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Bistrot Maurice

1 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Lunchmenü
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
30.00
Starter + Main + Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise + Hauptgang / Hauptgang + Dessert
25.00
Starter + Main / Main + Dessert
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 37
Lauch-Vinaigrette
Leeks vinaigrette — Gribiche-Sauce, Croutons, Schnittlauch
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gefülltes Ei
Deviled egg — Schwarzer Knoblauch, eingelegte rote Zwiebeln, Brotcroutons, Rucola
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatensalatvegetarian
Tomato salad — Feldsalat-Tomaten, Stracciatella, hausgemachtes Pesto
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lauch-Duovegetarian
Leek duo — Lauch auf zwei Arten, Tomaten-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Butcher's cut
Pommes frites, Salat, confierte Schalotten
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
Frittiertes Hähnchen, weichgekochtes Ei, Eisbergsalat, Caesar-Dressing, Brotcroutons, eingelegte rote Zwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vegetarischer Tellervegetarian
Vegetarian plate — Gegrillter Halloumi, Buchweizen-Kasha, geröstete Feigen, confierte Kirschtomaten, Honig-Zitronen-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Café-merveilles
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Schokoladenmousse
Chocolate Mousse
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Kandierte Pfirsichevegetarian
Candied peaches — Mandel-Financier, Mascarpone-Creme
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Käseauswahlvegetarian
5.00
Cheese Selection — Auswahl an Käsen, serviert mit Brot
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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63dia
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Franzische Klassiker mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten kohlenhydratarmen Optionen sind Vorspeisen oder Käseplatten. Der Caesar Salad ist ein sättigendes Hauptgericht mit wenigen Kohlenhydraten.

6 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

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Praktisches

Adresse
1 Quai de Bacalan, 33300 Bordeaux
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33556431601
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmaurice.com

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