Ichiban Sushibar

Stockenstraße 14, 53113 Bonn

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Nori Maki (8 Stück)

Sake Maki

5.90

Salmon Maki — Lachs

Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate

Tekka Maki

5.90

Tuna Maki — Thunfisch

Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrate

Ebi Maki

5.90

Shrimp Maki — gekochte Garnele

Schätzung≈ 220 kcal32 g Kohlenhydrate

Surimi Maki

5.90

Krebsfleischimitat

Schätzung≈ 230 kcal34 g Kohlenhydrate

Kappa Makivegetarian

5.20

Cucumber Maki — Gurke & Sesam

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Avocado Makivegetarian

5.20

Avocado

Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrate

Takuwan Makivegetarian

5.20

Takuan Maki — Rettich & Sesam

Schätzung≈ 190 kcal35 g Kohlenhydrate

Shitake Makivegetarian

5.20

Shiitake Maki — japanische Pilze

Schätzung≈ 190 kcal32 g Kohlenhydrate

Tamago Makivegetarian

5.20

japanisches Omelett

Schätzung≈ 240 kcal33 g Kohlenhydrate

Yasai Makivegetarian

6.50

Vegetable Maki — Gemüse, mit Sesam

Schätzung≈ 200 kcal34 g Kohlenhydrate

Inside-Out (8 Stück)

Spicy Sake

5.90

Spicy Salmon Roll — Lachs & Chili

Schätzung≈ 280 kcal34 g Kohlenhydrate

Spicy Tekka

5.90

Spicy Tuna Roll — Thunfisch & Chili

Schätzung≈ 270 kcal34 g Kohlenhydrate

Spicy Ebi

5.90

Spicy Shrimp Roll — gekochte Garnele & Chili

Schätzung≈ 270 kcal34 g Kohlenhydrate

Negi Sake

8.50

Negi Salmon Roll — Lachstatar mit Lauchzwiebeln

Schätzung≈ 260 kcal33 g Kohlenhydrate

Negi Toro

8.50

Negi Toro Roll — Thunfischbauchtatar mit Lauchzwiebeln

Schätzung≈ 310 kcal33 g Kohlenhydrate

Sake Avocado Maki

6.20

Salmon Avocado Roll — Lachs & Avocado

Schätzung≈ 270 kcal33 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Ibodai Avocado Maki

6.20

Butterfish Avocado Roll — Butterfisch & Avocado

Schätzung≈ 290 kcal33 g Kohlenhydrate

California Roll

6.50

Surimi, Avocado & Gurke, mit Sesam

Schätzung≈ 250 kcal35 g Kohlenhydrate

Salata Sake

6.50

Salmon Salad Roll — Lachs, Rucola & Gurke, mit Sesam

Schätzung≈ 260 kcal33 g Kohlenhydrateausgewogen 65

California Roll Deluxe

8.50

Surimi, Avocado & Gurke, mit Fliegenfischkaviar

Schätzung≈ 270 kcal35 g Kohlenhydrate

Salata Tekka

6.50

Tuna Salad Roll — Thunfisch, Rucola & Gurke, mit Sesam

Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate

Horenso Gomaae Makivegetarian

5.90

Horenso Gomaae Roll — Spinat in Erdnusssauce

Schätzung≈ 340 kcal36 g Kohlenhydrate

Kampyou Makivegetarian

4.60

Kampyou Roll — eingelegter Kürbis

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate

Norway Roll

6.50

Lachs, Avocado & Gurke, mit Sesam

Schätzung≈ 360 kcal35 g Kohlenhydrate

Salata Ebi

6.50

Shrimp Salad Roll — gek. Garnele, Rucola & Gurke, mit Sesam

Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrate

Norway Roll Deluxe

8.50

Lachs, Avocado & Gurke, mit Fliegenfischkaviar

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Cheesy Ebi Roll

6.50

Cheesy Shrimp Roll — Frischkäse, gek. Garnele, Rucola & Gurke, mit Seetangpulver

Schätzung≈ 370 kcal36 g Kohlenhydrate

Popeye Rollvegetarian

6.50

Spinat, mit schwarzem Sesam

Schätzung≈ 290 kcal40 g Kohlenhydrate

Unatama Roll

7.90

gegrillter Süsswasseraal & jap. Omelett, mit Seetangpulver

Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate

Tsuna Roll

6.00

gekochter Thunfisch & Eis (grüner Tee & rote Bohnen)

Schätzung≈ 330 kcal40 g Kohlenhydrate

Yasai Rollvegetarian

6.50

Spinat, mit Sesam

Schätzung≈ 290 kcal40 g Kohlenhydrate

Temaki

Sake Temaki

6.20

Salmon Temaki — Lachs & Avocado

Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

California Temaki

6.20

Surimi, Gurke & Avocado

Schätzung≈ 240 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tekka Temaki

6.20

Tuna Temaki — Thunfisch & Avocado

Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vegetarische Temakivegetarian

6.20

Vegetarian Temaki — Gemüse

Schätzung≈ 210 kcal26 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Ebi Temaki

6.20

Shrimp Temaki — gekochte Garnele & Avocado

Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Futo Maki (4 Stück)

Futo Maki

7.90

japanische Pilze, Omelett, Surimi & Gurke

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Beilagen

Miso Suppevegan

3.30

Miso Soup — Brühe mit Miso, Tofu, grüner Seealgensalat

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Hyashi Wakamevegan

5.00

Möhren & Lauchzwiebeln

Schätzung≈ 120 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Edamamevegan

5.00

japanische Sojabohnen

Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Sake Nanban

6.00

gebackener Lachs, eingelegt in süssem Essig

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hƿiki Salatvegan

5.00

Hikki Salad — schwarzer Seealgensalat

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Horenso Gomaaevegan

5.00

Spinat in Erdnusssauce

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Nigiri Sushi

Surimi

2.50

Surimi Nigiri — Krebsfleischimitat

Schätzung≈ 60 kcal12 g Kohlenhydrate

Toro

6.20

Toro Nigiri — Thunfischbauch

Schätzung≈ 85 kcal12 g Kohlenhydrate

Hokki

4.50

Hokki Nigiri — Eismeermuschel

Schätzung≈ 65 kcal12 g Kohlenhydrate

Tamagovegetarian

2.50

Tamago Nigiri — japanisches Omelett

Schätzung≈ 80 kcal14 g Kohlenhydrate

Masago

3.30

Masago Nigiri — Fliegenfischkaviar

Schätzung≈ 70 kcal12 g Kohlenhydrate

Uni

6.20

Uni Nigiri — Seeigel

Schätzung≈ 75 kcal12 g Kohlenhydrate

Sake

3.30

Salmon Nigiri — Lachsfilet

Schätzung≈ 75 kcal12 g Kohlenhydrate

Ikura

4.80

Ikura Nigiri — Lachskaviar

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate

Tobiko

4.60

Tobiko Nigiri — Fliegenfischkaviar

Schätzung≈ 70 kcal12 g Kohlenhydrate

Wasabivegetarian

Wasabi Nigiri — in Wasabi

Schätzung≈ 60 kcal13 g Kohlenhydrate

Takopescatarian

2.50

Tako Nigiri — gekochter Oktopus

Schätzung≈ 65 kcal12 g Kohlenhydrate

Hotategaipescatarian

4.50

Hotategai Nigiri — Jakobsmuschel

Schätzung≈ 70 kcal12 g Kohlenhydrate

Spicy Surimi

3.50

Spicy Surimi Nigiri — Surimi in Chili-Mayonnaise

Schätzung≈ 95 kcal13 g Kohlenhydrate

Ikapescatarian

2.50

Ika Nigiri — Tintenfisch

Schätzung≈ 65 kcal12 g Kohlenhydrate

Taipescatarian

3.50

Tai Nigiri — Doradenfilet

Schätzung≈ 65 kcal12 g Kohlenhydrate

Ibodaipescatarian

4.00

Ibodai Nigiri — Butterfisch

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate

Sabapescatarian

2.80

Saba Nigiri — Makrele

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate

Amaebipescatarian

3.80

Amaebi Nigiri — Süsskrabbe

Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydrate

Tuna Spezial

4.20

Tuna Special Nigiri — Thunfisch, Chili & Sesamöl

Schätzung≈ 75 kcal9 g Kohlenhydrate

Maguropescatarian

3.50

Maguro Nigiri — mageres Thunfischfilet

Schätzung≈ 60 kcal9 g Kohlenhydrate

Inarivegan

2.50

Inari Nigiri — Tofutasche

Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydrate

Sake Spezial

4.20

Sake Special Nigiri — Lachs, Chili & Sesamöl

Schätzung≈ 80 kcal9 g Kohlenhydrate

Avocadovegan

2.50

Avocado Nigiri — Avocado

Schätzung≈ 70 kcal9 g Kohlenhydrate

Anagopescatarian

3.50

Anago Nigiri — marinierter Meeraal

Schätzung≈ 85 kcal10 g Kohlenhydrate

Ibodai Avocadopescatarian

4.50

Ibodai Avocado Nigiri — Butterfisch & Avacado

Schätzung≈ 85 kcal9 g Kohlenhydrate

Ebipescatarian

3.30

Ebi Nigiri — gekochte Garnele

Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydrate

Hamachipescatarian

4.90

Hamachi Nigiri — Gelbschwanzmakrele

Schätzung≈ 75 kcal9 g Kohlenhydrate

Shitakevegan

2.50

Shitake Nigiri — japanische Pilze

Schätzung≈ 65 kcal10 g Kohlenhydrate

Unagipescatarian

3.50

Unagi Nigiri — gegrillter Süsswasseraal

Schätzung≈ 90 kcal10 g Kohlenhydrate

Aka Ebipescatarian

4.90

Aka Ebi Nigiri — Rotgarnele

Schätzung≈ 65 kcal9 g Kohlenhydrate

Moriawase (mit Misosuppe)

Kyoto

15.50

Kyoto Sushi Platter — 4 Nigiri (Thunfisch, Lachs, gek. Garnele & jap. Omelett), 8 x Ebi Maki & Aal

Schätzung≈ 780 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Tokyo

20.50

Tokyo Sushi Platter — 7 Nigiri (Thunfisch, Lachs, Makrele, Surimi, gek. Garnele, jap. Omelett, 8 x Sake Maki

Schätzung≈ 850 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Sake Moriawase

19.50

3 Nigiri (Lachs), 3 Nigiri (Lachs, Thunfisch & gek. Garnele), 8 x Sake Maki

Schätzung≈ 820 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Yokohama

20.50

Yokohama Sushi Platter — 3 Nigiri (Lachs), 3 Nigiri (Lachs, Thunfisch & gek. Garnele), 4 x California Roll, 4 x Futo Maki

Schätzung≈ 880 kcal110 g Kohlenhydrate

San Shyok Yasaivegetarian

19.90

San Shyok Yasai Platter — 2 Nigiri (jap. Omelett & Tofutasche), 8 x California Roll Deluxe, 8 x Norway Roll, 8 x Tekka Maki, 1 vegetarische Temaki, 8 x Kappa Maki

Schätzung≈ 950 kcal130 g Kohlenhydrate

Maguro Moriawasepescatarian

20.50

3 Nigiri (Thunfisch), 1 Tekka Temaki, 8 x Tekka Maki

Schätzung≈ 720 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Osakapescatarian

21.50

Osaka Sushi Platter — 4 Nigiri (2 x Lachs & 2 x Thunfisch), 8 x Tekka Maki, 8 x Sake Maki

Schätzung≈ 800 kcal100 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Nigiri Moriawase

30.50

9 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Dorade, Gelbschwanzmakrele, jap. Omelett & gek. Garnele), Jakobsmuschel & Lachskaviar

Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Ichiban Bento Box

33.00

kleines Sashimi (Lachs, Thunfisch & Süsskrabbe), gek. Garnele, Aal, Süsskrabbe, 4 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Dorade, Gelbschwanzmakrele, jap. Omelett & gek. Garnele), Jakobsmuschel & Lachskaviar, 8 x California Roll Deluxe

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Sashimi & Other

Sake-Maguro-Sashimipescatarian

4.20

Salmon and Tuna Sashimi — Lachs- & Thunfischplatte

Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Chirashipescatarian

25.50

Chirashi Bowl — Reisschale, garniert mit Reis Rohfischen, Ingwer & japanischen Pilzen

Schätzung≈ 620 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Sashimi Moriawase (groß)pescatarian

45.50

Mixed Sashimi Platter Large — gemischte Rohfischplatte, mit Reis

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

Sashimi Moriawase (klein)pescatarian

22.50

Mixed Sashimi Platter Small — gemischte Rohfischplatte, mit Reis

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Donburi (mit Misosuppe)

Donburi Sakepescatarian

23.50

Salmon Donburi — Lachs, Avocado & Reis

Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Donburi Maguropescatarian

26.50

Tuna Donburi — Thunfisch, Avocado & Reis

Schätzung≈ 640 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Dessert

Sake (jap. Reiswein) Eis (grüner Tee & rote Bohnen)

6.00

Sake Ice Cream

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate

Mochi Eis (3 Stück)

6.90

Mochi Ice Cream

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate

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72veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Sushi-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst aus verschiedenen Rollen wie Kappa Maki, Avocado Maki und Horenso Gomaae Maki wählen. Es gibt auch vegane Optionen wie Inari und Edamame. Die Karte enthält viele Fischgerichte für eine gemischte Gruppe.

22 vegetarische und 8 vegane Gerichte von 90

55dia
scoreSchätzung

Sashimi und Temaki wählen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet gute kohlenhydratarme Optionen. Sashimi und Temaki sind bessere Alternativen zu Maki-Rolls.

14 diabetesfreundlich · 90 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Stockenstraße 14, 53113 Bonn
Zeiten: Mo—
Di12:00–22:00
Mi12:00–22:00
Do12:00–22:00
Fr12:00–22:00
Sa12:00–22:00
So—
Feiertags (außer Sonntag) von 15:00 bis 21:00 Uhr
Kontakt: +492284109789 info@ichiban-sushibar.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ichiban-sushibar.de
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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