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Maison Jaune

52 Quai du Point du Jour 52, 92100 Boulogne-Billancourt

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENÜS
Vorspeise und Hauptgang oder Hauptgang und Dessert
31.00
ENTRÉE ET PLAT OU PLAT ET DESSERT
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
Vorspeise, Hauptgang und Dessert
38.00
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT
Schätzung≈ 1500 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 25
SNACKS
Rillettes Pur Porc
13.00
MAS Le Rouget Cantal - 200g Dose
Schätzung≈ 660 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté à l'Armagnac
9.00
Schwein - MAS Le Rouget Cantal - 200g Dose
Schätzung≈ 580 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté de Foie de Volailles
10.00
MAS Le Rouget Cantal - 200g Dose
Schätzung≈ 540 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spanische Rindfleisch-Cecina
11.00
Cecina de Boeuf Espagnole — 100g
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Katalanische Fuet
16.00
Le Fuet Catalan — 160g
Schätzung≈ 640 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachter Hummus und Pitabrotvegan
10.00
Houmous Maison et Pain Pita — 300g
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74
VORSPEISEN
Garnelen-Tartarpescatarian
16.00
Tartare de Crevettes / Crémeux Raifort / Poudre d'Herbes — mit cremigem Meerrettich und Kräuterpulver
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Getrocknetes Magret mit 3 Pfeffersorten
15.00
Magret séché aux 3 poivres / Amandes Fraîches / Scarole & Rhubarbe — mit frischen Mandeln, Endivien & Rhabarber
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rindfleisch-Tataki
27.00
Tataki de Boeuf / Oignons Confits / Vinaigrette Truffée / Pickles de Fruits Rouges — mit konfitierten Zwiebeln, Trüffel-Vinaigrette und roten Frucht-Pickles
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Smashed-Gurkensalatvegan
12.00
Salade de Concombres Smash / Navet Mariné / Pamplemousse & Pourpier — mit mariniertem Rüben, Grapefruit & Portulak
Schätzung≈ 140 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Oeuf Parfaitvegetarian
14.00
Oeuf Parfait / Épinards Fumés / Ail Confit / Condiment Cumin — mit geräuchertem Spinat, konfitisiertem Knoblauch und Kreuzkümmel-Kondiment
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Doraden-Carpacciopescatarian
15.00
Carpaccio de Daurade / Infusion Coriandre / Petits Pois & Huile de Poireaux — mit Koriander-Infusion, Erbsen & Lauchöl
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Kalb Vitello Tonnato Art
18.00
Veau façon Vitello Tonnato / Jaune d'oeuf Acidulé / Câpre & Mangue — mit säuerlichem Eigelb, Kapern & Mango
Schätzung≈ 290 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillter Octopuspescatarian
24.00
Poulpe Grillé / Avocat Sésame Wasabi / Quinoa / Sauce Yuzu Spicy — mit Sesam-Wasabi-Avocado, Quinoa und Spicy-Yuzu-Sauce
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80
HAUPTGERICHTE
Angus-Rinderhüfte
28.00
Onglet de Boeuf Angus / Sucrine / Mayonnaise César / Oignons Frits — mit Sucrine-Salat, Caesar-Mayonnaise und Röstzwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Marinierter Makrelenpescatarian
21.00
Maquereau Mariné / Courgettes Rôties au Paprika Fumé / Sauce Piment Doux — mit geräuchertem Paprika-Zucchini und milder Chili-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Zander gedämpftpescatarian
27.00
Sandre Vapeur / Légumes de Printemps / Beurre Blanc à l'Orange — mit Frühlingsgemüse und Orangen-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hühnerbrust-Suprême
23.00
Suprême de Poulet / Patate Douce / Sauce Satay / Salade d'Herbes — mit Süßkartoffel, Saté-Sauce und Kräutersalat
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tomaten-Tatinvegetarian
20.00
Tatin de Tomates / Condiment Olive Noire / Roquette — mit schwarzen Oliven-Condiment und Rucola
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Iberisches Pluma
31.00
Pluma Ibérique au Beurre de Crustacé / Purée de Maïs / Gel Pamplemousse — mit Krebstierbutter, Maispüree und Grapefruit-Gel
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gemüsebeignetsvegetarian
22.00
Beignets de Légumes / Salsa Verde / Huile Menthe & Estragon — mit Salsa Verde und Minz-Estragon-Öl
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebratene Kalbsleber
30.00
Foie de Veau Poêlé / Grenailles Confites au Thym / Jus Corsé / Citron Brûlé — mit Thymian-Dragees, kräftigem Jus und gebrannter Zitrone
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Weiße Schokolade & Sesam Ganache
11.00
Ganache Chocolat Blanc & Sésame / Crumble Noisette / Caramel — mit Haselnuss-Crumble und Karamell
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Choux à la Crème
12.00
Choux à la Crème / Compote d'Ananas / Glace Vanille — mit Ananaskompott und Vanilleeis
Schätzung≈ 510 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 32
Erdbeer-Yuzu-Mousse
14.00
Mousse Fraise & Yuzu / Gavottes / Basilic — mit Gavottes und Basilikum
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Granolavegetarian
12.00
Granola / Glace Fromage Blanc / Coulis de Fruits de Saison / Romarin — mit Fromage-Blanc-Eis, saisonalem Fruchtcoulis und Rosmarin
Schätzung≈ 460 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 44
Gerste als Milchreisvegetarian
11.00
Orge façon Riz au Lait / Fruits Rouge / Shizo — mit roten Früchten und Shiso
Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate

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69veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Hauptgerichte umfassen Tatin de Tomates oder Beignets de Légumes. Vegane Optionen beschränken sich auf Hummus mit Pita und einen Gurkensalat.

7 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 29

79dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die meisten Vorspeisen enthalten wenig Zucker.

21 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
52 Quai du Point du Jour 52, 92100 Boulogne-Billancourt
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:30, 19:30–22:00
Mi12:00–14:30, 19:30–22:00
Do12:00–14:30, 19:30–22:00
Fr12:00–14:30, 19:30–22:00
Sa12:00–14:30, 19:30–22:00
So—
Kontakt
+33185180970
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonjaune.paris/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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