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TOPA comptoir basque

7 rue du palais de l'Ombrière, Pl. des Basques, 33000 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KALT
Piquillos, Oliven & Boquerones
6.00
Piquillos, olives & boquerones
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Paté Basque — Pierre Oteiza
7.00
Paté Basque — Pierre Oteiza
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schweine-Rillettes — Mit Txakoli
7.00
Rillettes de cochon — Au txakoli
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eier mayobasque — Senf-Pickles
7.00
Œufs mayobasque — Pickles de moutarde
Schätzung≈ 340 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hummus "Ilar Gorria" — Pickles & geröstete Cashewsvegan
9.00
Houmous "Ilar Gorria" — Pickles & noix de cajous toastés
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Auberginen-Millefeuille — Geröstete Mandeln & knuspriger Schafskäsevegetarian
12.00
Millefeuille d'aubergine — Amandes rôties & brebis croquant
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräucherter Thom — Gegrillte Kräuter, Biscay-Sauce
16.00
Thom fumé — Herbes grillés, sauce biscayenne
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
PLANCHES
Aldudekoa — Charcuterie aus Aldudes — Pierre Oteiza
26.00
Aldudekoa — Charcuterie des Aldudes — Pierre Oteiza
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nahasia — Charcuterie & Käse
24.00
Nahasia — Charcuterie & fromages
Schätzung≈ 920 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ardi Gasna — Reiner Bauernschafskäse — Schwarzkirschkonfitürevegetarian
12.00
Ardi Gasna — Pur brebis fermier — Confiture de cerise noire
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydrate
Xingar — Schinken aus Aldudes — Pierre Oteiza
12.00
Xingar — Jambon des Aldudes — Pierre Oteiza
Schätzung≈ 240 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gasna — Auswahl baskischer Schafskäsevegetarian
14.00
Gasna — Déclinaison de fromages de brebis basques
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La Topa — Charcuterie/Käse & Tapas-Auswahl
39.00
La Topa — Charcuterie/fromages & assortiment de tapas
Schätzung≈ 1200 kcal55 g Kohlenhydrate
CHAUDS
Frische Pommes — Salies-Salzvegan
7.00
Frites fraîches — Sel de Salies
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Croquetas — Schinken
8.00
Croquetas — Jambon
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Patatas Bravas
8.00
Schätzung≈ 410 kcal35 g Kohlenhydrate
Padrón-Paprikavegan
8.00
Piments padrón
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Croquebask ! — Toast mit Xingar & Gasna
11.00
Croquebask ! — Tartine xingar & gasna
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
Frittierte Puntillas — Zitrone & Espelette-Paprika
12.00
Friture de Puntillas — Citron & piments d'Espelette
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Konfierte Lukainka
12.00
Lukainka confite
Schätzung≈ 360 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Boudin à la plancha
14.00
Christian Parra
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrilltes Lomo
14.00
Lomo grillé — Sagardoa & Konfitüre-Knoblauch
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
DESSERTS
Gâteau Basque "Maison Pariès"
6.50
Crème oder Kirsche
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 31
Moelleux au chocolat
7.50
Moëlleux au chocolat — Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Crème Brûlée
8.00
Klassisch oder Chili
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
Kugel Eis/Sorbet
2.50
Boule de glace/sorbet — Vanille/Schokolade/Kirsche/Mammia
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate
Pintxos
Auswahl von 4 saisonalen Pintxos
2.50
Assortiment de 4 pintxos de saison
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate

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73dia
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Baskische Tapas und Wurstwaren

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Aufschnittplatten und warmen Tapas sind generell kohlenhydratarm.

21 diabetesfreundlich · 32 Gerichte

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Praktisches

Adresse
7 rue du palais de l'Ombrière, Pl. des Basques, 33000 Bordeaux
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33601009070
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), topacomptoirbasque.com/

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