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Le Chefson

rue Charles Chefson 17, 92270 Bois-Colombes

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DAS 40 € MENÜ
Das 40 € Menü
40.00
Le menu À 40 €
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Menü 1 Vorspeise + 1 Hauptgang oder 1 Hauptgang + Dessert
32.00
Menu 1 entrée + 1 plat ou 1 plat + dessert
Schätzung≈ 1300 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 33
Melonen-Gurken-Suppevegetarian
Soupe de melon et concombre, Burrata, coulis de basilic — mit Burrata und Basilikum-Coulis
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Entenleberfoie gras au torchon
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé — mit geröstetem Landbrot
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pâté en croûte
Pâté en croüte, pickles de légumes — mit eingelegtem Gemüse
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Doraden-Cevichepescatarian
Ceviché de daurade à la mangue et coriandre fraîche — mit Mango und frischem Koriander
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gebratenes Foie gras
Escalope de foie gras poîlé, coulis de petit pois fumé — mit geräuchertem Erbsen-Coulis
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Empfehlung des Tages
Suggestion du jour
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Thunfisch-Tatakipescatarian
Tataki de thon aux saveurs asiatiques — mit asiatischen Aromen
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Metzgerstück
Pièce du boucher, sauce béarnaise — mit Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sieben-Stunden-Lammerschulter
Épaule d’agneau de sept heures à l’aubergine, jus au thym — mit Aubergine und Thymian-Jus
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Barschfiletpescatarian
Dos de bar snacké, écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive, sauce vierge — mit Olivenöl-Kartoffelstampf und Sauce Vierge
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gefüllte Geflügelbrust
Suprême de volaille farci aux herbes fraîches, jus de tomates au paprika fumé — mit frischen Kräutern, Tomaten-Jus mit geräuchertem Paprika
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Käseplatte oder Dessert nach Wahlvegetarian
Assiette de fromages ou dessert au choix
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
DIE HAUPTGERICHTE FÜR 30 €
Sole meunièrepescatarian
30.00
Sole meunière, pommes tournées vapeur — mit gedämpften Kartoffeln
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gebratenes Rinderfilet
30.00
Filet de bêèuf poîlé (sauce au choix : Béarnaise, morilles, vin de Porto) — Sauce nach Wahl: Béarnaise, Morcheln, Portwein
Schätzung≈ 700 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsbries-Crépinettes
30.00
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles — mit Morchelsauce
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tournedos Rossini
30.00
Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DIE DESSERTS
Käseplattevegetarian
Assiette de fromages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Baba au rhumvegetarian
Baba au rhum, Chantilly, raisins blonds macérés — mit Chantilly und eingelegten weißen Rosinen
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
Fondant au chocolatvegetarian
Fondant au chocolat, cëure coulant, compotée d’abricots — flüssiger Kern, Aprikosenkompott
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Vacherin glacévegetarian
Vacherin glacé aux fruits rouges, éclats de pralin — mit roten Früchten und Pralinen-Splittern
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Sorbets-Auswahlvegetarian
Assortiment de sorbets, tuile aux amandes (fabrication artisanale) — mit Mandel-Tuile (hausgemacht)
Schätzung≈ 320 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Crème brûléevegetarian
Crème brûlée à la vanille et cassonade — Vanille und brauner Zucker
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Erdbeer-Orangen-Suppevegan
Soupe de fraises et oranges à la menthe fraîche, sorbet citron — mit frischer Minze und Zitronensorbet
Schätzung≈ 180 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Café gourmand
Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 42

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59veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenigen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es eine Melonen-Gurken-Suppe mit Burrata. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Zum Nachtisch gibt es einen Schokoladenfondant oder Vacherin.

9 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 26

86dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Fleisch- und Fischgerichte enthalten wenig Zucker.

15 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Charles Chefson 17, 92270 Bois-Colombes
Zeiten
Mo—
Di—
Mi—
Do—
Fr—
Sageschlossen
Sogeschlossen
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir
Kontakt
+33142421205 restaurant@lechefson.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechefson.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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