Nicuzza - Bordeaux, 6 Rue des Compagnies du Midi
rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
ANTIPASTI
ARANCINA
7.00
Die berühmteste der sizilianischen Antipasti!
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
ARANCINA DES TAGES
7.00
ARANCINA DU MOMENT — Fragen Sie die Chefs!
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
CAPONATA (v)vegetarian
7.00
Sizilianisches Gemüse in süß-saurer Sauce: Auberginen, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, rote Paprika
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
COPPU SICILIANO
13.00
Gemischte Frittiertes: Calamari, Frigritto, Mozzarella, Whitebait. Mit Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise.
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
8.00
Burratina aus Apulien 125g, frische Tomaten, Olivenöl.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BURRATINA PISTACCHIOSA
11.00
Burratina aus Apulien 125g, sizilianisches Pistazienpesto, knusprige Mortadella.
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BURRATINA PESTO (v)vegetarian
11.00
Burratina aus Apulien 125g, Basilikumpesto, geröstete Mandeln, kandierte Tomaten.
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PANE DI CASA
5.00
Focaccia-Brot salmoriglio (Öl mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern aromatisiert).
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
16.00
Auswahl an italienischen Wurst- und Käsespezialitäten, Frittiertem, Antipasti, grünen Oliven, Taralli aus Apulien, Dips.
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FOCACCIA VEGETARIANAvegetarian
10.00
Focaccia-Brot, gegrilltes Saisongemüse, Stracciatella di Burrata und Kirschtomaten.
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
FOCACCIA ORTIGIA
10.00
Focaccia-Brot, Mozzarella, Rucola-Pesto, kandierte Tomaten, luftgetrockneter Schinken.
Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrate
INSALATINAvegetarian
3.50
Gemischter Salat, Kirschtomaten, schwarze Oliven, Pfeffer-Pecorino.
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GERICHTE & PASTA
LASAGNES*
15.00
Ragù (Bolognese). Mozzarella und Pistazie. Bolognese-Ragù, Béchamel, Mozzarella, Parmesan.
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
PARMIGIANA*vegetarian
15.00
Auberginengratin, Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan. (V)
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 79
PASTA DES TAGES*
15.00
PÂTES DU MOMENT* — Fragen Sie die Chefs!
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
VASTASA
16.00
Paccheri-Pasta, sizilianisches Pistazienpesto, gereifter Guanciale, gereifter Pfeffer-Pecorino, Pistazienstücke.
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
MORTAZZA
10.00
Focaccia-Brot, Mozzarella, Mortadella und sizilianisches Pistazienpesto.
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
INSALATA ESTIVAvegetarian
15.00
Grüner Salat, Burrata aus Apulien 125g, eingelegte Zwiebeln, Gurken, zerbröselte Taralli und Öl-Emulsion.
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
UNSERE PIZZAS
MARGHERITA (v)vegetarian
12.00
San Marzano DOP Tomatensauce, Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Basilikum.
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
ORTOLANA 2.0 (v)vegetarian
16.00
Gelbe Tomatensauce, Kampanien Mozzarella Fiordilatte, geröstete Mandeln, sizilianischer gesalzener Ricotta, rote Paprika
Schätzung≈ 920 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 67
DAMARETE
15.00
San Marzano DOP Tomatensauce, Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Champignons, weißer Schinken, Basilikum.
Schätzung≈ 950 kcal105 g Kohlenhydrateausgewogen 69
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
15.00
Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Pfeffer-Pecorino, geräucherte Provola, Gorgonzola.
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
TUTTO NELLA NORMA (v)vegetarian
16.00
Zucchini-Minz-Creme, frittierte Auberginen, Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Chili-Konfitüre.
Schätzung≈ 980 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
FRASTUCA
19.00
Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Pistazien-Mortadella, Stracciatella di Burrata, sizilianisches Pistazienpesto.
Schätzung≈ 1200 kcal105 g Kohlenhydrate
SCIAVURUSA
18.00
San Marzano Tomatensauce, Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Spianata Calabra, Zitronen-Pfeffer-Ricotta, rote Zwiebeln.
Schätzung≈ 1050 kcal110 g Kohlenhydrate
ETNA
16.00
Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Rohschinken, kandierte Kirschtomaten, Rucola-Zitronenpesto, Stracciatella.
Schätzung≈ 1000 kcal105 g Kohlenhydrate
BAMBINI
PIZZA TOPOLINOvegetarian
7.00
Micky-Maus-Pizza, Tomatensauce, Mozzarella, geriebener Grana.
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
L’ORECCHIETTA CREMOSA
9.00
Kampanien Mozzarella Fiordilatte, Pasta in Sahnesauce mit Schinken und Pfeffer-Pecorino.
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
L’ORECCHIETTA AL SUGOvegetarian
7.00
Pasta mit Tomatensauce und Grana.
Schätzung≈ 550 kcal80 g Kohlenhydrate
DESSERTS
TIRAMISÚ SICILIANO
8.00
Kaffee-Löffelbiskuits, Mascarponecreme, sizilianische Pistaziencreme und Pistazienstücke.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
DON CANNOLO
7.00
Das echte sizilianische Cannolo! Wahlweise mit Ricotta-, Pistazien- oder Zitronencreme.
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
MINI CANNOLO
3.50
Das Gleiche, nur kleiner! Wahlweise mit Ricotta-, Pistazien- oder Zitronencreme.
Schätzung≈ 200 kcal18 g Kohlenhydrate
A BRIOSCIA
8.00
Sizilianisches Brioche mit Eiskugeln gefüllt.
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 41
ANTIPASTI
TAGLIERE DEGUSTAZIONE
18.00
Auswahl an italienischen Wurst- und Käsespezialitäten, Frittiertem, Antipasti, grünen Oliven, Taralli aus Apulien, Dips.
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ARANCINA.O
7.50
Wahlweise Fleisch oder vegetarisch.
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
CRUDO DE BOEUF À LA SICILIENNE
13.00
Hauchdünnes rohes Rindfleisch, frittierte Kapern, Fenchelpesto, sizilianische Art!
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ARANCINA.O DI PESCE
8.50
Panierte und frittierte Reisballen gefüllt mit Schwertfisch, Aubergine und Minze.
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
CAPONATA (v)vegetarian
8.00
Sizilianisches Gemüse in süß-saurer Sauce: Auberginen, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, rote Paprika.
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
COPPU DEL SUD
13.00
Gemischte Frittüre: Stint, Calamari und pittule pugliesi alla puttanesca.
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
MONTANARINA BRONTESE
10.00
Frittierter und gebackener Pizzateig, Mortadella, Pistazienpesto, Stracciatella di Burrata, Pistazienstücke.
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
BURRATINA CLASSICA (v)vegetarian
9.00
Burratina aus Apulien 125g, frische Tomaten, Olivenöl.
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
MONTANERANO
18.00
Frittiertes und gebackenes Pizzateig-Kissen, Zucchini-Minz-Creme, Rohschinken, Ricotta-Creme.
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
BURRATINA SICULIANA (v)vegetarian
11.00
Burratina aus Apulien 125g, Fenchel-Pesto, Orangenkonfitüre und Mandeln.
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PASTA & RISOTTO
PUTTANESCA DI PESCEpescatarian
21.00
Frische Pasta, Puttanesca-Sauce: Tomaten, Knoblauch, Sardellen, Kapern, Oliven, Petersilie und Fisch des Tages.
Schätzung≈ 680 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
LASAGNA NERANO (v)vegetarian
18.00
Lasagne mit Zucchini-Minz-Creme, Mozzarella und geräuchertem Provola, mit Béchamel.
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SUTTA ‘O SULI (v)vegetarian
17.00
Cremiges Risotto mit gesalzenem Ricotta, frittierte Auberginen, Basilikumcreme, Tomatenreduktion und Auberginenchips.
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrate
CALAMARU CHINUpescatarian
26.00
Gefüllter Tintenfisch mit Paniermehl, Rosinen, Pinienkernen, Orangenschale und Saft.
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
INSALATA ESTIVA (V)vegetarian
16.00
Grüner Salat, Burrata aus Apulien 125g, eingelegte rote Zwiebeln, Gurkentagliatelle, Tomaten.
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE PIZZAS
DAMARETE
16.00
San Marzano DOP Tomatensauce, Campania Fiordilatte Mozzarella, Pilze, Kochschinken, Basilikum.
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 69
FRASTUCA SCIAVURUSA
19.00
Campania Fiordilatte Mozzarella, Pistazien-Mortadella, Stracciatella di Burrata, sizilianisches Pistazien-Pesto.
Schätzung≈ 980 kcal80 g Kohlenhydrate
4 FORMAGGI DEL SUD (v)vegetarian
16.00
Campania Fiordilatte Mozzarella, pfeffriger Pecorino, geräucherte Provola, Gorgonzola.
Schätzung≈ 900 kcal85 g Kohlenhydrate
MARINARA ARRICCHITA
16.00
Gelbe Tomatensauce, Cetara Armatore Sardellen, hausgemachte Knoblauchcreme, Oregano, Taggiasca-Olivenpulver, Zesten.
Schätzung≈ 780 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 72
CARBONARA
17.00
Campania Fiordilatte Mozzarella, gereifter Guanciale, Eiercreme, pfeffriger Pecorino, schwarzer Pfeffer.
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
BAMBINI
Menü 1
12.00
1 sirop à l’eau + 1 plat + 1 boule de glace — 1 Softdrink + 1 Hauptgericht + 1 Kugel Eis
Schätzung≈ 850 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 39
L’ORECCHIETTA (Sahne)
9.00
L’ORECCHIETTA (crème) — Pasta mit Sahne, Schinken und geriebenem Grana.
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
L’ORECCHIETTA (Tomate)vegetarian
7.00
Pasta mit Tomatensauce und geriebenem Grana.
Schätzung≈ 480 kcal70 g Kohlenhydrate
MITTAGSMENÜ
Menü 2
20.00
1 ENTRÉE + 1 PLAT ou 1 PLAT+ 1 DESSERT — 1 Vorspeise + 1 Hauptgericht oder 1 Hauptgericht + 1 Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrate
Menü 3
25.00
1 ENTRÉE + 1 PLAT + 1 DESSERT — 1 Vorspeise + 1 Hauptgericht + 1 Dessert
Schätzung≈ 1350 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 32
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80veggie
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Sizilianische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt Gerichte wie Parmigiana, Lasagna Nerano und Sutta 'o Suli Risotto. Es werden verschiedene vegetarische Pizzas angeboten, darunter die Ortolana 2.0 und Tutto Nella Norma.
21 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 58
52dia
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Wählen Sie Antipasti und Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Vorspeisen. Die Hauptgerichte bestehen hauptsächlich aus Pizza und Pasta.
14 diabetesfreundlich · 58 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- rue de la compagnie du midi 45, 33800 Bordeaux
- Zeiten
- Mo11:30–14:30Di11:30–14:30, 18:30–22:30Mi11:30–14:30, 18:30–22:30Do11:30–14:30, 18:30–22:30Fr11:30–14:30, 18:30–22:30Sa11:30–14:30, 18:30–22:30So11:30–15:00
- Kontakt
- contact@nicuzza.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nicuzza.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 79 %
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