Ristorante Sassella - Bonn, Karthäuserpl

Karthäuserpl. 21, 53129 Bonn

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 16. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kalte und warme Vorspeisen

Brot mit hausgemachtem Tomatenpestovegetarian

6.50

Bread with tomato pesto — Bread with homemade tomato pesto

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

Oliven, Mandeln und Crostini mit Trüffel- und Steinpilzcremevegetarian

8.90

Olives, almonds and crostini with truffle and porcini cream — Olives, almonds and crostini with truffle & porcini cream

Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kleine Pinsa Margheritavegetarian

7.90

Small pinsa margherita — Small pinsa margherita

Schätzung≈ 420 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Kleiner gemischter Aufschnitt-Teller

13.90

Mixed cold cuts platter — Small mixed cold cuts platter

Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

insalata mista + gamberipescatarian

9.90

Mixed salad with shrimp — gemischter Salat + Garnelen / mixed salad + shrimp

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Crema di porcinivegetarian

14.90

Porcini cream soup — Steinpilzcremesuppe / Porcini cream soup

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Verdure mistevegan, vegetarian

12.90

Grilled mixed vegetables — gegrillte Artischockenherzen, Champignons & Pimientos / grilled artichoke hearts, mushrooms & pimientos

Schätzung≈ 220 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vitello Tonnato

18.90

zarte Kalbfleischscheiben an Thunfischcreme und Kapern / tender slices of veal with tuna cream and capers

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Roastbeef-Carpaccio

19.90

Roast beef carpaccio — mit Kräuter-Remoulade / Roast beef carpaccio with herb remoulade

Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Bresaola e finferli

19.90

Bresaola carpaccio with chanterelles — Bresaolacarpaccio mit frisch gebratenen Pfiﬀerlingen, Rucola und gehobeltemParmesan / Bresaola carpaccio with freshly fried chanterelles, rocket and shavings ofParmesan

Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Frisch & hausgemacht

Tagliarini aglio e olio + gamberipescatarian

12.90

Tagliarini aglio e olio with shrimp — Bandnudeln mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie + Garnelen / Pasta with olive oil, garlic, parsley + shrimp

Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Tagliarini all’amatriciana

15.90

Tagliarini all'amatriciana — Bandnudeln mit luftgetrockneten Schweinebacken, Pecorino Käse und Tomatensoße / Tagliatelle with air-dried pork cheeks, Pecorino cheese and tomato sauce

Schätzung≈ 740 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Fussiloni al salmonepescatarian

21.50

Fusilloni with salmon — Kurze Nudeln mit gebratenem Lachs in Kräuter-Weißweinsoße / Short pasta with pan-fried salmon in a herb and white wine sauce

Schätzung≈ 710 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Fussiloni al farrovegetarian

18.90

Spelt fusilloni with chanterelles — Dinkel-Fusilloni in einer frischen Pfiﬀerling-Rahmsauce / Spelt fusilloni in a fresh chanterelle cream sauce

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Ravioli di magrovegetarian

15.90

Ricotta and spinach ravioli — Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung, Salbei-Butter und Pfeﬀer / Ravioli with a ricotta and spinach filling, served with sage butter and pepper

Schätzung≈ 650 kcal54 g Kohlenhydrate

Ravioli al basilicovegetarian

16.90

Ricotta and basil ravioli — Ravioli mit Ricotta-Basilikum Füllung an gebratenen Pinienkernen, Kirschtomaten und Zucchini / Ravioli stuffed with ricotta and basil, served with fried pine nuts, cherry tomatoes and courgettes

Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrate

Lasagne alla bolognese

19.90

Lasagne mit Kalbsfleischbolognese & Steinpilzsoße / Lasagne with veal Bolognese and porcini mushroom sauce

Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate

Gnocchi tartufativegetarian

19.90

Cheese-filled gnocchi with truffle cream — Gnocchi mit Käsefüllung in getrüffelter Sahnesoße / Cheese-filled gnocchi in a truffle cream sauce

Schätzung≈ 720 kcal64 g Kohlenhydrate

Tagliata di manzo

32.90

Gegrilltes & aufgeschnittenes Rumpsteak auf Rucolasalat und gehobeltem Parmesan / Grilled and sliced rump steak on a rocket salad with shaved Parmesan

Schätzung≈ 640 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Salmone alla grigliapescatarian

34.90

Grilled salmon fillet — Gebratenes Lachsfilet in Zitronensauce und frischem Grillgemüse / Pan-fried salmon fillet in lemon sauce with fresh grilled vegetables

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Cotoletta alla milanese

42.50

Zartes & paniertes Kalbskotelett mit Rosmarinkartoﬀeln und Gemüse / Tender breaded veal chop with rosemary potatoes and vegetables (recommended for 2)

Schätzung≈ 1850 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 44

Dolci - Nachtisch

Tiramisuvegetarian

9.90

hausgemacht / homemade

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27

Soufflé al pistacchiovegetarian

9.90

Pistachio chocolate soufflé — Schokoladensoufflé mit flüssigem Pistazienkern / Chocolate soufflé with liquid pistachio center

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

Affogatovegetarian

6.90

Vanilleeis mit Espresso / Vanilla ice cream with espresso

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Sorbetsvegan, vegetarian

2.90

Himbeere oder Zitrone, pro Kugel / Raspberry or lemon, per scoop

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Cheese

Grana Padano & Gorgonzolavegetarian

14.90

mit Feigensenf und Trauben / with fig mustard and grapes

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Praktisches

Adresse: Karthäuserpl. 21, 53129 Bonn
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +4915118176862
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-sassella.de/

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