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Influence Wok

Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Entrées
Nems au poulet
9.00
chicken spring rolls — 3 pièces
Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wontons au poulet et feuilles de citron vert
9.00
chicken wontons — Raviolis frits au poulet et feuilles de citron vert, 3 pièces
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Calamars frits au sel et poivre
11.00
salt and pepper fried calamari
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Samossas aux légumesvegetarian
9.00
vegetable samosas — 3 pièces
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rouleaux de printemps aux crevettes
9.00
shrimp spring rolls — Selon disponibilité, 2 pièces
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Soupe de raviolis au porc et aux crevettes
9.00
pork and shrimp dumpling soup — Papaye verte & carottes râpées, tomates cerises, cacahuètes concassées, accompagnées d’une sauce à base de jus de citron et de nuoc mam
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Dimsums au porc et crevettes
9.00
pork and shrimp dim sum — Raviolis vapeur au porc et aux crevettes, 3 pièces
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tempuras de crevettes
9.00
shrimp tempura — Queues de crevettes panées, 6 pièces
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Assiette combo (idéal à partager)
12.00
combo platter — 1 nem, 1 samossa, 1 dimsum, 1 wonton, 1 tempura
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Plats
Salade de poulet croustillant
19.00
crispy chicken salad — Cuisse de poulet « Label Rouge » désossée, marinée, panée et frite. Servie chaude sur un lit de salade composée avec menthe, coriandre et sauce aigre douce, servie avec du riz au jasmin
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Curry vert au poulet
17.00
chicken green curry — Curry vert thaïlandais, pimenté, cuit avec de l’émincé de poulet, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
CURRY ROUGE AU TOFUvegan, vegetarian
17.00
tofu red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec du tofu, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Curry rouge au crevettes
19.00
shrimp red curry — Curry rouge thaïlandais, pimenté, cuit avec des queues de crevettes, lait de coco, des légumes et servi avec du riz jasmin
Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Salade de Boeuf thaï
17.00
Thai beef salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Salade de Crevettes thaï
19.00
Thai shrimp salad — Emincé de boeuf ou queues de crevettes, marinés avec des feuilles de citron vert, coriandre, citronnelle, sauce soja et sauce aigre douce, sautés au wok et servis chauds sur de la salade composée, menthe, coraindre et oignons frits.
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Bobun au bëf
17.00
beef bobun — Bëf au carry Vinday, vermicelles de riz, nems au poulet, salade composée, menthe, cacahuètes concassées et oignons fris
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Woks
Légumes sautés au poulet
18.00
chicken stir-fry vegetables — Brocolis, courgettes, choux fleurs, poivrons rouges, haricots plats, champignons de paris et pousse e soja, sautés au wok avec de l’émincé de poulet, ail confit, basilic/coriandre, servis avec du riz nature
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Pad Thaï au poulet
15.00
chicken pad thai — Nouilles de riz fines sautées avec de l’émincé de poulet, choux chinois, carottes et pousses de soja, garni de cacahuètes, oignons frits, citron vert et ciboulette thaï
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nasi goreng au poulet
15.00
chicken nasi goreng — Riz jasmin sauté avec de l’émincé de poulet, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce au sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Mi goreng au bëf
15.00
beef mi goreng — Nouilles aux ìeğs sautées avec de l’émincé de bëf, chou chinois, carottes, pousses de soja, sauce sambal de tomates, garni d’omelette, oignons frits et ciboulette thaï
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Char Kway Teow au boeuf
15.00
beef char kway teow — Nouilles de riz larges sautées avec de l’émincé de bëf, gingembre, chou chinois, carottes, poivrons rouges, sauce soja, garnies de graines de sésame et ciboulette thaï
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fried Rice au poulet
15.00
chicken fried rice — Riz jasmin sauté avec un ìeğ, ail confit, coriandre et sauce soja, garni d’oignons frits, concombre et ciboulette thaï
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Purée de piments fait maison
2.00
homemade chili paste
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion de riz supplémentaire
3.00
extra rice
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Tofu fritvegan, vegetarian
fried tofu — Accompagnement pour les WOKS
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Queues de crevettes décortiquées
2.00
peeled shrimp — Accompagnement pour les WOKS
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Desserts
Nems banane-chocolat
9.00
banana chocolate spring rolls — 2 pièces
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Fondant au chocolat et sa boule de glace
9.00
chocolate fondant with ice cream — Vanille, caramel beurre salé ou noix de coco
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Blanc mangé coco
7.00
coconut panna cotta — Panna cotta à base de lait de coco, servi avec de la chantilly, coulis de fruits exotiques et crumble de spéculos
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
7.00
fresh fruit salad — Composée de morceaux d’orange, pamplemousse, pommes, kiwis, ananas
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrate
MANGO STICKY RICEvegan, vegetarian
9.00
Riz gluant avec 1/4 de mangue fraîche
Schätzung≈ 550 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 27
2 boules de sorbet « La Laitière »vegan, vegetarian
7.00
sorbet — Mangue, fruits de la passion, noix de coco, citron vert
Schätzung≈ 220 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Café Gourmand
12.00
gourmet coffee — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28
Thé Gourmand
13.00
gourmet tea — Fondant au chocolat, nem banane-chocolat et salade de fruit frais
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 28

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60veggie
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Begrenzte vegetarische asiatische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gemüsesamosas und ein rotes Curry mit Tofu. Frittierter Tofu ist als Beilage für die Woks verfügbar. Die Karte enthält viele Fleisch- und Fischgerichte.

6 vegetarische und 5 vegane Gerichte von 34

67dia
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Kohlenhydratarme asiatische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten geeigneten Optionen sind Vorspeisen. In der Wok-Sektion gibt es nur ein kohlenhydratarmes Hauptgericht.

13 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Rue Martignac 3, 33000 Bordeaux
Zeiten
Mo12:00–14:30
Di12:00–14:30, 19:00–22:00
Mi12:00–14:30, 19:00–22:00
Do12:00–14:30, 19:00–22:00
Fr12:00–14:30, 19:00–22:00
Sa12:00–14:30, 19:00–22:00
So—
Kontakt
+33556817543 contact@influencewok.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), influencewok.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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