Menü Nr. 2
Menu No. 2 — Spargelcremesuppe, Sahnegeschnetzeltes mit frischen Champignons, Salatplatte mit Dressing, Butterspätzle, Rote Grütze mit Vanillesauce
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 36
Menü Nr. 3
Menu No. 3 — Champignon-Cremesuppe, Schweinemedaillons in Paprika-Rahmsauce, Salatplatte mit Dressing, Kartoffelpüree oder Kartoffelgratin, Obstsalat mit Sahne
Schätzung≈ 1000 kcal50 g Kohlenhydrate
Menü Nr. 4
Menu No. 4 — Fischsuppe mit Einlage, Lachsfilet mit Safransauce, Salatplatte mit Dressing, Basmatireis oder Schlemmer-Kartoffeln, Obstsalat mit Sahne
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Menü Nr. 5
Menu No. 5 — Rinderbouillon mit Einlage, Rinderfilet in Cognacsauce, Salatplatte mit Dressing, Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise, Kartoffelgratin, Tiramisu
Schätzung≈ 2100 kcal145 g Kohlenhydrateschwer 25
Suppen
Erbsensuppe
Pea Soup
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Graupensuppe
Barley Soup
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Tomatensuppe
Tomato Soup
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Klare Hühnchnersuppe
Clear Chicken Soup
Schätzung≈ 80 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Broccolisuppe
Broccoli Soup
Schätzung≈ 190 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spargelcreme Suppe
Asparagus Cream Soup
Schätzung≈ 210 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Champingonsuppe
Mushroom Soup
Schätzung≈ 230 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zwiebelsuppe
Onion Soup
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Geflügelcremesuppe
Poultry Cream Soup
Schätzung≈ 260 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kürbissuppe
Pumpkin Soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Minetrone (Italienische Gemüsesuppe)
Minestrone
Schätzung≈ 160 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Weiße Bohnen Suppe
White Bean Soup
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Serbische Bohnesuppe
Serbian Bean Soup
Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 87
Gulaschsuppe
Goulash Soup
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Klare Fischsuppe
Clear Fish Soup
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Kartoffel-Lauch Suppe mit Lachstreifen
Potato Leek Soup with Salmon
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinderboullion
Beef Bouillon
Schätzung≈ 60 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Sauerkrautsuppe mit Hack
Sauerkraut Soup with Minced Meat
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vorspeisen
Mozzarella auf Tomaten (3 Stück) mit Olivenöl und Basilikumvegetarian
Mozzarella and Tomato
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Shrimps-Cocktail
Shrimp Cocktail
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Büsumer Krabbensalat auf Blattsalat
Crab Salad
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Parmaschinken (2 Stück) an Melonenspalten
Parma Ham and Melon
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat
Smoked Duck Breast Salad
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gambas „Aioli“ Riesengarnelen mit pikantem Knoblauch-Dipp
Gambas Aioli
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccio vom Rind (Rinderfilet)
Beef Carpaccio — dünn aufgeschnitten mit Rucolasalat und Parmesankäse
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eintöpfe und mehr
Wirsingeintopf mit Hack + Mettwurst
Savoy Cabbage Stew
Schätzung≈ 550 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Spitzkohleintopf mit Hack + Mettwurst
Pointed Cabbage Stew
Schätzung≈ 540 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Weißkohleintopf mit Einlage
White Cabbage Stew
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schnibbelbohneneintopf
Green Bean Stew
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Chili con carne (pikant) mit Baguette
Chili con Carne
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Grünkohl mit Mettwurst und Kassler
Kale with Sausage
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Gulasch mit Nudeln
Goulash with Noodles
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Hühnerfrikassee mit Reis
Chicken Fricassee
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Wirsingroulade mit Salzkartoffeln
Savoy Cabbage Roulade
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kohlroulade mit Salzkartoffeln
Cabbage Roulade
Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Räubertopf mit Reis oder Baguette
Raubertopf
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salate
Reissalat
Rice Salad
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrate
Nudelsalat
Pasta Salad
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
Kartoffelsalat
Potato Salad
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mailänder Salat
Milanese salad
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Champignonsalat
mushroom salad
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Farmersalatvegetarian
farmer's salad
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Eiersalatvegetarian
egg salad
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Teufelsalat
devil's salad
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Waldorfsalatvegetarian
Waldorf salad
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Broccolisalatvegetarian
broccoli salad
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lauchsalatvegetarian
leek salad
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Käsesalatvegetarian
cheese salad
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Heringssalatpescatarian
herring salad
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Geflügelsalat
poultry salad
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hirtensalatvegetarian
shepherd's salad
Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Thunfischsalatpescatarian
tuna salad
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Krautsalat mit Sahnevegetarian
coleslaw with cream
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gurkensalat mit Sahnevegetarian
cucumber salad with cream
Schätzung≈ 200 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Krabbensalatpescatarian
shrimp salad
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gurkensalatvegetarian
cucumber salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
gemischter Salatvegetarian
mixed salad
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rohkostsalatvegetarian
raw vegetable salad
Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Krautsalatvegetarian
coleslaw
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bohnensalatvegetarian
bean salad
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Selleriesalatvegetarian
celery salad
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karottensalatvegetarian
carrot salad
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatensalatvegetarian
tomato salad
Schätzung≈ 150 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beilagen
Sauerkrautvegetarian
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Salzkartoffelnvegetarian
boiled potatoes
Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate
Butternudelnvegetarian
butter noodles
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Butterreisvegetarian
butter rice
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate
Kartoffelkroketten (6 Stück)vegetarian
potato croquettes
Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydrate
Butterspätzlevegetarian
butter spätzle
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Kartoffelrösti (4 Stück)vegetarian
potato rösti
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
warmer Kartoffelsalatvegetarian
warm potato salad
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bratkartoffeln mit Speck u. Zwiebeln
fried potatoes with bacon and onions
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
hausgemachtes Kartoffelpüreevegetarian
homemade mashed potatoes
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kartoffel-Gratinvegetarian
potato gratin
Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydrate
Folien Kartoffel (mit Tsatsiki)vegetarian
jacket potato with tzatziki
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Basmati-Reisvegan
basmati rice
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrate
Gemüsereisvegetarian
vegetable rice
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrate
Gemüse Plattevegetarian
vegetable platter with hollandaise — vier verschiedene Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Aufläufe
Gemüseauflaufvegetarian
vegetable casserole — gemischte Gemüsesorten, Kartoffeln
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Broccoliauflauf
broccoli casserole with ham — Brocoli, Kartoffeln mit Schinkenstreifen in warmer Sahnesauce
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Blumenkohlauflaufvegetarian
cauliflower casserole with hollandaise — Blumenkohl mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vom Schwein
Schweinemedaillons
pork medallions with chanterelle cream sauce — in Pfifferlingrahmsauce dazu Kartoffelgratin und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rahmschnitzel
cream schnitzel — dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen
Schätzung≈ 820 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Champignon-Rahmschnitzel
mushroom cream schnitzel — dazu Bratkartoffeln und Speckbohnen
Schätzung≈ 840 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Broccoli-Rahmschnitzel
broccoli cream schnitzel — mit Broccoli, Schinkensahnesauce und Käse überbacken dazu Kartoffelgratinund Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 880 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
gefüllte Schweinelachse
stuffed pork loin — dazu Sauerkraut, Krautsalat und warmer Kartoffelsalat
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kassler im Blätterteig
Kassler in puff pastry — dazu Sauerkraut und Kartoffelgratin
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Schweinebraten
roast pork — in Scheiben geschnitten in Rahmsauce, dazu Kartoffelpüree und bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 780 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
gefüllte Schweinelachse mit Mett in Pfeffersauce
stuffed pork loin with minced pork in pepper sauce — dazu Kartoffelpüree und bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 820 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schnitzeltaschen
pork schnitzel pockets — auf Schmorpilzen, dazu Reis mit jungen Erbsen und Pilz-Kartoffelgratin
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Rahmgeschnetzeltes vom Schwein
creamy pork strips — mit frischen Champignons, dazu Kartoffelgratin und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 760 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefilet-Geschnetzeltes
pork tenderloin strips — mit frischen Champignons, dazu Spätzle und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 740 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinemedaillons mit Broccoli-Häubchen
pork medallions with broccoli — auf gebratenem Gemüse dazu Sahnesauce und Kartoffelgratin
Schätzung≈ 720 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vom Rind
Rinderbraten in Cognacsauce
roast beef in cognac sauce — dazu Salzkartoffeln und bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinder-Rouladen (2 Stück)
beef roulades — dazu Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Zwiebelbraten in Zwiebelsauce
onion roast beef — dazu Salzkartoffeln, bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise und gegrillten Tomaten
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rheinischer Sauerbraten
Rhenish Sauerbraten — dazu Apfelrotkohl und Klöße
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrate
Rinderfilet mit Balsamicosauce
beef fillet with balsamic sauce — dazu Kartoffelgratin und bunte Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 740 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vom Lamm
Lammkeule mit Senfkruste
leg of lamb with mustard crust — dazu Ofenkartoffeln und grüne Bohnen
Schätzung≈ 640 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vom Wild
Hirschgulasch
venison goulash — azu Kartoffelklöße und Rotkohl
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrate
Jägertopf (vom Wildschein)
wild boar hunter's pot — mit frischen Pilzen, dazu Butterspätzle, Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Geschmorte Rehschulter
braised venison shoulder — dazu Schupfnudeln und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hirschkeule
venison leg — mit gedünstetem Gemüse, dazu Bandnudeln
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Geflügel
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
grilled chicken breast — auf Ratatouille-Gemüse, dazu Basmati-Reis und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Hähnchenbrustfilet mit Blattspinat
chicken breast with spinach — dazu Kartoffelgratin, Geflügelrahmsauce
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Hähnchengeschnetzeltes „Bombay“
chicken Bombay — Pikant mit grünem Pfeffer und Peperoni, dazu Basmati Reis und frische Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons
turkey strips with mushrooms — dazu Basmati-Reis oder grüne Bandnudeln, frische Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Putengeschnetzeltes mit Früchten im Reisbett
turkey strips with fruit — frische Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Putenoberkeule knusprig gebacken
baked turkey leg — dazu Apfelrotkohl und Butterkartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Putenrollbraten in feiner Geflügelrahmsauce
turkey roast — dazu Spinat-Kartoffel-Gratin und Baguette
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
Hähnchenbrustfilet in Tomaten-Basilikum-Sauce
chicken breast in tomato basil sauce — dazu bunte Nudeln und Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 790 kcal60 g Kohlenhydrate
Gänsekeule mit Maronen-Sauce
goose leg with chestnut sauce — dazu Apfelrotkohl und Klöße
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Gänsebrust mit Sauce
goose breast — dazu Apfelrotkohl und Semmelknödel
Schätzung≈ 840 kcal50 g Kohlenhydrate
Entenbrust mit Sauce
duck breast — dazu Kartoffelgratin und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 760 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Entenbrust mit Apfel-Maronen-Sauce
duck breast with apple chestnut sauce — dazu Butterspätzle und Rotkohl
Schätzung≈ 810 kcal58 g Kohlenhydrate
Vom Spanferkel
Spanferkelrücken auf Zwiebel und Gemüseplatte
suckling pig back — dazu Kartoffelpüree und Speckbohnen oder Sauerkraut
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spanferkel-Rollbraten
suckling pig roast — dazu Apfelrotkohl und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 820 kcal42 g Kohlenhydrate
Marinierte Spanferkelkeule
marinated suckling pig leg — dazu Bratkartoffeln und Sauerkraut
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Spanferkelkeule (gepökelt)
cured suckling pig leg — dazu Apfelrotkohl und Klöße
Schätzung≈ 760 kcal52 g Kohlenhydrate
Vom Kalb
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“
Zurich style veal strips — in Pilz-Kräuter-Sahnesauce, dazu Butterspätzle
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalbsrahmbraten
creamy roast veal — dazu grüne Bandnudeln und Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate
Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, dazu Rosmarin-Kartoffeln und frische Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fisch
Lachspfanne mit Bandnudeln
salmon pan with noodles — mit Möhren, Zucchini, Lauch und Zwiebeln in Sahnesauce
Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate
Victoriabarschfilet mit Gemüsekruste in Dillsauce
perch fillet with vegetable crust — dazu Basmati-Reis Und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Gegrilltes Lachssteak auf Blattspinat
grilled salmon steak — dazu Basmati-Reis und Gemüseplatte mit Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydrate
Riesengarnelen im Gemüsebett
king prawns on vegetable bed — dazu Kartoffelgratin und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 750 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Zanderfilet mit Steinpilzen in Senf-Sahnesauce
zander fillet with porcini mushrooms — dazu Kartoffelgratin und Salatplatte mit Dressing
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
Dessert
Vanillecreme mit Kirschsauce
vanilla cream with cherry sauce
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Rote Grütze mit Vanillesauce
red berry compote with vanilla sauce
Schätzung≈ 280 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Götterspeise mit Vanillesauce
gelatin dessert with vanilla sauce
Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate
Joghurt-Mousse
yogurt mousse — Limone, Vanille oder Orange
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Rotwein-Creme
red wine cream
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Weißwein-Creme
white wine cream
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 38
Weiße Mousse
white mousse
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Obstsalat mit Sahne (100 % frisch)
fruit salad with cream
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Rote Grütze mit Vanilleeis
red berry compote with vanilla ice cream
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Tiramisu
nur ab 10 Personen
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 36
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35veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es ein Gemüse Schnitzel. Als Beilagen stehen Gurkensalat, Krautsalat und Pommes zur Verfügung.
38 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 299
74dia
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Koolhydratarme Schnitzel und Würste
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen wie Grillwürste und verschiedene Schnitzel. Die meisten Hauptgerichte sind paniert, weisen aber moderate Kohlenhydratwerte auf.
191 diabetesfreundlich · 299 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Velsstr. 109, 44803 Bochum
- Zeiten
- Mo—Di—Mi—Do—Fr11:00–20:00Sa—So—
- Kontakt
- +492345166776
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnitzel-fritten-werkstatt.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 78 %
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