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Le Regallien

77 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagsmenü égallien
VORSPEISE + HAUPTGERICHT + DESSERT
25.00
ENTREE + PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
VORSPEISE + HAUPTGERICHT / HAUPTGERICHT + DESSERT
21.00
ENTREE + PLAT / PLAT + DESSERT
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Gekühlte Zucchini-Velouté
Velouté glacé de courgette, Bresaola fumée, Pickles de carottes — mit geräucherter Bresaola und Karotten-Pickles (veggie Option ohne Bresaola)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bio-perfektes Ei
Œuf parfait bio, Oignons confits, bouillon citronnelle et anchois frais — mit konfitierten Zwiebeln, Zitronengras-Bouillon und frischen Sardellen
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Boudin noir « Galabart » aus dem Aveyron
Boudin noir « Galabart » de l’Aveyron, Ecrasé de pomme de terre aux herbes, échalotte confite — mit Kräuterkartoffelstampf und konfitierter Schalotte
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frischer Fang des Tages
Retour de la criée, Mousseline de carottes et Gingembre, Blettes rôties — mit Karotten-Ingwer-Mousseline und geröstetem Mangold
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarisches Gerichtvegetarian
Plat végétarien — Gemüsetarte, Gorgonzola-Crème und Paprika
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käseplatte des Momentsvegetarian
Assiette de fromage du moment
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pudding mit kandierten Früchten
Pudding aux fruits confits, Crème anglaise et sorbet — mit Crème anglaise und Sorbet
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Apfelcrumble
Crumble aux pommes, marmelade de figue et crème mascarpone — mit Feigenmarmelade und Mascarpone-Crème
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33
Desserts und Käse
Duo von gereiften Käsenvegetarian
Duo de fromages affinés de la maison Deruelle — vom Haus Deruelle
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schokoladensoufflégluten_free
Soufflé chocolat, cerises à l’eau de vie, sorbet Griottes — mit Kirschen in Eau-de-Vie und Griottes-Sorbet (glutenfrei)
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Mille-Feuille von Honig-Rosmarin-Aprikosen
Mille-Feuille d’abricots rôtis au miel et Romarin, sorbet Litchi — mit Litchi-Sorbet
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Geröstete Feigen
Figues rôties, crumble noisette et crème Pistache — mit Haselnuss-Crumble und Pistazien-Crème
Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 38

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73dia
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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere protein- und gemüsebasierte Hauptgerichte an. Die Mittagsmenüs enthalten verschiedene Optionen mit niedrigem glykämischen Index.

6 diabetesfreundlich · 14 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
77 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33556447093
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), regallien.com/?lang=fr

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