Le Swan
rue de Lille 20, 62200 Boulogne-sur-Mer
Jetzt geschlossen · öffnet So 11:30
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Kalte Vorspeisen
Crudités-Tellervegetarian
7.90
Assiette de crudités
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pâté de campagne
7.90
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Oeufs mimosavegetarian
9.90
Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucherlachs mit Toastpescatarian
12.90
Saumon fumé et ses toasts
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrate
Entenleberpastete mit Toast
15.00
Bloc de foie gras de canard et ses toasts
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydrate
Jakobsmuschel- und Foie-Gras-Carpaccio
15.00
Carpaccio de St Jacques et foie gras
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fischerplattepescatarian
19.90
Assiette du pêcheur — 3 Austern, Garnelen, Gambas, 2 Langoustinen, Räucherlachs, Riesengarnele
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fines de Claire Austern n³pescatarian
10.90
Huîtres fines de claires n³
Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fines de Claire Austern n³pescatarian
15.90
Huîütres fines de claires n³
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fines de Claire Austern n³pescatarian
19.90
Huîütres fines de claires n³
Schätzung≈ 160 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Warme Vorspeisen
Calamaripescatarian
7.90
Calamar
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwiebelsuppe mit Beilagevegetarian
8.90
Soupe à l’oignon et sa garniture
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Fischsuppe mit Rouille und Croutonspescatarian
9.90
Soupe de poissons sa rouille et ses croûtons
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Mit Maroilles gefüllte Pilzevegetarian
9.50
Champignons farcis au Maroilles
Schätzung≈ 220 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeresfrüchte-Pfannepescatarian
10.50
Poîlée de la mer
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gegrillte Garnelen mit Knoblauchbutterpescatarian
10.90
Crevettes grillées au beurre d’ail
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brick-Teigtasche nach englischer Art
11.90
Feuille de brick à l’anglaise
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Mit Whisky flambierte Gambaspescatarian
12.90
Gambas flambées au whisky
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuscheln mit Lauchfonduepescatarian
14.50
St jacques à la fondue de poireaux
Schätzung≈ 260 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Jakobsmuscheln mit Pfifferlingenpescatarian
14.50
Poîlée de St Jacques aux girolles
Schätzung≈ 290 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Froschschenkel mit Knoblauch-Petersilienbutter
15.00
Cuisses de grenouilles beurre ail persillé
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Escargots mit Knoblauchbutter
9.90
Escargots au beurre d'ail
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots mit Knoblauchbutter
14.90
Escargots au beurre d'ail
Schätzung≈ 310 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salate
Salat mit warmem Ziegenkäse und Speck
13.00
Salade chèvre chaud et lardons
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Chef-Salat
13.90
Salade du chef — Tomaten, Schinken, Käse, Eier, Kartoffeln, Oliven, Mais, Karottenraspel
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Meeresfrüchte-Salatpescatarian
15.00
Salade de la mer — Räucherlachs, Thunfisch, Garnelen, Toast, Tomate
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Milanese-Salatpescatarian
15.00
Salade milanaise — Räucherlachs, Garnelen, Hering, Tagliatelle, Oliven, Olivenöl
Schätzung≈ 610 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat Niçoise Artpescatarian
15.90
Salade type Niçoise — Reis, Tomaten, Paprika, Eier, Mais, Thunfisch, Gemüsemischung, Karotten, Hering
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Omeletts
Gemischtes Omelett
12.90
Omelette mixte — Käse, Pilze, Schinken
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Omelette Savoisinevegetarian
13.90
Lauch, Kartoffel, Käse, Sahne
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Omelette Tendresse
14.90
Speck, Pilze, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, geriebener Käse
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Omelett mit Räucherlachspescatarian
15.00
Omelette au saumon fumé — Räucherlachs, Sahne, Schalotte, Schnittlauch, geriebener Käse
Schätzung≈ 590 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Unsere Tagliatelle-Pasta
A la Bolognaise
12.00
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
A la Carbonara
12.90
Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate
Zwei Lachsfilets mit Sahne und Schnittlauchpescatarian
13.90
Deux saumons crème ciboulette
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate
Fermière
14.90
Speck, Schinken, Pilze, Roquefort
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
Fleischgerichte
Gegrilliertes Rindersteak
12.00
Steak de boeuf grillé
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenbrust à la normande
12.00
Escalope de volaille à la normande
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Boeuf bourguignon
14.50
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilliertes Rumpsteak
14.50
Faux filet grillé
Schätzung≈ 460 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gratiniertes Hähnchenbrustfilet
15.90
Escalope de volaille gratinée déglacée au calvados — Mit Calvados ablöscht
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrilliertes Entrecôte
17.00
Entrecôte grillée
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lammsschulter
22.90
Souris d'agneau
Schätzung≈ 850 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rinderfilet
24.00
Filet de boeuf aux 3 poivres — Mit 3 Pfeffersorten
Schätzung≈ 680 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entenbrust
17.90
Magret de canard au poivre — Mit Pfeffer
Schätzung≈ 750 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Entrecôte Bordelaise
19.00
Schätzung≈ 780 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Saucen nach Wahl
2.00
Sauces au choix — Roquefort, Pfeffer, Béarnaise, Pilze
Schätzung≈ 150 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischgerichte
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
14.90
Pavé de saumon grillé sauce béarnaise — Mit Béarnaise-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rochenflossepescatarian
15.00
Aile de raie aux câpres poîlée au beurre d’ail — Mit Kapern, in Knoblauchbutter gebraten
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gerösteter Kabeljaupescatarian
15.90
Pavé de cabillaud rôti sur une finée de ratatouille — Auf Ratatouille-Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gambas
17.90
Gambas flambées au whisky — Mit Whisky flambiert
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Seeteufel
17.90
Lotte à la provençale ou au poivre — Provençale-Art oder mit Pfeffer
Schätzung≈ 450 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarschfilet
18.90
Filet de bar au thym — Mit Thymian
Schätzung≈ 380 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jakobsmuscheln des Chefs
19.90
Saint Jacques du chef pâtes fraîches — Mit frischen Pasta
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Jakobsmuscheln
21.00
Saint jacques poîlées aux girolles à la crème — Gebraten mit Pfifferlingen in Rahmsauce
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Marmite du pìheur
22.90
Lachs, Kabeljau, Gambas, Muscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln, Langoustinen
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sole meunière
26.00
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Spieße
Fischspieß
17.90
Brochette de poissons — Kabeljau, Lachs, Gambas, Jakobsmuscheln
Schätzung≈ 420 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gainée Boulonnaise
23.00
Kabeljau, Lachs, Seeteufel, Jakobsmuscheln, Garnelen, Muscheln
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Muscheltopf-Spezialitäten
Marinières
10.90
Zwiebeln, Thymian, Lorbeer, Petersilie, Weißwein, Pfeffer
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Au Roquefort
14.90
Zwiebeln, Weißwein, Roquefort
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Au Maroilles
14.90
Schätzung≈ 470 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
A la crème
11.00
Sellerie, Zwiebeln, Sahne, Weißwein
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
A la provençale
11.50
Zwiebeln, Paprika, Tomaten
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
A l’ail
12.90
Mit Knoblauch
Schätzung≈ 330 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Au curry
11.50
Mit Curry
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Espelette
12.90
Espelette-Paprika, Zwiebeln, Thymian, Lorbeer, Petersilie, Weißwein, Tomatenvelouté
Schätzung≈ 360 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Poulette
13.00
Zwiebeln, Champignons, Sahne, Schnittlauch
Schätzung≈ 440 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ardennaise
13.50
Speckwürfel, Zwiebeln, Champignons, Sahne
Schätzung≈ 520 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Menüs
Menü 20,00€
20.00
Menu à 20€00 — Vorspeise nach Wahl, Hauptspeise nach Wahl
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Tagesmenü
18.00
Menu du jour — Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Chef-Menü
34.90
Menu du chef — Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 43
Meeresmenü
24.90
Menu de la mer — Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1000 kcal75 g Kohlenhydrate
Ocean-Menü
29.90
Menu ocean — Vorspeise, Hauptspeise und Dessert nach Wahl
Schätzung≈ 1050 kcal80 g Kohlenhydrate
Kindermenü
8.00
Menu enfant — Hacksteak, Schinken, Fischstäbchen oder Nuggets mit Pommes, Eisbecher
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
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36veggie
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Begrenzte vegetarische französische Küche
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können ein Omelette Savoisine oder Champignons farcis au Maroilles wählen. Außerdem gibt es Oeufs mimosa und eine Assiette de crudités.
5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 75
82dia
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Kohlenhydratarme französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die gegrillten Fleisch- und Fischgerichte sind sehr gut geeignet.
59 diabetesfreundlich · 75 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- rue de Lille 20, 62200 Boulogne-sur-Mer
- Zeiten
- MogeschlossenDi—Mi—Do—Fr—Sa—So11:30–16:00, 18:00–22:00
- Kontakt
- +33391906511
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-swan.fr
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %