Garg'Antoine Bordeaux

10 Esplanade de Pontac, 33300 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

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Délices Provençaux à tartiner

Caviar d’artichautvegan, vegetarian

4.20

artichoke caviar — 80g

Caviar d’auberginevegan, vegetarian

4.20

eggplant caviar — 80g

Chèvre tomate artichautvegetarian

4.20

goat cheese, tomato and artichoke spread — 80g

Crème d’asperges vertesvegetarian

4.20

green asparagus cream — 80g

Crème de poivrons rougesvegetarian

4.20

red pepper cream — 80g

Délice de roquefort et noixvegetarian

4.20

roquefort and walnut spread — 80g

Olivade verte au pastis de Provencevegan, vegetarian

4.20

green olive spread with pastis — 80g

Olivade verte aux amandesvegan, vegetarian

4.20

green olive spread with almonds — 80g

Tapenade noirevegan, vegetarian

4.20

black tapenade — 80g

Tomates séchéesvegan, vegetarian

4.20

sun-dried tomatoes — 80g

Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste)

10.90

provençal spread assortment

CHIPS ET BISCUITS

Biscuits apéritifs, tomate, basilicvegetarian

2.90

tomato and basil appetizer biscuits — boêtion, 100g

Biscuits apéritifs, oignonvegetarian

2.90

onion appetizer biscuits — boêtion, 100g

Biscuits apéritifs, Comtévegetarian

2.90

Comté appetizer biscuits — boêtion, 100g

Biscuits apéritifs, sésame, norivegetarian

2.90

sesame and nori appetizer biscuits — boêtion, 100g

Chips de pomme de terre finement saléesvegan, vegetarian

2.70

salted potato chips — 100g (AB*)

Chips de pomme de terre au poivrevegan, vegetarian

2.90

pepper potato chips — 100g (AB*)

Chips de pomme de terre au vinaigrevegan, vegetarian

2.90

vinegar potato chips — 100g (AB*)

LES CONDIMENTS «SUD-OUEST»

Confit de figuesvegan, vegetarian

4.00

fig confit — bocal, 90g

Confit d’oignonsvegan, vegetarian

4.00

onion confit — bocal, 90g

Guindillasvegan, vegetarian

8.00

guindillas peppers — bocal, 345g

Poudre de piment d’Espelettevegan, vegetarian

7.50

Espelette pepper powder — bocal, 40g

Gelée de piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper jelly — bocal, 120g

Moutarde piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.50

Espelette pepper mustard — bocal, 90g

Sel au piment d’Espelettevegan, vegetarian

5.00

Espelette pepper salt — bocal, 90g

Sauce Goxoki (marinade basque)

8.50

Goxoki sauce — bouteille, 37,5cl

Huile d’olive au piment d’Espelettevegan, vegetarian

8.50

Espelette pepper olive oil — bouteille, 25cl

AUTOUR DU CANARD

Figues farcies au foie gras

13.90

foie gras stuffed figs — paquet de 3 figues, 150g env.

Tortillade de magret fumé au foie gras

14.50

smoked duck breast and foie gras tortillade — 120g env.

Foie gras mi-cuit sous vide

24.80

mi-cuit foie gras — demi-lobe, 200g env.

Foie gras de canard entier cuit

20.00

cooked duck foie gras — bocal, 130g

Foie gras de canard entier cuit

26.00

cooked duck foie gras — bocal, 180g

Magret de canard séché

7.80

dried duck breast — demi pièce, 160g env.

Saucisse sèche de magret de canard

11.50

dried duck breast sausage — pièce, 220g env.

CAVIAR D’AQUITAINE & BOUTARGUE

Boutargue (oeufs de mulet)pescatarian

26.00

bottarga — avec cire, pièce, 180g env.

Boutargue, (oeufs de mulet)pescatarian

25.00

bottarga — sans cire, pièce, 150g env.

Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian

24.00

French caviar — bo®eite, 10g

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

34.50

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 15g

Sturia, Vintage (baerii)pescatarian

69.00

Sturia Vintage caviar — bo®eite, 30g

Sturia, Oscietrapescatarian

42.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 15g

Sturia, Oscietrapescatarian

84.00

Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 30g

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

48.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 15g

Sturia, Osciètre Prestigepescatarian

96.00

Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 30g

Tarama au caviarpescatarian

13.00

caviar tarama — bocal, 90g (uniquement disponible fin décembre)

NOS CONSERVES - Pâtés et terrines

Rillettes de canard

4.40

duck rillettes — bo®eite, 190g

Pâté de campagne

3.70

country pâté — bo®eite, 190g

Pâté basque piquant

3.70

spicy Basque pâté — bo®eite, 190g

Boudin pur porc

3.70

pork blood sausage — bo®eite, 190g

Graisserons

3.70

bo®eite, 190g

Pâté aux piquillos

4.50

piquillo pepper pâté — bocal, 180g

Pâté au piment d’Espelette

5.80

Espelette pepper pâté — bocal, 180g

Pâté de cochon et foie gras

9.50

Pork and foie gras pâté — bocal, 180g

Terrine cochon - lard - échalotes

7.80

Pork, bacon and shallot terrine — bocal, 200g

Terrine lapin - chorizo - coriandre

7.80

Rabbit, chorizo and coriander terrine — bocal, 200g

Terrine sanglier à l’ivrogne

7.80

Wild boar terrine — bocal, 200g

Terrine canard - miel - agrumes

7.80

Duck, honey and citrus terrine — bocal, 200g

Jambonneau cuit au bouillon

9.50

Cooked pork knuckle — bocal, 380g

NOS CONSERVES - Rillettes de poisson

Rillettes de dorade

5.50

Sea bream rillettes with shrimp — crevettes, citron vert, bocal, 90g

Rillettes de limande

5.50

Dab rillettes — citron, poivre de Malabar, bocal, 90g

Rillettes de merlu

5.50

Hake rillettes with coconut milk — lait de coco, poivre, bocal, 90g

Rillettes de rouget barbet

5.50

Red mullet rillettes — piment d’Espelette, bocal, 90g

Rillettes de saint jacques au lard fumé

5.50

Scallop rillettes with smoked bacon — bocal, 90g

Rillettes de sardines

5.50

Sardine rillettes — tomates confites, bocal, 90g

Rillettes de saumon

5.50

Salmon rillettes — algues, bocal, 90g

Rillettes de thon

5.50

Tuna rillettes — coriandre, citron vert, bocal, 90g

Rillettes d’esturgeon au caviar

8.00

Sturgeon rillettes with caviar — bocal, 90g

Rillettes d’esturgeon au yuzu

7.00

Sturgeon rillettes with yuzu — bocal, 90g

Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon

15.00

Assorted fish rillettes — à cocher dans la liste

nos SALAISONS

Jambon de Bayonne affiné 12 mois

6.40

Bayonne ham — 5/6 tranches, 180g env.

1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois

29.80

Bayonne ham (quarter piece) — pièce, 1,1kg env.

Jambon de Bayonne entier désossé

129.00

Bayonne ham (whole) — affiné 12 mois, pièce, 5,3kg env.

Jambon de coche - Béarn

9.00

Béarn pork ham — affiné 24 mois, tranches fines, 200g env.

Jambon Ibaïama - Pays Basque

12.60

Ibaïama Basque ham — affiné 20 mois, tranches fines, 150g env.

Saucisson maigre, bridé

9.90

Lean saucisson — pièce, 290g env.

Gros saucisson maigre, bridé

32.90

Large lean saucisson — pièce, 1kg env.

Saucisson "béret" au piment d’Espelette

9.80

Espelette pepper saucisson — pièce, 240g env.

Saucisson au Beaufort

7.90

Beaufort cheese saucisson — pièce, 240g env.

Saucisson aux noisettes

7.90

Hazelnut saucisson — pièce, 240g env.

Saucisse sèche extra maigre

8.90

Extra lean dry sausage — tronçon, 250g env.

Saucisse sèche de foie

6.90

Liver dry sausage — pièce, 230g env.

Chorizo

7.30

aromatique et peu piquant, tronçon, 250g env.

Lot de 3 fuets façon chorizo

5.90

Chorizo-style fuets — 200g env.

Lot de 3 fuets natures

5.90

Plain fuets — 200g env.

Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette

6.70

Espelette pepper dry sausages — 230g env.

Coppa bridée à la main

6.30

Coppa — tranches fines, 150g env.

Lomo séché de porc Ibaïama

9.50

Lomo pork — tranches fines, 150g env.

Lard fumé

7.80

Smoked bacon — 6 tranches épaisses (pour lardons), 300g env.

Ventrèche roulée séchée

3.80

Dried rolled pork belly — tranches moyennes, 200g env.

nos charcuteries

Jambon blanc à l’ancienne

5.90

Old-fashioned cooked ham — 4 tranches moyennes, 250g env.

Jambon persillé

6.30

Parsley ham — tranche, 250g env.

Pâté de campagne ardechois

4.80

Country pâté — tranche, 250g env.

Mini pâté croúte canard / pistaches

9.90

Mini duck and pistachio pâté en croûte — pièce, 460g env.

Mini pâté croúte poulet / moutarde

9.90

Mini chicken and mustard pâté en croûte — pièce, 460g env.

Pâté croúte canard / pistaches

9.70

Duck and pistachio pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

Pâté croúte poulet / moutarde

9.70

Chicken and mustard pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.

Boudin basque à la viande

5.20

Basque meat blood sausage — 2 tranches épaisses, 250g env.

Saucisson à l’ail fumé

5.30

Smoked garlic saucisson — tronçon, 250g env.

Saucisses de porc confites

8.70

Confited pork sausages — paquet de 4, 350g env.

Saucisses fines (à cuire)

6.50

Fine pork sausages — paquet de 6, 350g env

Txistoras (à cuire)

4.40

Txistoras — paquet de 4, 235g env.

NOTRE SÉLÉCTION DE FROMAGES

Brebis fermier du Béarnvegetarian

13.00

Béarn farmhouse sheep cheese — morceau, 400g env.

Cantal Entre Deuxvegetarian

8.70

Cantal Entre Deux cheese — affinage en tunnel, morceau, 400g env.

Comté affiné 18 moisvegetarian

13.90

Comté cheese 18 months — morceau, 400g env.

Morbier au lait cruvegetarian

9.30

Morbier raw milk cheese — morceau, 400g env.

Raclette au lait cruvegetarian

8.80

Raclette raw milk cheese — morceau, 400g env.

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Praktisches

Adresse: 10 Esplanade de Pontac, 33300 Bordeaux
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +33769177496
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/

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