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Mano Restaurant

rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Ceviche
17.00
LE CEVICHE — Fisch des Tages, geräuchertes Süßkartoffelpüree, Leche-Tigre-Sauce, griechisches Joghurt-Pickles
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Das Ei
13.00
L’ŒUF — Niedrigtemperatur-Ei, Karottenpüree mit Ingwer, Balsamico-Zwiebelcompote, Chorizo und Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Paté en Croûte
19.00
LE PATÉ EN CROUTE — Hausgemachte Paté en Croûte von Maison Montalet, Pickles & Fleischsaft
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato
17.00
LE VITELLO TONNATO — Niedrigtemperatur-Kalbscarpaccio, Tonnato-Sauce, Pickles, geräucherte Mandeln und Kalamata-Oliven
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Forelle
17.00
LA TRUITE — Forellen-Gravlax, Mais in zwei Texturen, Auberginenkaviar mit geräuchertem Sesam, Bitterzitronen-Condiment
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Burrata
15.00
LA BURRATA — Cremige Burrata, Haddock-Vierge mit Piquillo-Paprika, Chili-Feigen-Condiment und knusprige Haselnüsse
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
HAUPTGÄNGE
Tartoche du Chef
25.00
LA TARTOCHE DU CHEF — Landbrot-Scheibe, Pulled Pork vom Chef, hausgemachte Pickles, Röstkartoffeln
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Schweinenacken
28.00
L’ÉCHINE — Schweinenacken aus dem Tarn, Karotten in verschiedenen Texturen, Geflügeljus
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Veggie Cocottevegetarian
25.00
LA COCOTTE VEGGIE — Vénéré-Reis-Risotto mit Grana Padano, saisonales Gemüse, verschiedene Pickles
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Fang des Tages
32.00
LA PÊCHE DU JOUR — Fisch des Tages, gegrillte grüne Bohnen, eingelegte Pflaumen, griechischer Joghurt-Minz-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust
34.00
LE COIN COIN — Entenbrust aus den Landes, gegrillter Sucrine-Salat, Erdnuss-Paprika-Condiment & Fleischsaft
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Côte de Boeuf
LA CÔTE DE BOEUF — Zum Teilen oder nicht, Röstkartoffeln, gemischter Salat
Schätzung≈ 950 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
DESSERTS
Brookie
12.00
LE BROOKIE — Kombination aus Brownie und Cookie, mit gesalzenem Butterkaramell und Eis
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateschwer 22
Perles du Japon
12.00
Sago-Perlen als Milchreis, Speculoos-Crumble, Mirabellen, weißes Pfirsich-Coulis
Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 43
Feigentaarte
14.00
TARTE AUX FIGUES — Feigentaarte mit Pfeffer-Ganache, Erdbeereis
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
Käseplattevegetarian
18.00
ASSIETTE DE FROMAGES — Auswahl vom Chef & Benoit von Maison Fromages Sauvages
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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50veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein Risotto aus schwarzem Reis mit Saisongemüse. Als Dessert steht ein Käseplättchen zur Auswahl.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 16

75dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Fisch und Ente sind gute Optionen.

11 diabetesfreundlich · 16 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33788628149 contact@manoboulogne.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoboulogne.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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