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Le Samouraï - Bordeaux, 9 Rue Edmond Costedoat

Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Sushi, Sashimi und Maki
sushi taï (23)pescatarian
7.00
2 Sushi mit Dorade
Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydrate
maguro (20)pescatarian
7.00
2 Sushi mit Thunfisch
Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydrate
avocat (36)vegan, vegetarian
7.00
8 Maki mit Avocado
Schätzung≈ 210 kcal32 g Kohlenhydrate
saumon (33s)pescatarian
9.00
Lachs Avocado
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
thon (33t)pescatarian
9.00
Thunfisch Avocado
Schätzung≈ 170 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
maguro (spt)pescatarian
9.00
8 Spring Rolls mit Thunfisch
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
shake (sps)pescatarian
9.00
8 Spring Rolls mit Lachs
Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
concombre (spc)vegan, vegetarian
9.00
8 Spring Rolls mit Gurke
Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
shake (ts)pescatarian
9.00
2 Temaki mit Lachs
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
shake(11)pescatarian
11.00
rohe Lachsscheiben
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
maguro (10)pescatarian
12.00
rohe Thunfischscheiben
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
taï (13)pescatarian
11.00
rohe Doradenscheiben
Schätzung≈ 150 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
thon (30)pescatarian
7.00
8 Maki mit Thunfisch
Schätzung≈ 210 kcal30 g Kohlenhydrate
saumon (31)pescatarian
7.00
8 Maki mit Lachs
Schätzung≈ 230 kcal30 g Kohlenhydrate
thon (tmt)pescatarian
9.00
2 Temaki mit Thunfisch
Schätzung≈ 260 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
surimi (tmsu)pescatarian
9.00
2 Temaki mit Surimi
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65
sushi shakepescatarian
7.00
2 Sushi mit Lachs
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydrate
Menüs
koï (bk1p)
30.00
Schätzung≈ 1200 kcal120 g Kohlenhydrate
koï (bk2p)
59.00
Schätzung≈ 2400 kcal240 g Kohlenhydrateschwer 33
yakitori
22.00
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kleine Sushi
19.00
petit sushi
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Chirashi Lachspescatarian
18.50
chirashi saumon
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Große Sashimipescatarian
25.50
grand sashimi
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Kobe
19.50
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Maki
18.50
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Kleine Sashimipescatarian
21.00
petit sashimi
Schätzung≈ 300 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Samouraï
30.00
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Samouraï
59.00
Schätzung≈ 1600 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 40
Katana
21.50
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nagano
21.00
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Große Sushi
21.00
grand sushi
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Toyama
19.50
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Yakitoris
Cheese
7.50
Rindfleisch-Käse-Spieß
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Giyuniki
7.50
Rindfleisch-Spieß
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Negimahalal
7.50
Hähnchen-Spieß
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tsukunehalal
7.50
Hähnchen-Spieß
Schätzung≈ 160 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Koebypescatarian
8.50
Garnelen-Spieß
Schätzung≈ 130 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Shake (b9)pescatarian
8.50
Lachs-Spieß
Schätzung≈ 160 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kaibashirapescatarian
9.00
Jakobsmuschel-Spieß
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Spezialitäten
Gyosas
9.40
Japanische Ravioli
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wakame-Salatvegan, vegetarian
9.40
salade wakame — Algen, Gurke, Tomate
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Express-Menüs
Osakapescatarian
14.40
Assortiment aus Lachs-Sushi und California-Rolls
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Suzuka
12.00
Assortiment an Yakitoris
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Tokyopescatarian
17.40
Lachs-Sashimi, Lachs-Sushi und Lachs-California-Rolls
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Okinawa
15.40
2 Makis, 2 Sushi, 4 Yakitoris
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Beilagen
Weißer Reisvegan, vegetarian, gluten_free
2.50
riz nature — Schale mit weißem Reis
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Essigreisvegan, vegetarian, gluten_free
3.30
riz vinaigré — Schale mit Essigreis
Schätzung≈ 220 kcal48 g Kohlenhydrate
Miso-Suppe
3.50
soupe miso — Schale Miso-Suppe
Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Cruditésvegan, vegetarian
3.50
Schale mit Rohkost
Schätzung≈ 40 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salzige Sojasaucevegan, vegetarian
0.50
sauce soja salée — salzige Sojasauce
Schätzung≈ 10 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Süße Sojasauce
0.50
sauce soja sucrée — süße Sojasauce
Schätzung≈ 25 kcal5 g Kohlenhydrate
Wasabi
0.50
Wasabi
Schätzung≈ 10 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Japanischer Kuchen
4.50
Gâteau japonais — gefüllte Reisteigmasse
Schätzung≈ 250 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Japanisches Nougat
4.00
Nougat japonais — Japanisches Nougat
Schätzung≈ 200 kcal30 g Kohlenhydrate
Litschis in Sirup
4.00
Litchis au sirop — Litschis in Sirup
Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Gemischte Menüs ✨
1. Chirashi-Assortiment
18.50
1. Chirashi assortiment — Schale Essigreis belegt mit Lachs und Sortiment
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
1. Chirashi Lachs
18.50
1. Chirashi saumon
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
2. Toyama
19.50
Assortiment aus 6 Sushi, 8 Maki und 4 California-Rolls
Schätzung≈ 700 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
3. Yokoama
21.50
Assortiment aus 15 Sashimi, 6 Sushi und Reis
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 81
4. Kleines Sushi
19.00
4. Petit sushi — Assortiment von 10 Stück
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Petit sashimi
21.00
6. Petit sashimi — Auswahl von 20 Scheiben und 1 Schüssel Reis
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Maki
18.50
8. Maki — 24 Stück
Schätzung≈ 780 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Katana
21.50
9. Katana — Auswahl von 15 Sashimis, 5 Fleisch-Yakitoris
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ichiban
19.50
10. Ichiban — 4 Sushi, 5 Fleisch-Yakitoris und 1 Schüssel Reis
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Maki yaki
19.50
11. Maki yaki — 8 Maki, 5 Fleisch-Yakitoris und 1 Schüssel Reis
Schätzung≈ 850 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Kobe
19.50
12. Kobe — 2 Garnelen, 5 Fleisch-Yakitoris und 1 Schüssel Reis
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Nagano
21.00
13. Nagano — 2 Garnelen, 2 Jakobsmuscheln, 2 Thunfisch, 2 Lachs und 1 Schüssel Reis
Schätzung≈ 640 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Yakitori
22.00
14. Yakitori — 4 Meeresfrüchte-Yakitoris, 5 Fleisch-Yakitoris
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Boote ⛵
Bateau Koï: Fisch - 2 Pers.
59.00
Bateau Koï : poisson - 2 pers — 36 Sashimis, 8 Sushi, 8 California, 8 Thunfisch-Maki
Schätzung≈ 2200 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 40
Bateau Koï: Fisch - 1 Pers.
30.00
Bateau Koï : poisson - 1 pers — 18 Sashimis, 4 Sushi, 4 California, 4 Thunfisch-Maki
Schätzung≈ 1100 kcal105 g Kohlenhydrate
Bateau Samouraï: Kalt/Warm-Platte - 1 Pers.
30.00
Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 1 pers — 15 Sashimis, 3 Sushi, 3 Thunfisch-Maki, 1 Yakitori
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Bateau Samouraï: Kalt/Warm-Platte - 2 Pers.
59.00
Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 2 pers — 30 Sashimis, 6 Sushi, 6 Thunfisch-Maki, 2 Yakitoris
Schätzung≈ 1700 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
Sashimi 🀅
Sashimi bar
11.00
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
California 🍥
California Surimi Avocado
9.00
California surimi avocat
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
California Lachs Avocado
9.00
California saumon avocat
Schätzung≈ 350 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 65
California Thunfisch Avocado
9.00
California thon avocat
Schätzung≈ 330 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Temaki 😘
Temaki Surimi Avocado
9.00
Temaki surimi avocat
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Temaki Garnelen Avocado
9.00
Temaki crevettes avocat
Schätzung≈ 270 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Yakitoris 🍢
Kamo
8.00
Gegrillter Entenspieß
Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Maguro
9.00
Gegrillter Thunfisch-Käse-Spieß
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Stimmt diese Karte noch?

37veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische japanische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Avocado-Maki, Gurken-Spring-Rolls und Wakame-Salat bestellen. Der Rest der Karte besteht aus Fisch und Fleisch.

9 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 96

73dia
scoreSchätzung

Frisches Sashimi und Yakitori

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Wählen Sie Sashimi oder gegrillte Spieße für eine Mahlzeit mit wenig Zucker.

36 diabetesfreundlich · 96 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX
Zeiten
Mo12:00–14:30, 19:00–22:30
Di12:00–14:30, 19:00–22:30
Mi12:00–14:30, 19:00–22:30
Do12:00–14:30, 19:00–22:30
Fr12:00–14:30, 19:00–22:30
Sa12:00–14:30, 19:00–22:30
Sogeschlossen
Kontakt
+32556163921
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesamourai.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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