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Restaurant Son'

rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux

Jetzt geschlossen · öffnet 19:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Gebratene Gambas
Gambas snackée — Ciderspiegel, Chorizo alla siedra, Granny Smith Brunoise, Bottarga, Tobiko, Daikon-Julienne.
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Nori-Meagre
Maigre nori — Perlgraupen mit Tintenfischtinte, Dulse-Gribiche, schwarze Tuiles, beurre blanc mit schwarzem Kardamom.
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tournedos de magret IGP
Gefüllt und leicht geräuchert, Kartoffelkuchen, geröstete Zwiebel und Mousseline, Pfifferlinge, Tawny-Portwein-Sauce.
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ROCK'N Agrumes
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
einzigartiges Menü
einzigartiges Menü
75.00
menu unique — inklusive Matrix-Dessert
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 29
Mittagsmenü
Mittagsmenü in 3 Gängen
28.00
Déjeuner en 3 temps
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 39
Mittagsmenü in 4 Gängen
40.00
Déjeuner en 4 temps
Schätzung≈ 1500 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Käse-Erbsenvegetarian
Petits pois fromagers — Erbsen, Ingwer, Verbene, Ziegenkäse, Zitrone, Croutons.
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pâté de campagne
Cornichon-Sorbet, Brot-Tuile.
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch von unserer Küste
Poisson de nos côtes — gegrillte Paprika, Kartoffeln, Mouclade-Espuma, beurre blanc mit Morteau-Wurst
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Geflügel-Ballotine
Ballotine de volaille — Karotte, Daikon-Rettich, Fleischjus mit Vadouvan
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Maison Nador gereifte Käseauswahlvegetarian
12.00
Sélection de fromages affinés Maison Nador 3 fromages — 3 Käsesorten
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Maison Nador gereifte Käseauswahlvegetarian
15.00
Sélection de fromages affinés Maison Nador 4 fromages — 4 Käsesorten
Schätzung≈ 560 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Choc-ola
Zartbitterschokolade Creme und Mousse, Kakaocrumble, Centenario Crudo und Kakaosorbet
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35
Ossau-Iraty Moussevegetarian
Mousse Ossau-Iraty — Apfel, Balsamico, Walnuss.
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Le Petit Prince
9.00
Signature-Dessert
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Abendmenü
Degustationsmenü in 5 Gängen
75.00
Dégustation en 5 services
Schätzung≈ 2500 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 35
Austernpescatarian
Huître — geklärte Milch, Pak-Choi, Meeresbohne, Algen von unserer Küste.
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Erbsenpescatarian
Petits pois — Brot, leichte Räucherung, Schellfisch.
Schätzung≈ 260 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Mi-Cuit Schwertfischpescatarian
Espadon Mi-Cuit — Aubergine, Tomate, Bouillabaisse.
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Canard de Vaucanson
Aprikose, Beluga-Linsen, Honig
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gebratenes Foie Gras
12.00
foie gras poêlé
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le Petit Prince
Charlotte-Erdbeeren, Rose, Rosat-Geranie
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39

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41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann die Erbsen mit Ziegenkäse und den Ossau-Iraty-Mousse bestellen. Eine Käseauswahl von Maison Nador ist ebenfalls verfügbar. Die anderen Gerichte bestehen meist aus Fleisch oder Fisch.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 23

73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Ballotine de volaille und Espadon Mi-Cuit sind gute Optionen.

14 diabetesfreundlich · 23 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Paul Louis Lande 14, 33000 Bordeaux
Zeiten
Mo19:30–21:15
Di12:00–13:15, 19:30–21:15
Mi12:00–13:15, 19:30–21:15
Do12:00–13:15, 19:30–21:15
Fr12:00–13:15, 19:30–21:15
Sa12:00–13:15, 19:30–21:15
Sogeschlossen
Dernière arrivée au déjeuner à 13h15. Dernière arrivée au dîner à 21h15
Kontakt
+33557671046 contact@son-restaurant.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), son-restaurant.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 77 %

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