Shinji sushi - Bordeaux, 60 Rue du Pas-Saint-Georges

rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux

Öffnungszeiten noch unbekannt

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Desserts

Litschis in Sirupvegan, vegetarian

3.00

Lychees au sirop

Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39

Kokosperle (2 Stück)vegetarian

3.00

Perle de coco (par 2)

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Brownievegetarian

3.00

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Schokoladenküchleinvegetarian

4.00

Moelleux au chocolat

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Profiteroles (4 Stück)vegetarian

4.50

Profiteroles 4 pièces

Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30

YAKITORI-MENÜ

Brochette-Menü B1

11.90

B1.Menu brochette B1 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 5 Spieße: 1 Hähnchenballen, 1 Hähnchen, 1 Flügel, 1 Rind, 1 Rind mit Käse

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Brochette-Menü B2

12.90

B2.Menu brochette B2 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 6 Spieße: 2 Rind mit Käse, 2 Hähnchen, 2 Hähnchenballen

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Brochette-Menü B3pescatarian

12.90

B3.Menu brochette B3 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 4 Spieße: 2 Lachs, 2 Thunfisch (oder 4 Lachs)

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Brochette-Menü B4

14.90

B4.Menu brochette B4 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 6 Rind-mit-Käse-Spieße

Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Brochette-Menü B5

15.90

B5.Menu brochette B5 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 6 Spieße: 3 Lachs, 3 Rind mit Käse

Schätzung≈ 810 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Brochette-Menü B6

14.90

B6.Menu brochette B6 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 6 Spieße: 2 Pilze, 2 Lachs, 2 Rind mit Käse

Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Brochette-Menü B7

15.90

B7.Menu brochette B7 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 7 Spieße: 1 Hähnchenballen, 1 Hähnchen, 1 Flügel, 1 Rind, 1 Rind mit Käse

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Brochette-Menü B8pescatarian

18.90

B8.Menu brochette B8 — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, 8 Spieße: 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen, 2 Jakobsmuscheln

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85

CHIRASHI-MENÜ

Lachs Chirashipescatarian

13.90

C1.Chirashi saumon — Lachs Chirashi

Schätzung≈ 620 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Chirashi Assortimentpescatarian

14.90

C2.Chirashi assortiment — Gemischtes Chirashi

Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Lachs-Tatar Chirashipescatarian

14.90

C3.Chirashi tartare de saumon — Lachs-Tatar Chirashi

Schätzung≈ 610 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Aal Chirashipescatarian

17.90

C4.Chirashi anguille — Aal Chirashi

Schätzung≈ 710 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Thunfisch-Tatar Chirashipescatarian

15.90

C5.Chirashi tartare de thon — Thunfisch-Tatar Chirashi

Schätzung≈ 610 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 65

MIX-MENÜ

Mix-Menü M19pescatarian

12.90

M19.Menu mixres M19 — 6 Lachs-Maki, 3 Sushi-Assortiment

Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Mix-Menü M20pescatarian

12.90

M20.Menu Mixte M20 — 6 Lachs-Avocado-California, 2 Lachs-Sushi

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67

M21. MENU MIXTESpescatarian

12.90

M21.MENU MIXTES — 5 Sushi: 2 Lachs, 2 Thunfisch, 1 Dorade

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

M22. MENU MIXTESpescatarian

12.90

M22.MENU MIXTES — 9 Sashimi Lachs

Schätzung≈ 310 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

M23. MENU MIXTESpescatarian

14.90

M23.MENU MIXTES — 6 Maki California Lachs Avocado, 9 Sashimi: 3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

M24. MENU MIXTESpescatarian

14.90

M24.MENU MIXTES — 6 Maki Royal Lachs Avocado, 4 Sushi Lachs

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

M25. MENU MIXTESpescatarian

14.90

M25.MENU MIXTES — 12 Sashimi: 6 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

M26. MENU MIXTESpescatarian

14.90

M26.MENU MIXTES — 9 Sashimi Lachs, 3 Sushi Lachs

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

M19. Mix-Menü M19 (Option)pescatarian

12.90

M19.Menu Mixte M19 (Option) — 6 Maki Lachs, 3 Sushi-Sortiment. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli (Zusatz 3€)

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

M20. Mix-Menü M20 (Option)pescatarian

12.90

M20.Menu Mixte M20 (Option) — 6 California Lachs Avocado, 2 Sushi Lachs. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli (Zusatz 3€)

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

M21. Mix-Menü M21 (Option)pescatarian

12.90

M21.Menu Mixte M21 (Option) — 5 Sushi: 2 Lachs, 2 Thunfisch, 1 Dorade. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli (Zusatz 3€)

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

M22. Mix-Menü M22 (Option)pescatarian

12.90

M22.Menu Mixte M22 (Option) — 9 Sashimi Lachs. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli (Zusatz 3€)

Schätzung≈ 310 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

M23. Mix-Menü M23 (Option)pescatarian

14.90

M23.Menu Mixte M23 (Option) — 6 Maki California Lachs Avocado, 9 Sashimi: 3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

M24. Mix-Menü M24 (Option)pescatarian

14.90

M24.Menu Mixte M24 (Option) — 6 Maki Royal Lachs Avocado, 4 Sushi Lachs. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli (Zusatz 3€)

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

M25. Mix-Menü M25 (Option)pescatarian

14.90

M25.Menu Mixte M25 (Option) — 12 Sashimi: 6 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli (Zusatz 3€)

Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

M26. Mix-Menü M26 (Option)pescatarian

14.90

M26.Menu Mixte M26 (Option) — 9 Sashimi Lachs, 3 Sushi Lachs. Wählen Sie 3 Spieße oder 4 Ravioli (Zusatz 3€)

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

PLATTER

D1. Dragon Rolls Menüpescatarian

15.90

D1.Menu Dragon rolls soupe et salade — 8 Dragon Rolls mit Suppe und Salat

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79

D2. Dragon Rolls Menüpescatarian

14.90

D2.Menu Dragon rolls soupe et salade — 8 Dragon Rolls mit Suppe und Salat

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79

M1. LES PLATEAUXpescatarian

14.90

M1.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 6 Maki Lachs, 6 Maki Thunfisch, 6 Maki California Lachs Avocado

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85

M2. LES PLATEAUXvegetarian

13.90

M2.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 6 Maki Avocado, 6 Maki Gurke, 6 California Cheese Avocado

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

M3. LES PLATEAUXpescatarian

13.90

M3.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 12 Maki Royal Lachs Avocado

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79

M4. LES PLATEAUXpescatarian

15.90

M4.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 12 California Lachs Avocado, 6 Croquant Roll Lachs Avocado

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79

M5. LES PLATEAUXpescatarian

14.90

M5.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 6 Maki Royal Lachs Avocado, 6 Maki Printemps Lachs Avocado

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71

M6. LES PLATEAUXpescatarian

13.90

M6.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 8 Sushi Lachs

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

M6a. LES PLATEAUXpescatarian

14.90

M6a.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 4 Sushi Lachs, 4 Sushi Thunfisch

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

M7. LES PLATEAUXpescatarian

16.90

M7.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 10 Sushi-Sortiment: 4 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Dorade, 1 Garnele, 1 Lachskaviar

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

M8. LES PLATEAUXpescatarian

15.90

M8.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 6 Printemps Lachs Avocado, 6 Sushi Lachs

Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M9. LES PLATEAUXpescatarian

15.90

M9.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 6 California Lachs Avocado, 6 Sushi-Sortiment (oder nur Lachs)

Schätzung≈ 620 kcal56 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M10. LES PLATEAUXpescatarian

17.90

M10.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 1 portion Reis, 6 Maki Royal Lachs Avocado, 6 Sashimi Lachs, 2 Sushi Lachs

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M11. LES PLATEAUXpescatarian

17.90

M11.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 1 portion Reis, 5 Sushi-Sortiment, 9 Sashimi-Sortiment: 3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade

Schätzung≈ 680 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M12. LES PLATEAUXpescatarian

18.90

M12.LES PLATEAUX — 6 California Lachs Avocado, 12 Sashimi-Sortiment: 6 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade, 1 portion Reis

Schätzung≈ 750 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M13. LES PLATEAUXpescatarian

17.90

M13.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 1 portion Reis, 6 Maki Lachs, 3 Sushi-Sortiment, 9 Sashimi-Sortiment: 3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade

Schätzung≈ 710 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M14. LES PLATEAUXpescatarian

16.90

M14.LES PLATEAUX — 1 Suppe, 1 Salat, 1 Reis, Sashimi halbgarter Thunfisch

Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73

M15A. LES PLATEAUXpescatarian

16.90

M15A.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 1 portion Reis, 15 Sashimi-Sortiment: 6 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Dorade, 3 Makrele

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

M15B. LES PLATEAUXpescatarian

22.90

M15B.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 1 portion Reis, 22 Sashimi-Sortiment: 9 Lachs, 6 Thunfisch, 4 Dorade, 3 Makrele

Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate

M16. LES PLATEAUXpescatarian

26.90

M16.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 1 portion Reis, 6 Maki Lachs, 5 Sushi-Sortiment, 15 Sashimi-Sortiment

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 69

GROSSE PLATTER

G1. GRANDS PLATEAUXpescatarian

45.00

G1.GRANDS PLATEAUX — (40 Stück) für 2 Personen, 2 Suppen und 2 Salate, 30 Maki-Sortiment, 10 Sushi-Sortiment

Schätzung≈ 1800 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 40

G2. GRANDS PLATEAUXpescatarian

72.00

G2.GRANDS PLATEAUX — (68 Stück) für 4 Personen, 4 Suppen und 4 Salate, 42 Maki-Sortiment, 26 Sushi-Sortiment

Schätzung≈ 3000 kcal350 g Kohlenhydrateschwer 33

BATEAU1. GRANDS PLATEAUXpescatarian

48.00

BATEAU1.GRANDS PLATEAUX — für 2 Personen, 2 Suppen, Salate und 2 Reis, 6 Maki Lachs, 6 California Lachs Avocado, 10 Sushi-Sortiment

Schätzung≈ 2100 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 40

BATEAU2. GRANDS PLATEAUXpescatarian

52.00

BATEAU2.GRANDS PLATEAUX — für 2 Personen, 2 Suppen, Salate und 2 Reis, 6 Maki Lachs, 6 California Lachs Avocado, 8 Sushi-Sortiment

Schätzung≈ 2300 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 40

WARME GERICHTE

S4. Gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Zwiebeln

9.50

S4.Nouilles sautées au bœuf oignons — Gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Zwiebeln

Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77

A1. Tempura Suppe, Salat und Reispescatarian

13.90

A1.Tempura soupe, salade et riz 6 beignet de crevettes — Tempura Suppe, Salat und Reis mit 6 Garnelen-Tempura

Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 76

A2.TORINOpescatarian

13.90

Torino Suppe und Salat, gegrillter Lachs mit einer Schüssel weißem Reis

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 77

A3.Kasu furai

13.90

A3.Kasu furai soupe, salade et riz poulet pané — Suppe, Salat und Reis mit paniertem Hähnchen

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

MITTAGSMENÜ

FM1.Mittagsmenü 2 Gänge

12.90

FM1.Formule Midi 2 choix — Vorspeise + Hauptgericht

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 79

FM2.Mittagsmenü 3 Gänge

13.90

FM2.Formule Midi 3 choix — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

Schätzung≈ 800 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Der Chef präsentiert

D1.Dragon Rolls Menüpescatarian

D1.Menu Dragon rolls soupe et salade — 8 Dragon Rolls mit Suppe und Salat

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

M3.PLATTEAUSpescatarian

M3.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 12 Maki Royal Lachs Avocado

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

M16.PLATTEAUSpescatarian

M16.LES PLATEAUX — Suppe und Salat, 1 weißer Reis, 6 Lachs-Maki, 5 Sushi-Sortiment, 15 Sashimi-Sortiment

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Vorspeisen

Dragon Rollpescatarian

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Croquant rollpescatarian

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate

Maki Royalpescatarian

Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Printemps

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Egg Roll

Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Maki Neigepescatarian

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate

À La Carte

Makipescatarian

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Californiapescatarian

Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Futo Makipescatarian

Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Témakipescatarian

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Sushipescatarian

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Sashimipescatarian

Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Brochettes

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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29veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Sushi-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Plateau mit Maki Avocado, Maki Gurke und California Cheese Avocado. Die weiteren vegetarischen Optionen sind Desserts wie Brownies und Profiteroles.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 81

71dia
scoreSchätzung

Frisches Sashimi und Yakitori

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Sashimi und Yakitori-Spieße sind gute Wahlen für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

20 diabetesfreundlich · 81 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: rue du Pas Saint-Georges 60, 33000 Bordeaux
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +32556447067
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shinjisushi.fr/
Dossier: Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 94 %

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