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L'Avenue Carnot

avenue Carnot 2, 33200 Bordeaux

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsmenü à la Carte
Vorspeise Hauptgang Dessert
59.00
Entrée Plat Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Vorspeise Hauptgang
46.00
Entrée Plat
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 37
Hauptgang Dessert
40.00
Plat Dessert
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 16
Wecken Sie Ihre Geschmacksknospen…
Artischocke und Chorizo
21.00
L’Artichaut et Chorizo, Œuf Mollet — mit weichgekochtem Ei
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zitronenmarinierter Lachspescatarian
21.00
Le Saumon Mariné au Citron, Blinis à la Crème aux Herbes Légèrement Moutardée — Blinis mit Kräutercreme und einem Hauch Senf
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras Terrine IGP
21.00
La Terrine de Foie Gras IGP, Confiture d’Oignons Rouges, Pain de la Maison Qu4tre-Qu4rts — mit roten Zwiebelkonfitüre und hausgemachtem Quatre-Quarts Brot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eine pflanzliche Note…
Tarte von gerösteten Tomatenvegetarian
25.00
Tarte de Tomates rôties, Aubergines au Parmesan — mit Auberginen und Parmesan
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen…
Lammsschulter
33.00
Epaule d’Agneau, Aubergine et Romarin, Quelques Grenailles et Jus Corsé — mit Aubergine, Rosmarin, kleinen Kartoffeln und kräftigem Jus
Schätzung≈ 720 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Meeresbarschfiletpescatarian
33.00
Filet de Maigre, Pommes de Terre à l’Huile d’Olive Casa Nova Fonseca, Coques à la Crème — mit Casa Nova Fonseca Olivenöl-Kartoffeln und Herzmuscheln in Sahne
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entenbrust im Teigmantel
33.00
Magret de Canard en Croûte, Tranche de Foie Gras, Millefeuilles de Pommes de Terre, Jus au Romarin — mit Foie Gras, Kartoffel-Millefeuille und Rosmarinjus
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Und ein süßer Abschluss…
Baba au Rhum
14.00
Baba au Rhum, Quelques Pommes Rôties — mit gerösteten Äpfeln
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Schokoladenkuchen und Mousse
14.00
Moelleux et Mousse au Chocolat, Crème Anglaise — mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Speziales Valentinstag-Dinner 2025
Krosses Confit de Canard
Le Canard Confit Croustillant, Foie Gras, Jus de Garbure — mit Foie Gras und Garbure-Jus
Schätzung≈ 780 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Jakobsmuschelnpescatarian
Coquille Saint Jacques, Marinière de Coques au Nori, Beurre Blanc — mit Herzmuscheln Marinière mit Nori und Beurre Blanc
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbfleisch mit Pfeffer und Honig
Le Veau Laqué au Poivre et Miel, Purée de Panais Confite au Beurre d’Aillé — mit in Knoblauchbutter konfierter Pastinakenpüree
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Apfel-Karamell-Financier
Financier-Pomme-Caramel-Crémeux de Vanille — mit Vanillecreme
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33
Valentinstag-Menü 2025
80.00
menu Saint Valentin 2025
Schätzung≈ 1900 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 21

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26veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Gericht: die Tarte aus gerösteten Tomaten mit Auberginen und Parmesan. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch wie Lammsschulter und Entenbrust.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

71dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Protein-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Das Menü konzentriert sich auf Fleisch und Fisch mit Gemüse.

9 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue Carnot 2, 33200 Bordeaux
Zeiten
Mo12:00–14:15, 19:45–22:15
Di12:00–14:15, 19:45–22:15
Mi12:00–14:15, 19:45–22:15
Do12:00–14:15, 19:45–22:15
Fr12:00–14:15, 19:45–22:15
Sa12:00–14:15, 19:45–22:15
So—
Kontakt
+32556022027 contact@avenue-carnot.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), avenue-carnot.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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