La Bouzerotte
25 Rte de Beaune, 21200 Bouze-lès-Beaune
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Burgunder-Menü
Oeufs en Meurette
Les Oeufs en Meurette Au Crémant de Bourgogne — Eier in Rotweinsauce mit Crémant de Bourgogne
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Bourgogne
Les Six Escargots de Bourgogne au Beurre en Coquilles — Sechs Burgunderschnecken mit Butter in Schneckengehäusen
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Niedrigtemperatur-Rindfleisch
Braisé de Boeuf Basse Température 36 Heures, Pomme Anna, Sur Lie de Vin Rouge Des Maranges & Agrumes — 36 Stunden gegart, Pomme Anna, Maranges Rotwein-Satz & Zitrusfrüchte
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Käseplattevegetarian
Plateau de Fromages Affinés, ou Faisselle de Fromage Blanc à la crème de Bresse, Salée - Sucrée, et Accompagnements — gereifte Käsesorten oder Bresse-Frischkäse mit Rahm, süß-salzig und Beilagen
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Vacherin
Vacherin Maison Vanille,Sorbet Cassis, Chantilly Mascarpone — Vanille, Cassis-Sorbet, Mascarpone-Sahne
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 25
Burgunder-Menü
36.00
Menu Borgogne (fromage ou dessert) — Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 33
Burgunder-Menü
41.00
Menu Borgogne (fromage et dessert) — Käse und Dessert
Schätzung≈ 2300 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü 'Inspiration du Chef'
Hausgeräucherter Lachs (Island)pescatarian
Saumon (Islande) Fumé Maison à la Ficelle (Sciure De Fût de Bourgogne) Spum de Pois-Chiche, Huile de Truffe, Cacahuètes Toastées, Coulis Mangue Passion, Chips au Sarrazin — Kichererbsen-Schaum, Trüffelöl, geröstete Erdnüsse, Mango-Passionsfrucht-Coulis, Buchweizenchips
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Foie Gras
Lobe de Foie Gras Maison Rôti au Vin Rouge en Terrine, Fond Croustillant, Ketchup de Bourgogne — In Rotwein geröstet als Terrine, knuspriger Boden, Bourgogne-Ketchup
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots de Bourgogne
Les Escargots de Bourgogne en Cocotte Revisitée, Cappuccino d'Ail noir Fumé, copeaux du Morvan (Jambon Cru) — Neu interpretiert in der Cocotte, geräuchertes schwarzes Knoblauch-Cappuccino, Morvan-Schinken
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saint Marcelin (IGP & M.O.F)vegetarian
Le Saint Marcelin (IGP & M.O.F) chaud au four, Huile de Truffe, crème de Bresse — Warm aus dem Ofen, Trüffelöl, Bresse-Rahm
Schätzung≈ 410 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Trüffel-Tartines
Les Tartines Aux Truffes, Cappuccino à l'Ail noir Fumé — Mit geräuchertem schwarzen Knoblauch-Cappuccino
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Wilder Kabeljau Aïoli-Artpescatarian
Dos de Cabillaud Sauvage Façon Aïoli, Ketchup de Bourgogne (Atlantique Nord) — Mit Bourgogne-Ketchup (Nordatlantik)
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfleisch Quasi
Pièce de Quasi de Veau Du Moment Rôtie à la Bourgeoise (UE), Jus Réduit, Pomme Anna — Bourgeoise-Art gebraten, eingekochter Jus, Pomme Anna
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Lammfilet
Filet d'Agneau (UE) Rosé, Rôti Beurre Demi-Sel, Romarin Sarriette Ail en Chemise — Rosa, in gesalzener Butter gebraten, Rosmarin, Bohnenkraut, Knoblauch
Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Desserts
Desserts Maison au choix — Nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Menü 'Inspiration du Chef'
47.00
Menu L'insiration du Chef (fromage ou dessert) — Käse oder Dessert
Schätzung≈ 2100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 33
Menü 'Inspiration du Chef'
52.00
Menu L'insiration du Chef (fromage et dessert) — Käse und Dessert
Schätzung≈ 2600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 33
Hummer-Rinderfilet-Menü (Seit 1992)
Vorspeise nach Wahl
Une Entrée au Choix dans le Menu à 47€ — Aus dem 47€ Menü
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lobster-Rollpescatarian
Lobster-Roll De Demi Homard Bleu aux Truffes — Halber blauer Hummer mit Trüffeln
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate
Konfitiertes Kalbsbries-Herz
Coeur de Ris de Veau Confît Crème aux Truffes (UE), Jus Réduit, Pomme de Terre en Galette — Trüffelrahm, eingekochter Jus, Kartoffelgalette
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinderfilet (EU)
Filet de Boeuf (UE) aux Morilles ou Crème aux Truffes, Jus Réduit, Pomme de Terre en Galette — Mit Morcheln oder Trüffelrahm, eingekochter Jus, Kartoffelgalette
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hummer-Menü - Rinderfilet
68.00
Menu Homard - Filet de Boeuf (fromage ou dessert) — Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 25
Hummer-Menü - Rinderfilet
72.00
Menu Homard - Filet de Boeuf (fromage et dessert) — Käse und Dessert
Schätzung≈ 2100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 25
Trüffel-Menü (Seit 1992)
Trüffel-Menü (Sommertrüffel / Burgund-Trüffel)
88.00
Le Menu Trufe (La Truffe d'Été / La Truffe de Bourgogne) (fromage ou dessert) — Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 20
Trüffel-Menü (Sommertrüffel / Burgund-Trüffel)
98.00
Le Menu Trufe (La Truffe d'Été / La Truffe de Bourgogne) (fromage et dessert) — Käse und Dessert
Schätzung≈ 2000 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 25
Trüffel-Menü (Schwarzer Trüffel)
98.00
Le Menu Trufe (La Truffe Noire) (fromage ou dessert) — Käse oder Dessert
Schätzung≈ 1750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 20
Trüffel-Menü (Schwarzer Trüffel)
108.00
Le Menu Trufe (La Truffe Noire) (fromage et dessert) — Käse und Dessert
Schätzung≈ 2050 kcal100 g Kohlenhydrateschwer 25
Stimmt diese Karte noch?
76dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französische Klassiker mit wenig Kohlenhydraten
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Lammfilet und der Kabeljau sind natürlich kohlenhydratarm.
14 diabetesfreundlich · 28 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- 25 Rte de Beaune, 21200 Bouze-lès-Beaune
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33380260137
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabouzerotte.fr/