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PAPY - Bordeaux, 7 Rue de la Tour de Gassies

Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX

Jetzt geschlossen · öffnet 19:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tellerichtungen
Charcuterie
9.00
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käsevegetarian
10.00
Fromage {Fromagerie Deruelle} — Fromagerie Deruelle
Schätzung≈ 400 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mixte
19.00
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Crispy potatoes de Papyvegetarian
11.00
Parmesan, Espelette-Pfeffer, Petersilie, hausgemachte Cocktailsauce
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
BBQ-gegrillter Broccolinivegetarian
15.00
Broccolinis grillés au BBQ — Stracciatella, Miso-Mayo, geröstete Mandelblättchen, scharfes Öl & Limettenschale
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fenchel-Variationenvegetarian
14.00
Fenouil en textures — BBQ-geschmorten Fenchel, Fenchelcreme, roher Zitronenfenchel, Blattpesto & Parmesan-Crumble; Option: + Prosciutto
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fingers Croq' Papy
17.00
Kochschinken, Salat, Combed-Sauce, Grissini, knackige Frühlingszwiebel, geschmortes Radicchio
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate
Gnocchivegetarian
15.00
Gnocchis — cremiger Gorgonzola, geröstete frische Feigen und Walnüsse
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mini Pulled Pork Burger
16.00
Mini burgers pulled pork — Cheddar, Rotkohl, Honigsenf, Pickles, Coleslaw, 3 Stück
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Ziegenkäse-Krokettenvegetarian
12.00
Croquettes de chèvre — Honig, Rucola, rote Zwiebel-Pickles, 3 Stück
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen
12.00
Os à moelle — überbacken mit Petersilie, Knoblauchtoast, 1 bis 2 Stück je nach Größe
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PAPYS GERICHT
BBQ-Makrelenfiletpescatarian
19.00
Filet de maquereau au BBQ — Weißweinsauce & Fischfond, Zitronengrünkohl, Granny Smith Apfel, Dill, Estragonöl, Forellenstückchen
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BBQ-Kalbsbries
23.00
Ris de veau au BBQ — schwarzer Knoblauchcreme, Knoblauchchips, Chili-Öl und Petersilienöl
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PAPY GÂTEAUX
Demi Brioche Perdue
6.00
Wahlweise: hausgemachtes gesalzenes Karamell & Pekannüsse oder Nutella & Speculoos; Option: + Kugel Eis
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Brioche Perdue
9.00
Wahlweise: gesalzenes Karamell & Pekannüsse, Nutella & Speculoos oder halb-halb
Schätzung≈ 700 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 24
Tiramisu-Bällchenvegetarian
10.00
Tiramisu balls — Tiramisu-Bällchen zum Dippen in Mascarpone-Creme
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29

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Französische Grillgerichte und Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen und gegrilltes Gemüse. Die Kohlenhydratwerte sind bei Fleisch- und Fischgerichten niedrig.

9 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Rue de la Tour de Gassies 7, 33000 BORDEAUX
Zeiten
Mo—
Di19:00–22:00
Mi19:00–22:00
Do19:00–22:00
Fr19:00–22:00
Sa12:00–14:00, 19:00–22:00
So—
Kontakt
+32556818775 papyrestaurant@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papyrestaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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