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La Cote et l'Arete Bordeaux

quai Virginie Heriot 19, 33300 Bordeaux

Jetzt geöffnet · bis 14:00

French
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Kühne Vorspeisen zum Appetitanregen
Trüffel-Croque
Le Croque à la truffe — Rund getoastetes Brioche-Brot mit geschmolzenem Käse und cremiger weißer Trüffelcreme
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Pfeffer-Rinder-Gravlax
Le Gravlax de bëuf poivré maison — Zartes, sorgfältig mariniertes und gepfeffertes Fleisch für eine Geschmacksexplosion
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Krabben-Ei Mimosa
L’Úæuf mimosa au crabe — Der französische Klassiker neu interpretiert mit schmackhaftem Krabbenfleisch
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Burrata-Herzvegetarian
Le Cëæur de burrata — Herrlich cremig, schmilzt förmlich auf dem Teller für puren Genuss
Schätzung≈ 350 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sommerliche Aromen als Hauptgang
Rinder-Carpaccio nach Metzgerart
Le Carpaccio de bëuf façon bouchère — Hauchdünne Rindfleischscheiben mit großzügigen Grana Padano-Spänen und Kernen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Metzger-Spieß
La Brochette du boucher — Zarte, saftige Fleischstücke, perfekt angebraten, dazu unwiderstehliche Pommes
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderstück des Moments
La Pièce de bëuf du moment — Handverlesen, garantiert zart, saftig und mit unvergleichlichem Geschmack
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarsch auf spanische Art
Le Bar à l’espagnole — Perfekt gebraten mit goldbrauner Haut und perlmuttfarbenem Fleisch, mit Limetten-Vierge
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Veneré-Lachspescatarian
Le Saumon vénéré — Kontrast aus schwarzem Veneré-Reis und leuchtenden Lachs-Gravlax-Scheiben mit Feta
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Veggie-Risottovegetarian
Le Risotto végé — Ein cremiges und wohltuendes Gericht mit viel Gemüse
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Eine süße Note zum Genießen
Basque Cheesecake
Le Cheesecake basque — Braune, karamellisierte Kruste mit einem unglaublich cremigen, fließenden Kern
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 28
Pavlova mit roten Früchtenvegetarian
La Pavlova fruits rouges — Knusprig-zartes Baiser mit leichter Creme, rotem Coulis und Himbeeren
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Schokoladenmousse
La Mousse au chocolat — Ein zeitloser Klassiker mit einer zarten, knusprigen Sesam-Tuile
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 30

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67veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Vorspeise gibt es einen Cëæur de burrata und als Hauptgang ein Risotto végé. Zum Nachtisch gibt es eine Pavlova fruits rouges. Die Karte enthält ansonsten viel Fleisch und Fisch.

3 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

75dia
scoreSchätzung

Französische Fleisch- und Fischgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Menü bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Fleisch- und Fischgerichte sind meist geeignet.

7 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
quai Virginie Heriot 19, 33300 Bordeaux
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–22:00
Di12:00–14:00, 19:00–22:00
Mi12:00–14:00, 19:00–22:00
Do12:00–14:00, 19:00–22:00
Fr12:00–14:00, 19:00–22:30
Sa12:00–14:00, 19:00–22:30
So11:00–15:00, 19:00–22:00
Kontakt
+32557029035
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacoteetlarete.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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