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Huitrerie des Frères Besson

avenue Victor Hugo 51, 92100 Boulogne-Billancourt

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Frenchseafood restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

UNSERE MEERESFRÜCHTE-AUSWAHL
XL Garnelen (3 Stk)
6.50
Crevettes XL (3 pces)
Schätzung≈ 120 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Nordseekrabben (150g)
10.50
Crevette Grise (150gr)
Schätzung≈ 110 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hausgemachte Meeresschnecken (12 Stk)
11.50
Bulots préparés et cuisinés maison (12 pces)
Schätzung≈ 130 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Seeigel-Tarama mit Blinis
9.00
Tarama corail d'oursin avec blinis
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydrate
Sommertrüffel-Tarama mit Blinis
10.00
Tarama à la truffe d'été avec blinis
Schätzung≈ 230 kcal18 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Fischsuppe mit Langoustinen oder Krabben
12.00
Soupe de poisson artisanale, langoustines ou crabes — mit Knoblauchcroûtons, geriebenem Comté und Rouille
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Schottischer Räucherlachs 100g
13.50
Saumon fumé à la ficelle d'Ecosse 100 gr, blinis, crème — mit Blinis und Crème
Schätzung≈ 260 kcal15 g Kohlenhydrate
Europäische Krabbe (halb)
14.50
Tourteau européen demi
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Europäische Krabbe (ganz)
25.50
Tourteau européen entier
Schätzung≈ 360 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Langoustine A.N.E (6 Stk)
20.00
Langoustine A.N.E (6pcs)
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
UNSERE AUSTERN
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
12.00
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°4
22.00
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
13.00
Schätzung≈ 100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°3
25.50
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
15.00
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fines de claire Marennes-Oléron N°2
30.50
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
14.00
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°4
25.00
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
16.00
Schätzung≈ 100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°3
31.00
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
18.00
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Super Spéciales Grand Cru "Frères Besson" N°2
36.50
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
MENÜS
Austern-Menü Mittag
22.90
FORMULE HUÎTRES DU MIDI — 1 Glas Sauvignon Blanc, 6 Fines de Claire Marennes-Oléron N°3, 2 XL Garnelen, 6 Schnecken (hausgemacht)
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Degustationsmenü (Mittag & Abend)
30.90
MENU DEGUSTATION* (MIDI & SOIR) — 6 Fines de Claire Marennes-Oléron N°3, 6 Super Spéciales Besson n°4, 2 XL Garnelen, 6 Schnecken (hausgemacht)
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Hummer-Menü (Mittag & Abend)
39.00
FORMULE HOMARD (MIDI & SOIR) — 1/2 Hummer, 6 Super Spéciales Besson n°4, 2 XL Garnelen, 6 Schnecken (hausgemacht)
Schätzung≈ 650 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Meeres-Menü (für 2 Personen)
99.00
FORMULE PLEINE MER (pour 2 personnes) — 9 Fines de Claire Marennes-Oléron n°3, 9 Super Spéciales Besson n°4, 6 XL Garnelen, 6 Langustinen, 12 Schnecken
Schätzung≈ 1800 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 36
TAPAS & VORSPEISEN
Hausgemachte Thunfisch-Rillettes
7.00
Rillettes maison de thon, pain grillé — mit geröstetem Brot
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
3 XL Garnelen
6.50
3 crevettes XL — mit Butter, Mayonnaise und Zitrone
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
3 'Fine de Claire' Marennes-Oléron n°3 Austern
6.50
3 huîtres 'Fine de Claire' Mareennes d'Oléron n°3
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Schnecken (hausgemacht) (12 Stk)
11.50
Bulots (préparation et cuisson maison) (12pcs) — mit Mayonnaise und Zitrone
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgemachte Fischsuppe
10.00
Soupe de poisson artisanale — mit Croutons, geriebenem Comté und Rouille
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Apéro crème
13.50
Apéro crème : galette jambon de Paris & comté coupée en bouchée — Galette mit Pariser Schinken & Comté in Häppchen
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfischbauch oder grätenlose Sardinen
14.00
Ventreche de thon ou sardines sans pan sea sans arêtes — mit Butter und geröstetem Brot
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
King Crab Salat
14.00
Salade King Crab — mit Salat, Avocado & Tomaten
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ZUM TEILEN
Käse- oder Fischplatte
19.50
Déclinaison de 4 variétés de fromages affinés et fermiers ou Déclinaison de poissons fumés: saumon, thon, hareng et maquereau et rillettes de thon — 4 gereifte Käsesorten ODER Räucherlachs, Thunfisch, Hering, Makrele und Thunfisch-Rillettes mit Schnittlauchcreme
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
HAUPTGERICHTE
Moules Marinières & Hausgemachte Pommes
16.00
Moules marinières & Frites maison
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Fish and Chips
17.00
marinierter Kabeljau mit japanischer Panade
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Filet de daurade royale
16.00
Filet de daurade royale avec accompagnements du jour — Mit Beilagen des Tages: Mesclun und Pommes frites
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
BRETONISCHE GALETTES
Galette de Sarrasin La Traditionnelle
14.00
la traditionnelle (Jambon blanc, comté) — Französischer Buchweizenpfannkuchen mit weißem Schinken und Comté, mit Mesclun serviert
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Galette de Sarrasin La Complète
15.00
la complète (jambon blanc, comté, oeuf bio) — Buchweizenpfannkuchen mit weißem Schinken, Comté und Bio-Ei, mit Mesclun serviert
Schätzung≈ 660 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Galette de Sarrasin La Nordique
18.00
la nordique (Saumon fumé d'écosse, crème fraîche d'Isigny, Aneth, Zeste de citron) — Buchweizenpfannkuchen mit schottischem Räucherlachs, Isigny-Crème-fraîche, Dill und Zitronenschale, mit Mesclun
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Galette de Sarrasin La Fermière
16.00
la fermière (4 fromages) salade — Buchweizenpfannkuchen mit 4 Käsesorten, serviert mit Salat
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
DESSERTS
Baba au Rhum
12.00
Baba très rhum — Rum-Baba
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
Tarte Tatin
11.00
Tarte Tatin et sa crème d'Isigny — Mit Isigny-Rahm
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Schokoladen-Fondant
10.00
Fondant chocolat avec sa boule de glace vanille — Mit einer Kugel Vanilleeis
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25
Coupe Colone
12.00
Coupe colone l — Limettensorbet & Wodka
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Crêpe Beurre Salé & Sucre
7.00
Crêpe mit gesalzener Butter und Zucker
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
Crêpe Chocolat
8.00
Schokoladen-Crêpe
Schätzung≈ 510 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
Crêpes Confitures La Cour d'Orgère
8.00
Wahlweise: Aprikose, Erdbeere, Coeur de Breizh oder Mango-Passionsfrucht
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Handgemachtes Eis
8.00
Coupe de glace artisanale (2 boules aux choix) — 2 Kugeln nach Wahl: Vanille, Limette, Erdbeere oder Aprikose
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Mittagsmenüs
Vorspeise + Hauptgang
15.90
Entrée + plat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Hauptgang + Dessert
15.90
plat+ dessert
Schätzung≈ 1100 kcal100 g Kohlenhydrate
Vorspeise + Hauptgang + Dessert
19.90
Entrée + plat + dessert
Schätzung≈ 1250 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 41
Kindermenü
Kindermenü
13.00
Menu enfant — Galette Schinken-Käse oder Fish & Chips + Crêpe Butter-Zucker oder 2 Kugeln Vanilleeis
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

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6veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte konzentriert sich auf Meeresfrüchte. Die einzige vegetarische herzhafte Option ist die Galette Fermière mit vier Käsesorten. Als Dessert gibt es Crêpes mit Schokolade oder Zucker.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 57

73dia
scoreSchätzung

Frische Meeresfrüchte und Buchweizen-Galettes

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen mit frischen Austern und Schalentieren. Die Buchweizen-Galettes sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen.

38 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
avenue Victor Hugo 51, 92100 Boulogne-Billancourt
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 18:30–21:30
Mi12:00–14:00, 18:30–21:30
Do12:00–14:00, 18:30–21:30
Fr12:00–14:00, 18:30–21:30
Sa12:00–14:00, 18:30–21:30
So11:00–14:30
restaurant fermera le vendredi 22, samedi 23, dimanche 24 et lundi 25 décembre 2023. Puis du samedi 30 décembre au mercredi 3 janvier 2024. Réouverture le jeudi 4 janvier à 12h.
Kontakt
+32954510000 maxime.petit@misensaine.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huitrerie-besson.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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