Le Boss

route de Paris 47, 76520 Boos

Jetzt geschlossen · öffnet 08:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE KÄSE

1 Stückvegetarian

4.00

1 part

Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

2 Stückvegetarian

5.00

2 parts

Schätzung≈ 240 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

3 Stückvegetarian

6.00

3 parts

Schätzung≈ 360 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Fromage gourmandvegetarian

8.50

3 Käsesorten + 1 Glas Bordeaux supérieur

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

UNSERE HAUSGEMACHTEN DESSERTS

Crème brûlée

7.20

Crème brulée au parfum du moment — Geschmack des Tages

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

Apfel-Tarte-Finevegetarian

7.20

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille — Mit einer Kugel Vanilleeis

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Nougat glacé

7.20

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Profiterolesvegetarian

7.20

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28

Sommer-Profiterolesvegetarian

7.20

Profiteroles estivales

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Crumblevegetarian

7.20

Crumble aux pommes et fruits rouges et sa boule de glace — Apfel und rote Früchte mit einer Kugel Eis

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33

Pain perduvegetarian

7.20

Pain perdu et sa boule de glace caramel au beurre salé — Mit einer Kugel gesalzenem Karamelleis

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32

Café gourmandvegetarian

7.90

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Thé gourmandvegetarian

8.50

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Eiscoupesvegetarian

7.20

Nos coupes glacées (voir carte des desserts) — Siehe Dessertkarte

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 38

Alkoholische Eiscoupesvegetarian

8.50

Nos coupes glacées alcoolisées (voir carte des desserts) — Siehe Dessertkarte

Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35

KINDERMENÜ

Kindermenü

7.90

Jambon, steak haché, saucisses, nuggets, 1 boule de glace ou compote + 1 boisson au verre (coca-cola, jus d'orange, jus d'ananas, sirop à l'eau ou diabolo) — Schinken, Hacksteak, Würstchen, Nuggets, Eis oder Kompott + Getränk

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate

BISTRO-GERICHT

Bistro-Formel

8.50

FORMULE DU BISTROT : Plat du Bistrot + entrée du Boss + dessert du Boss — Bistro-Gericht + Boss-Vorspeise + Boss-Dessert

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 36

UNSERE SPEZIALITÄTEN

Petit salé braisé

15.90

Hausgemachte Mayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Welsh du Bossvegetarian

16.90

Spezialität aus dem Norden auf Cheddar-Basis

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Fish'n chips mit Remouladensauce

16.90

Fish'n chips et sa sauce tartare

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Demi Entenbrust mit Honig

17.50

Demi magret de canard au miel

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Andouillette mit grobkörnigem Senf

17.50

Andouillette AAAAA sauce moutarde à l'ancienne

Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Flammekueche des Chefs

14.50

La flammekueche du Chef (Sauf Dimanches et jours fériés) — Rahm, Zwiebeln, Speck, Kartoffeln, Cheddar, Ei, Rucola, Pommes (außer sonntags und feiertags)

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate

Italienischer Burger

16.50

Burger italien B — Rustikales Brot mit BBQ-Sauce, Landschinken, Mozzarella di Bufala, frisches Hacksteak, Tomaten, Gurken

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

Burger Rossini

20.50

Burger rossini B — Rustikales Brot mit Bärenklau-Sauce, Zwiebeln, hausgemachte Foie gras, frisches Hacksteak, Tomaten, süße Gurken

Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate

UNSERE BURGER

Burger du Boss

15.90

Rustikales Brot mit Bärenklau-Sauce, Cheddar, frisches Hacksteak, Tomaten, süße Gurken

Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrate

BBQ Burger

16.50

Burger BBQ — Rustikales Brot mit BBQ-Sauce, Cheddar, Bacon, frisches Hacksteak, Tomaten, süße Gurken

Schätzung≈ 980 kcal52 g Kohlenhydrate

Normandischer Burger

16.50

Burger normand — Rustikales Brot mit Bärenklau-Sauce, Camembert, frisches Hacksteak, Tomaten, süße Gurken

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate

Savoyarde Burger

16.50

Burger savoyard — Rustikales Brot mit Bärenklau-Sauce, Raclette-Käse, frisches Hacksteak, Tomaten, süße Gurken

Schätzung≈ 980 kcal50 g Kohlenhydrate

Ziegenkäse-Burger

16.50

Burger chèvre — Rustikales Brot mit Bärenklau-Sauce, Ziegenkäse, frisches Hacksteak, Tomaten, süße Gurken

Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate

Fish Burger

17.50

Rustikales Brot mit Bärenklau-Sauce, Remouladensauce, Fish'n chips, Tomaten, süße Gurken

Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate

UNSERE HAUSGEMACHTEN VORSPEISEN

Foie gras mi-cuit

11.90

Foie gras mi-cult

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Warmer Ziegenkäsesalat mit Honigvegetarian

7.50

Salade de chèvre chaud au miel

Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Kropfsalatsalat

7.50

Salade de gésiers

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Normandischer Salat

7.50

Salade normande

Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tomaten mozzarella di Bufala mit Pestovegetarian

7.50

Tomates mozzarella di Bufala au pesto

Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

UNSERE FLAMMEKUECHES

Montagnarde

10.90

Rahm, Zwiebeln, Speck, Kartoffeln, geriebener Käse, Rucola

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate

Fromagèrevegetarian

10.90

Rahm, Zwiebeln, Raclette-Käse, Ziegenkäse, geriebener Emmentaler, Rucola

Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydrate

Espagnole

10.90

Rahm, Zwiebeln, Chorizo, rote und grüne Paprika, geriebener Käse, Oliven, Rucola

Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate

Boss

10.90

Sahne, Zwiebeln, Speckwürfel, geriebener Emmentaler, Ei, Rucola

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Italienne

10.90

Sahne, Zwiebeln, Landschinken, Büffelmozzarella, Tomaten, Oliven, Pesto, Rucola

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

Savoyarde

10.90

Sahne, Zwiebeln, Kartoffeln, Landschinken, Raclette-Käse, Rucola

Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate

Végétariennevegetarian

10.90

Sahne, Zwiebeln, Tomaten, rote und grüne Paprika, Pilze, Oliven, Oregano, Rucola

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate

Océane

10.90

Sahne, Zwiebeln, Tomaten, rote und grüne Paprika, Pilze, Fisch des Tages, Rucola

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65

CHEF-MENÜ

100% Hausgemacht

25.50

100% Fait Maison (Voir l'ardoise) — Siehe Tafel

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

EXPRESS-MENÜ

Boss-Gericht oder Flammekueche + Kaffee

11.00

Plat du Boss ou Flammekueche + Café

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Boss-Gericht oder Flammekueche + Café gourmand

16.50

Plat du Boss ou Flammekueche + Café gourmand

Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 43

BOSS-MENÜ

Boss-Vorspeise + Boss-Gericht oder Boss-Gericht + Boss-Dessert

15.00

Entrée du Boss + Plat du Boss ou Plat du Boss + Dessert du Boss

Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Boss-Vorspeise + Boss-Gericht + Boss-Dessert

17.00

Entrée du Boss + Plat du Boss + Dessert du Boss

Schätzung≈ 1100 kcal75 g Kohlenhydrate

BOSS-VORSPEISEN

Rohkosttellervegetarian

Assiette de crudités

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Wurstplatte

Assiette de charcuterie

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hausgemachte Terrine

Terrine maison

Schätzung≈ 300 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Schinkentütchen (Mimosa-Eier)

Cornet de jambon (Œufs mimosa)

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

BOSS-HAUPTGERICHTE

Geflügelgeschnetzeltes

Émincé de volaille

Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Boss-Salat

Salade du Boss

Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Tagesgericht

Plat du jour

Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Unsere Flammekueches

Nos flammekueches

Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrate

BOSS-DESSERTS

Milchreis mit gesalzenem Butterkaramell

Riz au lait au caramel beurre salé

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35

Schokoladenmousse

Mousse au chocolat

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40

Fromage blanc mit roten Beeren-Coulisvegetarian

Fromage blanc au coulis de fruits rouges

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Cheesecake mit Coulisvegetarian

Cheesecake et son coulis

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38

Obstsalatvegan, vegetarian

Salade de fruits (selon la saison) — je nach Saison

Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate

2 Kugeln Eis nach Wahlvegetarian

2 boules de glace au choix

Schätzung≈ 300 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35

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63veggie
scoreSchätzung

Französisches Bistro mit Käseoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es eine vegetarische Flammkueche oder einen Welsh. Als Vorspeisen stehen Tomate-Mozzarella und Ziegenkäsesalat auf der Karte.

24 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 64

64dia
scoreSchätzung

Französisches Bistro mit Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Bistro bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Die Käseplatten und einige Salate enthalten wenig Kohlenhydrate.

19 diabetesfreundlich · 64 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: route de Paris 47, 76520 Boos
Zeiten: Mo08:00–16:00
Di08:00–16:00
Mi08:00–16:00
Do08:00–16:00
Fr08:00–16:00, 18:00–23:00
Sa08:00–16:00, 18:00–23:00
So09:00–16:00
Soirs de semaine et dimanche soir pour les groupes sur réservation
Kontakt: +33235802870
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-boss1.jimdoweb.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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