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LOCO by Jem's Restaurant

rue d'Ornano 293, 33000 bordeaux

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsmenü By Jem's
Mittagsmenü By Jem's
29.00
Menu du midi By Jem's — Täglich wechselndes Menü mit Auswahl zwischen zwei Vorspeisen, Fleisch oder Fisch.
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Vorspeise 1
4.00
Entrée 1 — Rindfleisch-Tataki, Cervelle de Canut, Gurke in verschiedenen Texturen und Sesam-Crumble.
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeise 2
4.00
Entrée 2 — Tintenfisch persillade, Koriander-Petersilien-Pesto, schwarze Krimtomate.
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeise 3
4.00
Entrée 3 — Forellen-Gravlax, säuerliche Dill-Mayonnaise.
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch
21.00
Viande — Entenbrust, konfierte Karotte, Karottenmousseline mit Satay und Fleischsaft.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch
21.00
Poisson — Weißer Thunfisch, Kräuterrisotto, Zitronen-Gemüse-Vierge und Bouillabaisse-Schaum.
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegetarischvegetarian
21.00
Végétarien — Niedrigtemperatur-Ei, Polenta mit Aromacréme, gegrillter Lauch und konfierte Paprika.
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käsevegetarian
4.00
Fromage — Mousse von frischem Ziegenkäse, Tapenade aus Trockenfrüchten und gerösteter Sucrine-Salat.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Dessert 1
4.00
Mayan Red Schokoladen-Entremet, Schokoladencreme und Schokolade-Chili-Eis.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Dessert 2
4.00
Fromage-Blanc-Eis, Mandel-Crumble und rote Beeren-Coulis.
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 44
Dessert 3
4.00
Île flottante du Loco, Passionsfrucht-Coulis, Kokos-Crème-Anglaise und Kardamom-Eis.
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Carte Blanche Mittagsmenü
Carte Blanche Mittagsmenü
59.00
Menu Carte Blanche du Midi — Blindes 5-Gänge-Menü mit gastronomischen Produkten.
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Abendmenü By Jem’s
2-Gänge-Menü
41.00
Menu 2 temps — Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
3-Gänge-Menü
51.00
Menu 3 Temps — Vorspeise/Hauptgang/Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
4-Gänge-Menü
63.00
Menu 4 Temps — Zwei Vorspeisen/Fisch oder Fleisch/Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 39
5-Gänge-Menü
75.00
Menu 5 Temps
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 39
6-Gänge-Menü
85.00
Menu 6 Temps
Schätzung≈ 2000 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 39
Erste Vorspeise
Première entrée — Hummer in Butter gebraten, frische Tagliatelle, Nektarinen-Sellerie-Condiment und Hummerkonsommé mit Verbene.
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Zweite Vorspeisevegetarian
Deuxième entrée — Tartelette mit konfierten Tomaten, Cévennes-Zwiebel mit Thymian, gewürzte Tomatenbonbons und Mozzarella-Schaum.
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch
Poisson — Gebratener Meagre, Fregola-Risotto, Brokkoli-Zitronen-Mousseline und Tagette-Béarnaise.
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
BBQ-Rindfleisch
Viande — konfierte Karotte, Senfkrusten-Zwiebel und Lardo di Colonnata Jus
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ziegenkäsemoussevegetarian
Fromage — konfierte rote Paprika, Rote Bete und Buchweizentuile
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geröstete Feigevegetarian
Premier Dessert — Feigenblatt-Mousse, Olivenöl-Biskuit, säuerliche Vinaigrette und Feigeneis
Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Kakaobohnen-Crémeux
Deuxième dessert — Schokolade-Johannisbeeren-Ganache, frische Blaubeeren, Granola und Schoko-Chili-Sorbet
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 35

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67veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann ein Niedrigtemperatur-Ei mit Polenta oder eine Tartelette mit konfierten Tomaten wählen. Die Karte bietet zudem Ziegenkäsemousse und geröstete Feigen.

10 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

69dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Fleischgerichte sind meist besser geeignet als Fischgerichte mit Risotto.

19 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue d'Ornano 293, 33000 bordeaux
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:45, 19:30–21:15
Mi12:00–13:45
Do—
Fr12:00–13:45, 19:30–21:15
Sa—
Sogeschlossen
Kontakt
+33556559937
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), locobyjems.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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