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Ristorante Sassella - Bonn, Karthäuserpl

Karthäuserplatz 21, 53129 Bonn

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

Italian€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte und warme Vorspeisen
Brot mit hausgemachtem Tomatenpestovegetarian
6.50
Bread with tomato pesto — Bread with homemade tomato pesto
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Oliven, Mandeln und Crostini mit Trüffel- und Steinpilzcremevegetarian
8.90
Olives, almonds and crostini with truffle and porcini cream — Olives, almonds and crostini with truffle & porcini cream
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleine Pinsa Margheritavegetarian
7.90
Small pinsa margherita — Small pinsa margherita
Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kleiner gemischter Aufschnitt-Teller
13.90
Mixed cold cuts platter — Small mixed cold cuts platter
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
insalata mista + gamberipescatarian
9.90
Mixed salad with shrimp — gemischter Salat + Garnelen / mixed salad + shrimp
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Crema di porcinivegetarian
14.90
Porcini cream soup — Steinpilzcremesuppe / Porcini cream soup
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Verdure mistevegan, vegetarian
12.90
Grilled mixed vegetables — gegrillte Artischockenherzen, Champignons & Pimientos / grilled artichoke hearts, mushrooms & pimientos
Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vitello Tonnato
18.90
zarte Kalbfleischscheiben an Thunfischcreme und Kapern / tender slices of veal with tuna cream and capers
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Roastbeef-Carpaccio
19.90
Roast beef carpaccio — mit Kräuter-Remoulade / Roast beef carpaccio with herb remoulade
Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Bresaola e finferli
19.90
Bresaola carpaccio with chanterelles — Bresaolacarpaccio mit frisch gebratenen Pfifferlingen, Rucola und gehobeltemParmesan / Bresaola carpaccio with freshly fried chanterelles, rocket and shavings ofParmesan
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Frisch & hausgemacht
Tagliarini aglio e olio + gamberipescatarian
12.90
Tagliarini aglio e olio with shrimp — Bandnudeln mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie + Garnelen / Pasta with olive oil, garlic, parsley + shrimp
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliarini all’amatriciana
15.90
Tagliarini all'amatriciana — Bandnudeln mit luftgetrockneten Schweinebacken, Pecorino Käse und Tomatensoße / Tagliatelle with air-dried pork cheeks, Pecorino cheese and tomato sauce
Schätzung≈ 740 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fussiloni al salmonepescatarian
21.50
Fusilloni with salmon — Kurze Nudeln mit gebratenem Lachs in Kräuter-Weißweinsoße / Short pasta with pan-fried salmon in a herb and white wine sauce
Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fussiloni al farrovegetarian
18.90
Spelt fusilloni with chanterelles — Dinkel-Fusilloni in einer frischen Pfifferling-Rahmsauce / Spelt fusilloni in a fresh chanterelle cream sauce
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Ravioli di magrovegetarian
15.90
Ricotta and spinach ravioli — Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung, Salbei-Butter und Pfeffer / Ravioli with a ricotta and spinach filling, served with sage butter and pepper
Schätzung≈ 650 kcal54 g Kohlenhydrate
Ravioli al basilicovegetarian
16.90
Ricotta and basil ravioli — Ravioli mit Ricotta-Basilikum Füllung an gebratenen Pinienkernen, Kirschtomaten und Zucchini / Ravioli stuffed with ricotta and basil, served with fried pine nuts, cherry tomatoes and courgettes
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrate
Lasagne alla bolognese
19.90
Lasagne mit Kalbsfleischbolognese & Steinpilzsoße / Lasagne with veal Bolognese and porcini mushroom sauce
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Gnocchi tartufativegetarian
19.90
Cheese-filled gnocchi with truffle cream — Gnocchi mit Käsefüllung in getrüffelter Sahnesoße / Cheese-filled gnocchi in a truffle cream sauce
Schätzung≈ 720 kcal64 g Kohlenhydrate
Tagliata di manzo
32.90
Gegrilltes & aufgeschnittenes Rumpsteak auf Rucolasalat und gehobeltem Parmesan / Grilled and sliced rump steak on a rocket salad with shaved Parmesan
Schätzung≈ 640 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salmone alla grigliapescatarian
34.90
Grilled salmon fillet — Gebratenes Lachsfilet in Zitronensauce und frischem Grillgemüse / Pan-fried salmon fillet in lemon sauce with fresh grilled vegetables
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cotoletta alla milanese
42.50
Zartes & paniertes Kalbskotelett mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse / Tender breaded veal chop with rosemary potatoes and vegetables (recommended for 2)
Schätzung≈ 1850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44
Dolci - Nachtisch
Tiramisuvegetarian
9.90
hausgemacht / homemade
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Soufflé al pistacchiovegetarian
9.90
Pistachio chocolate soufflé — Schokoladensoufflé mit flüssigem Pistazienkern / Chocolate soufflé with liquid pistachio center
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Affogatovegetarian
6.90
Vanilleeis mit Espresso / Vanilla ice cream with espresso
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Sorbetsvegan, vegetarian
2.90
Himbeere oder Zitrone, pro Kugel / Raspberry or lemon, per scoop
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Cheese
Grana Padano & Gorgonzolavegetarian
14.90
mit Feigensenf und Trauben / with fig mustard and grapes
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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87veggie
scoreSchätzung

Italienische Pasta und Gnocchi

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Ravioli mit Ricotta-Spinat oder Gnocchi in getrüffelter Sahnesoße. Vegan sind die gegrillten Gemüse und Sorbets.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 26

67dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Karte enthält viele Optionen mit niedrigem glykämischen Index.

11 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Karthäuserplatz 21, 53129 Bonn
Zeiten
Mo17:00–00:00
Di17:00–00:00
Mi17:00–00:00
Do17:00–00:00
Fr17:00–00:00
Sa17:00–00:00
So—
kitchen closes at 22:30
Kontakt
+49015118176862 anfragen@ristorante-sassella.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-sassella.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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