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Au Family

RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux

Jetzt geschlossen · öffnet Do 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Menu gourmand
34.00
nur abends, Vorspeise, Hauptgang und Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 21
Gourmand Vorspeise und Hauptgang
27.50
Gourmand Entrée et Plat — nur abends
Schätzung≈ 1300 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 37
Gourmand Hauptgang und Dessert
27.50
Gourmand Plat et Dessert — nur abends
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 16
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
19.70
Entrée + plat + dessert — Bistro-Mittagsmenüs von der Tafel, Mo-Sa 12:00 bis 14:30 Uhr
Schätzung≈ 1400 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 18
Vorspeise + Hauptgang oder Hauptgang + Dessert
15.90
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Bistro-Mittagsmenüs von der Tafel, Mo-Sa 12:00 bis 14:30 Uhr
Schätzung≈ 1000 kcal70 g Kohlenhydrate
Pitchoune
12.50
Hauptgang + Dessert + Getränk (Nuggets oder Fisch des Tages + Pommes + Getränk + Dessert)
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 30
Vorspeisen
Charcuterie-Platte
16.00
Ardoise de charcuteries — Nach Marktangebot
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Family Tapas zum Teilen
18.00
Tapas du Family à partager — Auswahl an Vorspeisen der Karte
Schätzung≈ 700 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbs-Carpaccio
10.00
Carpaccio de veau, tonnato de truite fumée au vin jaune, concombre mariné, groseilles et livìhe — Tonnato von geräucherte Forelle mit Vin Jaune, marinierte Gurke, Johannisbeeren und livìhe
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Alte Tomatensortenvegetarian
Tomates anciennes, pêches blanches au beurre noisette, parfait glacé au comté et verveine fraîche — Weiße Pfirsiche mit Nussbutter, Comté-Parfait und frischem Verbene
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Crudo von der Goldbrasse
Crudo de daurade royale, courgettes de saison, chorizo ibérique — Saisonale Zucchini, Iberico-Chorizo
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Fisch des Tagespescatarian
21.00
Pêch e du jour, julienne de carottes, pois frais étuvés — Karotten-Julienne, gedünstete frische Erbsen
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bauern-Schweinekotelett
Côte de cochon fermière, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde à l'ancienne et pop-corn fumé — Maismousseline, gebratene Pfifferlinge, alte Senfreduktion und gerauchtes Popcorn
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Fenchel-Pressévegan, vegetarian
Pressé de fenouil, abricot au thym, crémeux de pois chiche au tahini, caramel hibiscus et absinthe — Aprikose mit Thymian, Kichererbsencreme mit Tahini, Hibiskuskaramell und Absinth
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 71
BEEF-ECKE
Bavette mit Schalotten
25.00
Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Français) — Französisches Rindfleisch
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
House Steak Burger
19.00
Burger steack House — Hacksteak (150g), Bourbon-Zwiebelcompot, Ahornsirup-Speck, Bauern-Cheddar, Sauce
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Traditionelles Rindertatar
20.00
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau — Messergeschnitten: Ketchup, Schalotten, Kapern, Essiggurken, Senf, Worcestershire
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Käse und Desserts
Platte mit gereiften Käsenvegetarian
8.00
Plateau de fromages affinés
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Café gourmand
8.50
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Cremige Zartbitterschokoladevegetarian
Crémeux chocolat noir, chantilly praliné noisette, fruit de la passion et granité Kahlua — Haselnuss-Praliné-Sahne, Passionsfrucht und Kahlua-Granité
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29
Fischkonfit in Lillet blancvegetarian
Pêch e plate confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic frais — mit leichtem Fromage-Blanc-Mousse und frischem Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Limetten-Frischevegan, vegetarian
Fraîcheur de citron vert, menthe fraîche, rhum ambré et sorbet citron vert — mit frischer Minze, bernsteinfarbenem Rum und Limettensorbet
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39
Click & Collect Menü
Alte Tomatensortenvegan, vegetarian
8.00
Tomates anciennes, pêches blanche, verveine — mit weißen Pfirsichen und Eisenkraut
Schätzung≈ 120 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbs-Carpaccio
11.00
Carpaccio de veau, tonato de truite fumée, concombres, groseilles et livìhe — mit geräucherter Forellen-Tonato, Gurken, Johannisbeeren und livoche
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crudo von der Goldbrasse
10.00
Crudo de daurade royale, courgettes marinées, chorizo ibérique — mit marinierten Zucchini und Iberico-Chorizo
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fisch des Tagespescatarian
20.00
Pêch e du jour, aubergines grillées, coulis de poivrons acidulé, quinoa rouge — mit gegrillten Auberginen, säuerlichem Paprika-Coulis und rotem Quinoa
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Hausgemachte Pommes fritesvegan, vegetarian
3.00
Portion de frites maison
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrate
Gegrilltes Bauernschwein-Kotelett
21.00
Côte de cochon fermière grillée, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde — mit Maismousseline, gebratenen Pfifferlingen und Senfjus
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gerösteter Fenchelvegan, vegetarian
17.00
Préssé de fenouil rôti, abricots au thym, crémeux de pois chiches, jus à l'hibiscus — mit Thymian-Aprikosen, cremigen Kichererbsen und Hibiskus-Saft
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Auswahl gereifter Käsevegetarian
7.00
Plateau de fromage affinés
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Fischkonfit in Lillet blancvegetarian
8.00
Pêch e confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic — mit leichtem Fromage-Blanc-Mousse und Basilikum
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Dunkle Schokoladencremevegetarian
8.00
Crémeux de chocolat noir, chantilly pralinée, fruits de la passion — mit Praliné-Sahne und Passionsfrucht
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Limetten-Frischevegan, vegetarian
8.00
Fraîcheur de citron vert à la menthe fraîche, rhum ambré — mit frischer Minze und bernsteinfarbenem Rum
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39

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74veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann hier ein Fenchel-Pressé mit Aprikose und Kichererbsen-Tahini essen. Die Karte bietet auch alte Tomaten mit weißen Pfirsichen und eine Käseplatte. Für gemischte Gruppen gibt es Fleischgerichte wie Bavette mit Schalotten.

13 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 33

78dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Fleisch- und Fischoptionen sind kohlenhydratarm.

14 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux
Zeiten
Mogeschlossen
Di—
Mi—
Do12:00–14:30, 19:30–21:30
Frgeschlossen
Sa12:00–14:30, 19:30–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33556981306
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lefamily.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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