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Fabrique By Oliver

70 Rue Fondaudège 70, 33000 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere belegten Brötchen
La Margueritevegetarian
9.10
Hausgemachte Tomatensauce, marinierte frische Tomaten, Mozzarella, Ei, Basilikum, Spinat, Pesto, konfierte Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
La BDC
9.80
Gegrillter Bacon, Cheddar, Avocado, Salat, Tomaten, Mozzarella, BBQ-Sauce
Schätzung≈ 890 kcal45 g Kohlenhydrate
Le Rock DOG
7.50
Zwiebelcompote, Tomaten, Straßburger Würstchen 90g, Relish, Honigsenf, Röstzwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal52 g Kohlenhydrate
La Parisienne
8.60
Hausgemachte Käsesauce, Parmesan, Senf, Emmentaler, hochwertiger Kochschinken, Mozzarella, frischer Spinat
Schätzung≈ 820 kcal46 g Kohlenhydrate
La Dubarry
9.80
Mariniertes gedämpftes Hähnchen, Parmesansauce, Pesto, frischer Ziegenkäse, Tomaten, frischer Spinat, Zitrone, Basilikum
Schätzung≈ 740 kcal44 g Kohlenhydrateausgewogen 65
La Marguerite Végévegetarian
9.10
Hausgemachte Tomatensauce, frische Tomaten, Mozzarella, Ei, Basilikum, frischer Spinat, konfierte Zwiebeln
Schätzung≈ 710 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Le Classico
9.90
Rohschinken, Mozzarella, marinierte Tomaten, Parmesansauce, Pesto, Basilikum, frischer Spinat
Schätzung≈ 790 kcal45 g Kohlenhydrate
Unsere Wraps
N°1vegetarian
5.30
Feta, schwarze Oliven, Tomatentartar, Pesto, Salat
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 75
N°2vegetarian
6.30
Hummus, Gemüsetartar, frischer Ziegenkäse, Koriander, schwarze Oliven, Salat
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Unsere Salate
La Gourmande
8.90
Tomaten, mariniertes gedämpftes Hähnchen, Salatmischung, Samen, Trockenfrüchte, Parmesan, Feta, klassische Vinaigrette
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
La César
8.90
Mariniertes gedämpftes Hähnchen, Grana Padano Späne, pochiertes Ei, Croutons, marinierte Tomaten, Römersalat, Caesar-Sauce
Schätzung≈ 610 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Unsere Desserts und Patisserie
Cookies
2.30
Cookies choco, ou granola, ou caramel — Schokolade, Granola oder Karamell
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Zitronenkuchen
2.30
Cake Citron
Schätzung≈ 240 kcal30 g Kohlenhydrate
Waffel
3.00
Gauffre
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Milchreis mit Karamell
3.00
Riz au Lait Caramel
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate
Schokoladenmousselactose_free
3.50
Mousse au chocolat zest orange (sans beurre et sans reproche) — Mit Orangenabrieb (ohne Butter)
Schätzung≈ 290 kcal20 g Kohlenhydrate
Lemon Cheesecake
3.50
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Schokoladenfondant
3.50
Fondant au Chocolat crème anglaise — Mit Crème Anglaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
2 crêpes Raymond Oliver
3.20
Schätzung≈ 340 kcal48 g Kohlenhydrate

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62veggie
scoreSchätzung

Französische Sandwiches und Wraps

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst den vegetarischen Burger La Marguerite Végé oder Wraps mit Feta oder Hummus wählen. Die Karte bietet auch Fleischoptionen wie den BDC Burger mit Bacon.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 19

34dia
scoreSchätzung

Begrenzte Low-Carb-Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die meisten Gerichte enthalten viele Kohlenhydrate durch das Brot und die Wraps. Nur die Salate sind für eine kohlenhydratbewusste Ernährung geeignet.

2 diabetesfreundlich · 19 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
70 Rue Fondaudège 70, 33000 Bordeaux
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33786879035 brunooliverconsultant@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), by-oliver.fr/fabrique/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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