Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Jetzt geschlossen · öffnet Sa 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755 — FRÜHSTÜCK
45.00
BRUNCH BUFFET 1755 — Brot Auswahl, Viennoiserie, Fromage blanc, Müsli, Konfitüren nach Wahl, Obstsalat, Früchte
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
MENU DU JOUR
Tagesgericht
19.00
Plat du Jour
Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise & Hauptgericht -ODER- Hauptgericht & Dessert
23.00
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Vorspeise & Hauptgericht & Dessert
27.00
Entrée & Plat & Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
MENU 1755
1755 EXPRESS — VORSPEISE + HAUPTGERICHT ODER HAUPTGERICHT + DESSERT AUS MENU 1755
29.50
1755 EXPRESS — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
MENU 1755
37.00
Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37
Pâté en croûte nach Geheimrezept des Chefs mit Lyoner Blutwurst
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Apfel-Erdbeer-Chutney & frischer Kräutersalat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grünes Gaspacho
Gaspacho vert — Kleingemüse, Garnelen & Koriander
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Filet vom mediterranen Goldbrassen
Filet de daurade royale de Méditerranée — Hausgemachte Shinko-Sojasauce vierge & Saisongemüse
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilliertes französisches Bavette-Steak
Bavette d'aloyau française grillée — Schalottensauce
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kirsch-Pistazien-Liégeois
Liégeois cerise & pistache
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Parfait aus Guayaquil 64% Zartbitterschokolade
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64% — Madagaskar-Vanille-Sahne
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
LA CARTE 1755 - TEILEN PLATTER
Charcuterie-Platte
15.50
Planche charcuterie — Savoie-Rohschinken, Coppa, getrockneter Bauchspeck
Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseplattevegetarian
15.50
Planche Fromage — Auswahl von vier aktuellen Käsesorten
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarische Plattevegetarian
13.50
Planche Végétarienne — Auswahl an Käsen, Rohkost & Saison-Chutney, cervelle de canut
Schätzung≈ 500 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
LA CARTE 1755 - VORSPEISEN
Mediterraner Krabbensalat
19.00
Salade de tourteaux de Méditerranée — Garnelen & Grapefruit
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
VBF Kalbs-Carpaccio
19.00
Carpaccio de veau VBF — Vitello tonnato
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pâté en croûte nach Geheimrezept des Chefs mit Lyoner Blutwurst
15.50
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Apfel-Erdbeer-Chutney & frischer Kräutersalat
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ceviche vom mediterranen Goldbrassen
15.50
Ceviche de daurade royale de Méditerranée — Leche de tigre
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Spargel-Gaspachovegetarian
13.50
Gaspacho d’asperges — Ardèche-Walnüsse & gegrillter Kräuter-Feta
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tomaten-Burratavegetarian
13.50
Tomates burrata — Himbeercoulis, Paprika, geröstete Haselnüsse & Himbeer-Pickles
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LA CARTE 1755 - DIE MUST-HAVES
Ravioli mit vegetarischem Pestovegetarian
15.50
Ravioles au pesto végétarien — Basilikum, Parmesan & Pinienkerne
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Frische Hechtquenelle
22.50
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère — Handgeformt mit Paprikacoulis, Chorizo & konfierten Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Natur-Quenelle
19.50
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère — Handgeformt mit Paprikacoulis, Chorizo & konfierten Tomaten
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Überbackene Kalbsandouillette AAAAA
21.50
Andouillette AAAAA de veau gratiné — Altmodische Senfcreme & konfierte Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LA CARTE 1755 - HAUPTGERECHTE
Salat aus mediterranen Krabben
25.50
Salade de tourteaux de Méditerranée — Garnelen & Grapefruit
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Filet vom mediterranen Goldbrassen
23.00
Filet de daurade royale de Méditerranée — Shinko Haus-Sojasauce & Saisongemüse
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Pavé vom mediterranen Roten Thunfisch
25.50
Pavé de thon rouge de Méditerranée — Beilage aus konfierten Tomaten mit milden Gewürzen
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Entenbrust aus den Landes mit roten Früchten
24.50
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilliertes Bavette-Steak
19.50
Bavette d’aloyau grillée — Schalottensauce
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbs-Carpaccio VBF
27.50
Carpaccio de veau VBF — Vitello tonnato
Schätzung≈ 390 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
LA CARTE 1755 - KÄSE
Faisellevegetarian
5.50
Natur, mit Sahne oder roten Früchten-Coulis
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Demi Saint Marcellinvegetarian
7.00
Demi Saint Marcellin affiné — gereift
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl gereifter Käse (1 Käse)vegetarian
5.90
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromage — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Käse nach Lieferung / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Auswahl gereifter Käse (2 Käse)vegetarian
8.50
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromages — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Käse nach Lieferung / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auswahl gereifter Käse (3 Käse)vegetarian
11.00
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromages — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Käse nach Lieferung / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
Schätzung≈ 330 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Hausgemachtes Eis oder Sorbet
5.00
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Sorte nach Saison (2 Kugeln)
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrate
Parfait aus Guayaquil Zartbitterschokolade 64%
9.00
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64% — Madagaskar-Vanille-Sahne
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40
Kirsch- & Pistazien-Liégeois
8.50
Liégeois cerise & pistache
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 35
Frische Saisonfrüchte-Cupvegetarian
8.50
Coupe de fruits frais de saison — In Madagaskar-Vanillesirup, Erdbeercoulis & Sorbet des Tages
Schätzung≈ 210 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
Geröstete Aprikose mit Honig & Rosmarinvegetarian
9.00
Abricot rôti au miel & romarin — Weiße Schokoladen-Ganache & Verbene
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Bio-Zitronentarte mit Baiservegetarian
8.50
Tarte au citron bio meringuée façon crème brulée — Crème Brûlée Art
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Café / Thé gourmand
9.50
Auswahl von 4 Mini-Desserts
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
MITTWOCH UND DONNERSTAG - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Grünes Gaspacho
13.50
Gaspacho vert — Kleingemüse, Garnelen & Koriander
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch des Tages
25.00
Poisson du jour à la flamme — Flammengegart
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Franzisches Fleisch des Moments
25.00
Viande française du moment cuite à la flamme — Flammengegart
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Faissellevegetarian
5.00
Natur, Sahne oder roten Früchten-Coulis
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachtes Eis oder Sorbet
5.50
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Sorte nach Saison (2 Kugeln)
Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrate
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Auswahl von 4 Mini-Desserts
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33
SONNTAGSMITTAG
Pâté en croûte mit Lyoner Blutwurst
17.50
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Apfel-Erdbeer-Chutney & frischer Kräutersalat
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
Mediterraner Krabbensalat
21.50
Salade de tourteaux de Méditerranée — Garnelen & Grapefruit
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Tomaten Burratavegetarian
19.50
Tomates burrata — Himbeercoulis, Paprika, geröstete Haselnüsse & Himbeer-Pickles
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grünes Gaspacho
18.50
Gaspacho vert — Kleingemüse, Garnelen & Koriander
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ravioles mit vegetischem Pestovegetarian
21.50
Ravioles au pesto végétarien — Basilikum, Parmesan & Pinienkerne
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Frische Hechtquenelle
24.50
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère — Handgeformt mit Sauce Financière
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Natur-Quenelle
21.50
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère — Handgeformt mit Sauce Financière
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Filet der Goldbrasse aus dem Mittelmeer
25.00
Filet de daurade royale de Méditerranée — Hausgemachte Shinko-Soja-Vierge-Sauce & Saisongemüse
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entenbrust aus den Landes
28.00
Magret de canard des Landes aux fruits rouges — Mit roten Früchten
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrilliertes Bavette-Steak
23.00
Bavette d’aloyau grillée — Schalottensauce
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fisch nach Tagesfang
27.50
Poisson selon arrivage
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hausgemachtes Eis oder Sorbet
7.50
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Sorte nach Saison (2 Kugeln)
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Liégeois Kirsche & Pistazie
9.50
Liégeois cerise & pistache
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 37
Saisonale Fruchtschalevegan, vegetarian
9.50
Coupe de fruits de saison — In Madagaskar-Vanillesirup, mit Erdbeercoulis & Sorbet des Tages
Schätzung≈ 280 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmand Kaffee oder Tee 1755
11.50
Café ou thé gourmand 1755 — Auswahl von 4 Mini-Desserts
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 28
KINDERMENÜ
KINDERMENÜ
15.00
MENU ENFANT — Hauptspeisen: Fisch nach Tagesfang, regionales Geflügel. Desserts: Dessert des Tages, hausgemachtes Sorbet
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
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57veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Küche mit wenigen vegetarischen Hauptgerichten
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Die Ravioli mit vegetarischem Pesto ist die einzige gehaltvolle vegetarische Hauptspeise. Es gibt verschiedene Vorspeisen wie Tomaten-Burrata und Spargel-Gaspacho. Die Karte bietet zudem eine vegetarische Platte mit Käse und Rohkost.
17 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 67
94dia
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Low-Carb französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Gegrillter Fisch und Fleisch sind sehr gut geeignet.
40 diabetesfreundlich · 67 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:00Mi—Do—Fr—Sa12:00–22:00So11:30–14:30
- Kontakt
- +33482929662
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %