Le Douanier Rousseau

rue de la République 16, 76210 Bolbec

Jetzt geschlossen · öffnet 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

HAPPIGE TOASTS

Mini-Sandwich mit Räucherlachs

0.85

Mini-Sandwich de Saumon fumé, Crème d’aneth — mit Dillcreme

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydrate

Profiterole

0.85

Profiterolle, Crème saveur crabe — mit Krabbencreme

Schätzung≈ 130 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Saucisson sec

0.85

Saucisson sec de cordon beurre en pommade — mit weicher Butter

Schätzung≈ 140 kcal11 g Kohlenhydrate

Italienische Coppa

0.85

Coppa italienne

Schätzung≈ 130 kcal11 g Kohlenhydrate

Surimi-Salat

0.85

Râpé de surimi

Schätzung≈ 110 kcal13 g Kohlenhydrate

Roter und schwarzer Lumpfish-Rogen

0.85

Oeufs de lump rouge et noir

Schätzung≈ 120 kcal11 g Kohlenhydrate

Schwarze Oliven-Tapenadevegan, vegetarian

0.85

Tapenade d’olive noire

Schätzung≈ 130 kcal11 g Kohlenhydrate

Italienisches Mini-Sandwich

0.85

Mini-Sandwich italien au jambon cru — mit Rohschinken

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

WARME TOASTS

Mini Croque-Monsieur

0.95

Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydrate

Mini-Croissant

0.95

Mini Croissant,Béchamel & Bacon — mit Béchamel & Bacon

Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydrate

Schinkenrolle

0.95

Roulé au jambon

Schätzung≈ 190 kcal16 g Kohlenhydrate

Würstchen im Blätterteig

0.95

Saussices en feuilletage

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydrate

Blätterteig mit Ziegenkäse & geräucherte Entenbrust

0.95

Feuilleté au chèvre & Magret fumé

Schätzung≈ 200 kcal14 g Kohlenhydrate

Gougère

0.95

Gougère au fromage — Käsebrötchen

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Spieß mit Pflaumen & Bacon

0.95

Brochette de prunaux & Bacon

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

NAVETTES

Cremige Thunfisch-Mousseline

1.30

Mousseline crémeuse de thon

Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydrate

Hühnerlebermousse

1.30

Mousse de foies de volaille

Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydrate

Hähnchen mit Crudités

1.30

Au poulet, Cruditées

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate

Rillettes mit Crudités

1.30

Rillettes, Cruditées

Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydrate

ÜBERRASCHUNGSBROT

30.00

PAIN SURPRISE — ca. 35 Mini-Sandwiches: Lebermousse, Quark & Kräuter, hausgeräucherter Lachs, Surimi-Mayonnaise

Schätzung≈ 3800 kcal380 g Kohlenhydrateschwer 21

VERRINES

Fischmousseline

1.30

Mousseline de poisson

Schätzung≈ 85 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cremiges Garnelenmousse

1.30

Mousse de crevettes crémée

Schätzung≈ 95 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cremige Avocado & Zitronevegan, vegetarian

1.30

Crémeux d’avocats & citron

Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Erbsencrème mit Speck

1.30

Crème de petits pois au lard

Schätzung≈ 90 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zucchini-Crème mit Basilikumvegetarian

1.30

Crème de courgette au basilic

Schätzung≈ 70 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gemüsetartarvegan, vegetarian

1.30

Tartare de légumes

Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

HAPPEN

HERISSONS

35.00

Etwa 35 Mini-Spieße

Schätzung≈ 2800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 34

Mini-Bruschetta

30.00

Mini-bruscheta — Auswahl an gegrillten Mini-Bruschetta-Broten mit Saucen

Schätzung≈ 1200 kcal150 g Kohlenhydrate

SÜSSE STÜCKE

Schokoladenmousse & Speculoos

1.20

Mousse au chocolat & Spéculos

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydrate

Apfelvegan, vegetarian

1.20

Pomme fruit

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Früchte-Törtchenvegetarian

1.20

Tartelettes aux fruits

Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydrate

Mini-Vanilleflanvegetarian

1.20

Mini flanc à la vanille

Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydrate

Mini-Bavaroisvegetarian

1.20

Mini bavarois

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate

Windbeutel mit Cremevegetarian

1.20

Chou à la crème

Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate

Menütabletts

TANCARVILLE-MAHLZEITPLATTE

13.00

PLATEAU REPAS TANCARVILLE — 2 Crudités, 2 gemischte Salate, 1 Hähnchenkeule, hausgemachte Leberpastete, 1 Brie, Vanilleflan, Chips, Butter, Essiggurke

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

OCTEVILLE-MAHLZEITPLATTE

15.50

PLATEAU REPAS OCTEVILLE — Salami-Auswahl, hausgemachter Schinken am Knochen, 2 Crudités, 2 gemischte Salate, ½ hartgekochtes Ei mit Mayo, Obsttorte

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 32

FECAMP-MAHLZEITPLATTE

19.30

PLATEAU REPAS FECAMP — Lachsmedaillon Bellevue, Salami-Auswahl, hausgemachter Schinken am Knochen oder Rinderbraten, 2 Crudités, 2 Salate

Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 35

UNSERE BUFFETS

BRUNCH

297.00

Wurstwaren, gemischter Salat, Crudités, Fleisch (Hähnchenkeule, Schweinebraten)

Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 81

LANDBUFFET

13.50

BUFFET CAMPAGNARD — Vorspeisen (Salami, Crudités, Salate), kalte Hauptspeise (Truthahn- und Schweinebraten), Käse, Desserts

Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 66

GOURMET-BUFFET

16.50

BUFFET GOURMAND — Vorspeisen (Wurstwaren, Terrine, Rillettes, Mimosa-Ei, Crudités, Salate), kalte Hauptspeise (Brathähnchen, Schinken)

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

BUFFET FESTIF

21.90

Vorspeisen (Charcuterie, Terrine, Rillettes, Wraps, Crudités, Salate), kalter Hauptgang (Brathähnchen, Roastbeef)

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

BUFFET PRESTIGE

28.50

Vorspeisen (Verrines, italienische Charcuterie, Terrine, Rillettes, Profiteroles, Salate, Crudités, pochierter Fisch, Garnelen)

Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67

GEMISCHTE SALATE

Salade Italiennevegetarian

Penne, Artischocke, Tomate, kandierte Zitrone, Pesto, Olivenöl

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69

SALADE PAPILLON

Farfalle-Nudeln, Mayonnaise, kandierte Zitrone, Thunfisch, Tomate

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrate

Salade exotique

Reis, Paprika, Tomate, Ananas, Hähnchen, Curry-Mayonnaise

Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Salade du Puyvegan, vegetarian

Zubereitete grüne Linsen, gelbe Karotte, rote Zwiebel, Vinaigrette

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Salade piémontaise

Kartoffel, Schinken, Essiggurke, Mayonnaise

Schätzung≈ 540 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Taboulévegan, vegetarian

Couscous, kleines Gemüse

Schätzung≈ 320 kcal55 g Kohlenhydrate

Salade Niçoise

Reis, Thunfisch, Paprika, Mais, Gurke, geraspelte Karotten

Schätzung≈ 480 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Salade Marco Polo

Coquillettes, Surimi, Paprika, Tomate, Cocktail-Mayonnaise

Schätzung≈ 560 kcal60 g Kohlenhydrate

Salade du chef

Bunte Nudeln, Hering, Gruyère, Apfel

Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Salade fécampoise

Kartoffel, Hering, Petersilie, Vinaigrette

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Salade gourmande

Weißkohl, Schinkenwürfel, Speckwürfel, Gruyère, Walnüsse, Champignons, Schnittlauchcreme

Schätzung≈ 590 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salade andalouse

Kartoffel, Paprika, Chorizowürfel, Tomate, hartgekochtes Ei, Cocktail-Mayonnaise

Schätzung≈ 570 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salade sicilienne

Bunte Nudeln, Garnelen, rote und grüne Paprika, Olivenöl, Zitrone, Estragon

Schätzung≈ 490 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Salade Savoyarde

Weizen, Gruyère, Schinkenwürfel, Kirschtomate

Schätzung≈ 460 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Perles Marines

Perlnudeln, Surimi, Schalotten, Petersilie

Schätzung≈ 410 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Tagesgericht

Terrine de poissons

6.50

Terrine de poissons sauce oseille flan de courgettes — Fischterrine mit Sauerampfelsauce und Zucchini-Flan

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Sauté de veau à la provençale

6.50

Sauté de veau à la provençale frites maison — Kalbssauté Provençale mit hausgemachten Pommes frites

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

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73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Häppchen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Menü bietet viele kleine Häppchen und verschiedene Salate. Verrines und bestimmte Mischsalate sind gute Optionen.

18 diabetesfreundlich · 59 Gerichte

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Praktisches

Adresse: rue de la République 16, 76210 Bolbec
Zeiten: Mo—
Di11:30–13:30, 17:30–20:30
Mi11:30–13:30, 17:30–20:30
Do11:30–13:30, 17:30–20:30
Fr11:30–13:30, 17:30–20:30
Sa11:30–13:30, 17:30–20:30
So11:30–13:30
Sunday: Sous réservation pour les groupes
Kontakt: +33235314854
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-traiteur-douanier-rousseau.fr/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 76 %

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