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Restaurant les voûtes

7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Stracciatella de Burratavegetarian
14.00
knusprige Nduja, pikante Gremolata
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ravioles du Dauphiné
15.00
LES FAMEUSES RAVIOLES DU DAUPHINÉ — Foie-Gras-Crème, Portwein-Reduktion
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Sashimipescatarian
16.00
SASHIMI DE THON — Kokos-Limetten-Emulsion, grüne Papaya Vierge, Kokostuile
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptspeisen
Französisches Rinderfilet (180g)
38.00
FILET DE BOEUF FRANÇAIS (180GR) — Kaffee-Kakao-Kruste, sanftes Püree, würzige Sauce
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratenes Entenbrustfilet
28.00
MAGRET DE CANARD RÔTI — Jack Daniel's Honey Reduktion, Karottenpüree, glasierte Karotten, Haselnuss
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lackierter Auberginen-Donburivegetarian
25.00
DONBURI D'AUBERGINE LAQUÉE — Mirin, Soja, Reis, mariniertes Ei, Sesam
Schätzung≈ 580 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gebratenes Maigrepescatarian
26.00
MAIGRE SNACKÉ — Serrano, Lauchfondue, Pan con Tomate Emulsion, Padron
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Erdbeer-Pavlovavegetarian
12.00
PAVLOVA FRAISE — Mascarpone-Crème, Erdbeeren, rosa Pralinen
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseplattevegetarian
10.00
ASSIETTE DE FROMAGES — schwarze Kirschkonfitüre, Gochugaru-Crunch
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kokos Crème Brûléevegetarian
12.00
CRÈME BRÛLÉE COCO — Kokos-Rosmarin-Cremig, knuspriger Crumble
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 37
Brioche Perduevegetarian
12.00
zartes gesalzenes Butterkaramell, Isigny-Sahne, Chouchou
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Unser Menü
Unser Menü
27.00
Notre Menu
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
Melonen-Frische
Fraîcheur de melon — frische Minze, Rucola, Schinken & Chorizo
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Oeufs Mimosapescatarian
Tobiko-Wasabi-Mayonnaise, Koriander, Yakumi-Sauce
Schätzung≈ 210 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jambon Persillée
Cornichon-Tapenade, konfierte Schalotten, Savora
Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Gravlaxpescatarian
Gravlax de saumon — Dill & rosa Beeren, Rote-Bete-Würfel mit Estragon, Frischkäse
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrilltes Rinderhüftstück (150g)
ONGLET DE BŒUF GRILLÉ U.E (150 GR) — Bordelaise-Sauce, geräuchertes Auberginen-Hummus, Drillinge
Schätzung≈ 520 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Käsegefüllte Gnocchivegetarian
Gnocchis farci au fromage — cremige Karottensauce, Ricotta, Haselnüsse
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Thai-Rindertatar
Tartare de boeuf thaÏ — Soja, Ingwer, Karotte, Koriander, Sesam, knuspriges Reispapier
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gebratener Tintenfisch-Tentakelpescatarian
Tentacule de calamar poêlée — Püree, Paprika, Chorizo, geräucherte Kichererbsen, Sakari-Zitronensauce
Schätzung≈ 440 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Auberginen-Donburivegetarian
Donburi d'aubergine laquée — Mirin, Soja, Reis, mariniertes Ei, Sesam
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pyrenäen-Schafskäsevegetarian
BREBIS DES PYRÉNÉES — Schwarzkirschkonfitüre
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bananen-Brownievegetarian
Brownie banane — Sahne, Zartbitterschokolade, knusprige Stückchen
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Erdbeersuppevegetarian
Soupe de fraises — Vanillecreme, gehobelte Mandeln, frische Minze
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Zitronentartevegetarian
Tarte au citron — Zitronensüße, Baiser-Tropfen, Limettenabrieb
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32

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Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Karte enthält verschiedene geeignete Fisch- und Fleischgerichte.

14 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33556813560
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesvoutes.fr/

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