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Restaurant de la Haute Ville

rue de Lille 60, 62200 Boulogne sur Mer

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Unsere Menüs
Wochenmenü
31.00
Formule semaine — Hauptgang: Tintenfischsteak mit Schneckenbutter oder Schwein in Chorizo-Kruste. Dessert: Karamellisierter Apfel
Schätzung≈ 1150 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 34
Wochenend-Empfehlung
36.50
Suggestion semaine & week-end — Hauptgang: Lammhaxe (Neuseeland) mit Morchelsauce oder gebratenes Turbotfilet. Dessert: Schokoladenprofiterole
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 32
Grün & Gourmet Menüvegetarian
33.00
Menu Vert & Gourmand — Vorspeise: Maroilles-Säckchen mit Granny-Smith-Äpfeln und Aprikosen-Chutney. Hauptgang: Linsen-Kichererbsen-Küchlein
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Essentielles Menü (glutenfrei)gluten_free
36.50
Menu Essentiel (sans gluten) — Vorspeise: Heringsplatte mit 2 Äpfeln und Zitronen-Ingwer-Glasur. Hauptgang: Schellfischfilet nach normandischer Art
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Saisonmenü
38.00
Menu de Saison — Vorspeise: Maroilles-Säckchen mit flambierten Äpfeln, oder Pastis- flambierte Garnelen mit Sellerie-Gebäck, oder Salat
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gastronomisches Menü
46.50
Menu Gastronomique — Vorspeise: Froschschenkel mit Schneckenbutter oder Meeresfrüchteplatte (Schnecken, Austern, Garnelen, Langoustine)
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vorspeisen
Heringssalat in Öl mit 2 Äpfelnpescatarian
15.00
Salade de hareng à l’huile aux 2 pommes
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pastis-flambierte Garnelen mit Sellerie-Gebäck
17.00
Crevettes flambées au pastis et son feuilleté de céleri
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie gras mit Kreuzkümmel-Aprikosen-Chutney
24.00
Foie gras maison et son chutney d’abricot cumin
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischgerichte
Schellfischfilet nach normandischer Artpescatarian
25.00
Filet d’églefin façon normande
Schätzung≈ 650 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Tintenfischsteak mit Schneckenbutterpescatarian
25.00
Pavé d’encornet au beurre d’escargot
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sole Meunièrepescatarian
36.00
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Fleischgerichte
Schwein in Chorizo-Kruste
25.00
Porc en croúte de chorizo
Schätzung≈ 750 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Stierfilet mit Bärlauch
29.00
Filet de taureau ail des ours
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gerichte verfügbar von Montag bis Freitag (außer Feiertagen)
Frische-Salat
21.00
La salade fraicheur — Salat, Erdbeeren, Feta, Hähnchen, Spargel, Melone, Röstzwiebeln, rote Frucht-Vinaigrette
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Rinder-Tartar
23.00
Le Tartare de boeuf préparé avec frites fraiches — Serviert mit frischen Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Unsere Meeresfrüchteplatten
Plaisancier-Tellerpescatarian
40.00
L’assiette du Plaisancier — 1/2 Krabbe, Schnecken, rosa Garnelen, 2 Gambas, 2 Langoustinen, 3 Austern, graue Garnelen. Mit Mayonnaise
Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Admiral-Plattepescatarian
80.00
Le plateau Amiral — 1 Krabbe, Schnecken, rosa Garnelen, 4 Gambas, 4 Langoustinen, 6 Austern, graue Garnelen. Mit Mayonnaise
Schätzung≈ 1400 kcal35 g Kohlenhydrate
Unsere regionalen Bier-Welchs
Schinken-Bier-Welch
17.00
Le welch jambon à la bière — Toast, Schinken, handwerklicher Cheddar, Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Lebkuchen-Bier-Welch
17.00
Le welch pain d’épice à la bière — Lebkuchen, Schinken, handwerklicher Cheddar, Pommes frites
Schätzung≈ 1200 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 37
Le welch complet à la bière
17.50
Toast, Ei, Schinken, handwerklicher Cheddar, Pommes frites
Schätzung≈ 1150 kcal75 g Kohlenhydrate
Le welch au filet d’églefin à la bièrepescatarian
19.00
Seelachsfilet, handwerklicher Cheddar, Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal60 g Kohlenhydrate

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22veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht, die Galette. Die Aumonière de Maroilles ist eine vegetarische Vorspeise.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Fisch- und Fleischoptionen haben meist einen niedrigen glykämischen Index.

11 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue de Lille 60, 62200 Boulogne sur Mer
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:30
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00, 19:00–21:30
À partir du 1er mai, jusqu’au 30 septembre
Kontakt
+32321805410 restaurant.hauteville@wanadoo.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdelahauteville.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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