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Le Comptoir d'Etienne

Rue Maucoudinat 21, 33000 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Große Charcuterie-Platte zum Teilen
25.00
Grande planche de charcuterie à partager — Große Auswahl an Wurstwaren für Freunde oder Familie.
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warme Saisongemüse-Tartelette mit Périgord-Ziegenkäsevegetarian
12.00
Tartelette tiède de légumes de saison, chèvre du Périgord — Warme Tartelette mit saisonalem Gemüse und ausgewähltem Ziegenkäse aus dem Périgord.
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Toast von halbgarer Foie Gras aus dem Südwesten, schwarze Kirschkonfitüre
17.50
Toast de foie gras mi-cuit du Sud Ouest, confiture de cerises noires — Typische regionale Vorspeise aus dem Südwesten Frankreichs.
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado-Delikatesse mit Basilikum, Räucherlachs und Parmesanspänenpescatarian
15.00
Délice d'avocat, basilic, saumon fumé, copeaux de parmesan — Gourmet-Vorspeise mit Avocado, Basilikum, Räucherlachs und Parmesan.
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grattons de canard d'Auros
12.50
Entenknusperli aus der Region Südwesten.
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Überbackener Camembert aus Rohmilch, getrocknete Entenbrust, Toast
15.50
Camembert rôti au lait cru, magret séché, pain grillé — Überbackener Camembert mit getrockneter Magret-Entenbrust und Toast.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große Platte mit 18 Monate gereiftem Serrano und Burrata
25.00
Grande planche de Serrano grande réserve 18 mois d'affinage, Burrata — Große Auswahl an 18 Monate gereiftem Serrano-Schinken und Burrata.
Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Große Charcuterie-Platte oder gemischte Platte mit Wurst und Käse
27.00
Grande planche de charcuterie ou mixte charcuterie fromage — Vorspeise zum Teilen: Wahlweise nur Wurstwaren oder eine Mischung aus Wurst und Käse.
Schätzung≈ 1100 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrilltes
Entrecôte du comptoir
29.50
Unsere Spezialität: gegrilltes Entrecôte mit einer besonderen Gewürzmischung.
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust aus dem Südwesten gefüllt mit Foie Gras
32.00
Magret de canard du Sud-ouest farci au foie gras — Typisches Gericht mit Entenbrust und Foie Gras aus der Region.
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gegrilltes mariniertes Bauernkalbfleisch
27.00
Quasi de veau fermier au grill mariné — Kalbfleisch in der geheimen Marinade unseres Küchenchefs gegrillt.
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilltes Charolais-Rumpsteak
27.50
Faux-filet Charolais grillé — Gegrilltes Rumpsteak serviert mit hausgemachten Pommes und Püree.
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Tournedos Rossini
33.00
Klassisches Tournedos Rossini aus erstklassigem Fleisch.
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fisch von der Plancha
Schwertfischsteak mit Chorizo-Scheiben und Parmesanspänenpescatarian
27.50
Steak d'espadon aux écailles de chorizo, copeaux de parmesan — Schwertfisch aus tropischen Gewässern mit Chorizo und Parmesan.
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Königsdorade gefüllt mit Thymian, 400gpescatarian
28.00
Dorade Royale farcie au thym, 400g — 400g Königsdorade gefüllt mit Thymian, ein Genuss für Fischliebhaber.
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Wolfsbarsch mit aromatisiertem Ölpescatarian
27.00
Bar grillé à l'huile parfumée — Wolfsbarsch, gegrillt mit hausgemachtem aromatisiertem Öl.
Schätzung≈ 500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tintfisch-Platte mit Chorizo-Scheiben und Persilladepescatarian
24.00
Planche de seiches aux écailles de chorizo, persillade — Tintfisch zubereitet mit hausgemachter Persillade und Chorizo.
Schätzung≈ 600 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beilagen
Hausgemachte Persillade-Pommes, Kartoffelstampf mit Haselnussöl, Salatvegetarian
Frites maison à la persillade, Ecrasé de pommes de terre du Chef à L'huile de noisette, salade — Ein Sortiment hausgemachter Beilagen zu Fleisch oder Fisch.
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Käse & Desserts
Dessert des Tages
7.00
Dessert du jour : Produits frais, cuisine du marché — Hausgemachte Desserts aus frischen Marktprodukten.
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Kleine Käseplattevegetarian
11.50
Petite assiette de fromages — Eine Auswahl feiner Käsesorten für Genießer.
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Große Käseplatte zum Teilenvegetarian
16.00
Grande assiette de fromages à partager — Eine Auswahl sorgfältig ausgewählter Käsesorten
Schätzung≈ 1100 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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47veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine warme Tartelette mit Saisongemüse und Ziegenkäse. Zudem stehen Käseplatten und Beilagen wie Persillade-Pommes oder Kartoffelstampf mit Haselnussöl zur Auswahl. Die Karte konzentriert sich ansonsten auf Fleisch und Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

77dia
scoreSchätzung

Französische Grillgerichte und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche gegrillte Fleisch- und Fischgerichte. Diese Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

18 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Maucoudinat 21, 33000 Bordeaux
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32540252886 contact@lecomptoirdetienne.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdetienne.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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