L'xtrem Restaurant
467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 16. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Salate und Vorspeisen
Salatschalevegetarian
4.00
Bol de salade — Gemischter Salat, Tomaten, Rucola, hausgemachte Vinaigrette.
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
L'Xtrem Croque Monsieur*
15.50
Handwerklich hergestelltes Brot, Prosciutto cotto, Beaufort, Sahne (mit Salatschale).
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Markknochen
13.50
L’Os à Moëlle — Geräuchertes Fleur de Sel, geröstete Toasts.
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Italienische Antipasti-Platte und Burrata*
16.90
Planche de charcuterie italienne et Burrata* — Prosciutto crudo, Coppa, Salami, Speck, Prosciutto cotto, Burrata.
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Räucherplattepescatarian
15.90
Planche de fumé — Räucherlachs, hausgemachte Thunfisch-Rillettes, Quark, Olivenöl, Schnittlauch, geröstete Toasts, Zitrone.
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Entenleber-Platte
16.90
Planche de Foie gras de canard maison — Geröstete Toasts, Konfitüre des Tages, Espelette-Pulver und Fleur de Sel.
Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydrate
Salat mit warmem Ziegenkäse*
11.50
Salade au chèvre chaud* — Salat, Tomaten, Walnüsse, Honig, Schnittlauch, Knoblauchcroûtons, gegrillter italienischer Speck, Ziegenkäserolle, Vinaigrette.
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cesarina-Salat
12.90
Salade cesarina — Salat, Tomaten, Knoblauchcroûtons, Mais, hartgekochtes Ei, hausgemariniertem Geflügel, knusprige Hähnchenstreifen.
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrate
Italienischer Salat*
16.00
Salade Italienne* — Salat, kandierte Tomaten, Knoblauchcroûtons, Prosciutto crudo, Paprikatropfen, Grana Padano, Mozzarella-Kugeln, Vinaigrette.
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bleu de Bresse Salat*
14.90
Salade au Bleu de Bresse* — Salat, Tomaten, Knoblauchcroûtons, Bleu de Bresse Toast, Prosciutto crudo, Speck, Mais, hartgekochtes Ei, Schnittlauch, Vinaigrette.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marea-Salatpescatarian
16.50
Salade Marea — Salat, Tomaten, Knoblauchcroûtons, Räucherlachs, hausgemachte Thunfisch-Rillettes, Quark, Zitrone, geröstete Toasts, Schnittlauch.
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydrate
Gourmet-Salat*
16.90
Salade Gourmande* — Salat, Tomaten, Knoblauchcroûtons, Foie-Gras-Ganache, getrocknetes Schweinefleisch, Burrata, Konfitüre des Tages, Schnittlauch, geröstete Toasts.
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
Fleisch und Fisch
Regionales Metzgerstück ±200g
16.50
Pièce du boucher régionale ±200g sauce au poivre vert. — Grüne Pfeffersauce.
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Regionales Metzgerstück ±200g
20.50
Pièce du boucher régionale ±200g sauce crème aux morilles et vin du Jura. — Morchelsahnesauce und Jura-Wein.
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Französisches Entrecôte ±370g
28.50
Entrecôte Française ±370g sauce au poivre vert. — Grüne Pfeffersauce.
Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Französisches Entrecôte XXL ±500g
35.50
Entrecôte Française XXL ±500g sauce au poivre vert. — Grüne Pfeffersauce.
Schätzung≈ 1250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Französisches Entrecôte Morcheln ±370g
32.50
Entrecôte Française Morilles ±370g sauce crème aux morilles et vin du Jura. — Morchelsahnesauce und Jura-Wein.
Schätzung≈ 1050 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Französisches Entrecôte Morcheln XXL ±500g
39.50
Entrecôte Française Morilles XXL ±500g sauce crème aux morilles et vin du Jura. — Morchelsahnesauce und Jura-Wein.
Schätzung≈ 1400 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Andouillette Lyonnaise
17.50
Andouillette Lyonnaise (porc et veau) gratinée sauce lyonnaise à l’oignon. — Schwein und Kalb, überbacken mit Lyonnaise-Zwiebelsauce.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Regionale Schweinshaxe ±850g
18.50
Jambonneau de cochon régional±850g sauce au poivre vert. — Grüne Pfeffersauce.
Schätzung≈ 1600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44
Regionales Schweinefleisch
19.50
Moelleux de cochon régional cuisson basse température, sauce au poivre vert. — Niedrigtemperatur gegart, mit grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Escalope L'Xtrem à la milanaise
18.00
Escalope L'Xtrem "à la milanaise"±200g — Panierte französische Geflügel, Tomatensauce
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Poulet de Bresse AOP
31.90
Poulet de Bresse AOP cuisson basse température, sauce crème aux morilles. — Niedrigtemperatur gegart, Rahmsauce mit Morcheln
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Duo von Homard Giraudet Quenelles
22.90
Duo de quenelles de Homard Giraudet. — Überbacken mit Basilikum-Rahmsauce
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Frischer Fisch des Tagespescatarian
20.50
Poisson du moment frais rôti et sa sauce. — Gebraten mit Sauce (je nach Lieferung)
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beef Tartare
17.50
Tartare de bœuf au couteau, ±180g préparé en cuisine avec sa vinaigrette maison Worcestershire. — Handgeschnitten mit hausgemachter Worcestershire-Vinaigrette
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinder-Carpaccio
18.50
Carpaccio de Bœuf, ±200g huile d’olive et vinaigre maison, copeaux de parmesan — Olivenöl, hausgemachter Essig, Parmesanspäne
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pizza
Margheritavegetarian
12.90
Tomate, Mozzarella filone, Basilikum, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 850 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Prosciutto
12.90
Prosciutto* — Tomate, Mozzarella, Prosciutto cotto, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 920 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vegetarianavegetarian
14.90
Tomate, Mozzarella, Paprika, frische Champignons, Zwiebeln, Zucchini, Kirschtomaten, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 880 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Capricciosa
14.90
Capricciosa* — Tomate, Mozzarella, Prosciutto cotto, frische Champignons, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 950 kcal114 g Kohlenhydrateausgewogen 69
4 formaggivegetarian
14.90
Tomate, Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Reblochon, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 1050 kcal110 g Kohlenhydrate
Napoletanapescatarian
14.90
Tomate, Mozzarella filone, Zwiebeln, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 880 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Tarentella
14.90
Tarentella* — Tomate, Mozzarella, frisches Rinderhackfleisch, Prosciutto cotto, Parmesan, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 1020 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pollo
14.90
Tomate, Mozzarella, Sahne, hausgemachte Hähnchenstreifen, Zwiebeln, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 980 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pizza des Moments
16.90
Pizza du moment — Nach Lust und Laune des Pizzabäckers
Schätzung≈ 900 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Basca
15.90
Basca* — Tomate, Mozzarella, Paprika, Zwiebeln, hausgemachte Hähnchenstreifen, Chorizo, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 1050 kcal115 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Terramarepescatarian
16.90
Tomate, Mozzarella, Ziegenkäse, geräucherte Forelle, Sahne, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 980 kcal112 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Pugliese
16.90
Pugliese* — Tomate, Mozzarella filone, Prosciutto crudo, Burrata, Basilikum, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 1080 kcal115 g Kohlenhydrate
Piccantevegetarian
16.50
Piccante* — Tomate, Mozzarella, Rucola, Mozzarella-Kugeln, Jalapeño, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 920 kcal110 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Capra*
14.90
Sahne, Mozzarella, Ziegenkäse, Prosciutto Cotto, Honig, Rucola, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Cremavegetarian
14.90
Mozzarella, Taleggio, Gorgonzola, Reblochon, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Bressane
15.90
Sahne, Mozzarella, Bleu de Bresse, hausgemachtes Hähnchengeschnetzeltes, Oliven, Oregano
Schätzung≈ 980 kcal82 g Kohlenhydrate
Savoyarde*
15.90
Sahne, Kartoffeln, italienischer Speck, Reblochon, Oregano
Schätzung≈ 1150 kcal105 g Kohlenhydrate
Norvégiennepescatarian
17.00
Sahne, Mozzarella, geräucherter Lachs, Schnittlauch
Schätzung≈ 880 kcal80 g Kohlenhydrate
Menu Pizza
21.50
Margherita Prosciutto + Dessert + Getränk
Schätzung≈ 1600 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 32
Burger
Bressan Burger
18.90
Handwerksbrot, Hähnchengeschnetzeltes, Bleu de Bresse, Cheddar, Balsamico-Creme, hausgemachtes Schalottenconfit
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
L'Xtrem Burger
23.50
Handwerksbrot, 360g frisches regionales Rindfleisch, Cheddar, Rucola, hausgemachtes Schalottenconfit, Ketchup
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrate
Berger Burger (Simple)
19.00
Handwerksbrot, Ziegenkäse, Honig, 180g frisches Rindfleisch, Cheddar, Rucola, hausgemachtes Schalottenconfit
Schätzung≈ 950 kcal58 g Kohlenhydrate
Berger Burger (Double)
23.00
Handwerksbrot, Ziegenkäse, Honig, 180g frisches Rindfleisch, Cheddar, Rucola, hausgemachtes Schalottenconfit
Schätzung≈ 1150 kcal60 g Kohlenhydrate
Berger Burger (Triple)
27.00
Handwerksbrot, Ziegenkäse, Honig, 180g frisches Rindfleisch, Cheddar, Rucola, hausgemachtes Schalottenconfit
Schätzung≈ 1350 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 37
Porcellino Burger*
22.50
Handwerksbrot, 180g regionales Schweinefleisch (Niedrigtemperatur), Cheddar, Rucola, Schalottenconfit
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Pasta
Penne Bolognese
13.50
Tomatensauce, frisches Rindfleisch
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tagliatelle carbonara cremosa*
13.50
Sahne, Pancetta, Zwiebeln und Parmigiano Reggiano
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Penne pomodoro piccante, burrata*
14.90
Jalapeño-Tomatensauce, Burrata und Speck
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Tagliatelle al Salmone
15.50
cremige Basilikumsauce und geräucherter Lachs
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate
Tagliatelle Mare e Gamberi
21.50
cremige Basilikumsauce, Venusmuscheln und Garnelen
Schätzung≈ 780 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gratinato di raviolo 5 formaggi Prosciutto crudo e mozzarella filone*
16.90
5-Käse-Ravioli, cremige Basilikumsauce, Prosciutto crudo
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Tagliatelle Vegetarianavegetarian
16.00
grüner Spargel, Paprika, cremige Basilikumsauce, Grana Padano, konfierte Tomaten
Schätzung≈ 700 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Risotto
17.00
mit Carnaroli-Reis zubereitet, nach Wahl des Kochs
Schätzung≈ 650 kcal80 g Kohlenhydrate
Lasagne Bolognese
17.50
Tomatensauce, frisches Rinderhackfleisch, Sahne und Mozzarella (mit Beilagensalat)
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Pasta-Menü
21.50
Menu Pasta — Penne Bolognese oder Tagliatelle Carbonara + Dessert + Getränk
Schätzung≈ 1350 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 38
Diverses
Tagesgericht
12.90
Plat du jour — Nur werktags mittags
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hausgemachtes Dessert des Tages
6.90
Dessert du jour maison — Nur werktags mittags
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Bambino-Menü
9.90
Menu Bambino — (-10 Jahre) Pizza Prosciutto, Burger Pommes, Penne mit Schinken, Schinken Pommes, Hacksteak oder knuspriges Hähnchen, Pommes + Getränk
Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrate
Desserts
Hausgemachter Schokoladenkuchen
8.00
Coulant au chocolat maison — Eiskugel nach Wahl und Schlagsahne
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23
Hausgemachtes Tiramisu
8.00
Tiramisu maison — Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 27
Hausgemachte Crème brûlée
7.50
Crème brûlée maison
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Hausgemachte Île flottante
7.50
Île flottante maison
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachter frischer Obstsalatvegan
7.50
Salade de fruits frais maison
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrate
L'Xtrem Hausgemachter Armer Teufel
8.00
L'Xtrem Pain perdu maison — handwerklich hergestelltes Brioche, gesalzener Butterkaramell, Vanilleeiskugel und Schlagsahne
Schätzung≈ 880 kcal95 g Kohlenhydrateschwer 21
Hausgemachte Pavlova mit frischen Erdbeeren
8.00
Pavlova maison aux fraises fraîches — Himbeersorbet, rote Fruchtsauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Große hausgemachte Profiterole
8.00
Gros Chou profiterole maison — Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Hausgemachte Tarte Lyonnaise mit rosa Praline
8.00
Tarte Lyonnaise à la Praline rose maison — Schlagsahne
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 24
Hausgemachter Schoko-Nuss-Cookie
8.00
Cookie choco-noix maison — Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 780 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 21
Café gourmand
8.00
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Faisselle fromage blancvegetarian
4.20
Faisselle de fromage blanc — natur, Schnittlauch, Sahne oder hausgemachte Sauce
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplattevegetarian
7.50
Assiette de fromage — Camembert, Reblochon, Bleu de Bresse, Charentes-Poitou AOP Butter
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Eis
Eisbecher 3 Kugeln
8.00
Coupes de glace 3 boules — Dame blanche, Chocolat liégeois, Café liégeois, Coco choco, Parfum de Guérande, Tout Chocolat, Fraise Melba
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
Becher mit Alkohol
8.00
Coupe avec alcool — Colonel Limette, Wodka
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 22
Stelle deinen Becher zusammen 1 Kugel
3.50
Composez votre coupe 1 boule
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Stelle deinen Becher zusammen 2 Kugeln
5.50
Composez votre coupe 2 boules
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Stelle deinen Becher zusammen 3 Kugeln
7.00
Composez votre coupe 3 boules
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
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Fleischgerichte und italienische Vorspeisen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen auf Fleisch- und Fischbasis. Pizzen und Pasta enthalten viele Kohlenhydrate.
23 diabetesfreundlich · 83 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- 467 Av. de Parme, 01000 Bourg-en-Bresse
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33474230511
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-xtrem.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %