Zwagers - Bovenkarspel, De Middend
De Middend 6-8, 1611 KW Bovenkarspel
Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00
steakhouse€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Mittagessen
Tomatensuppe (V)vegetarian
8.00
Tomaten soep (V) — Frische hausgemachte Tomatensuppe
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Suppe der Woche ab
8.50
Soep van de week vanaf — Jede Woche eine andere Suppe, z. B. Erdnuss, Senf, Lauch, etc.
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Brot mit Aufstrichen (V)vegetarian
6.50
Brood met smeersels (V) — Weiße und braune Brötchen serviert mit Aioli, Chimichurri und Kräuterbutter
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
12-Uhr-Special
15.50
12-uurtje — Ein Brötchen (weiß oder braun) mit Kalbskroketten, ein Brötchen mit hausgemachtem Thunfisch- oder Hähnchensalat und Tomatensuppe
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
Carpaccio-Brötchen
14.50
Broodje Carpaccio — Hausgeräuchertes Entrecôte-Carpaccio mit Salat, Old Enkhuyser Käse, Dressing, Trüffelmayo, Pesto, Tomate, Gurke
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Streekhof-Brötchen
13.25
Broodje Streekhof — Ein Brioche-Brötchen mit gegrillten Bavette-Stücken, Trüffelmayo, Parmesankäse, Tomate
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrate
Sparerib-Brötchen
15.00
Broodje Sparerib — Ein Pistolet mit unseren hausgeräucherten Spareribs (ohne Knochen), serviert mit Coleslaw und hausgemachter BBQ-Sauce
Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Brie-Brötchen (V)vegetarian
14.50
Broodje Brie (V) — Ein Sauerteigbrötchen mit Brie, Salat, Walnüssen und Honig, garniert mit Tomate und Gurke
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Hamburger (Stelle dir deinen Burger zusammen) ab
14.50
Hamburger (Bouw je eigen burger) vanaf — Wähle deine Toppings, z. B. Speck, Ei, Röstzwiebeln, gebratene Champignons
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Brötchen
12.50
Broodje tonijn — Ein Pistolet (weiß oder braun) mit Salat, hausgemachtem Thunfischsalat, roten eingelegten Zwiebeln, Kapern, Tomate und Garnitur
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lachs-Brötchen
16.00
Broodje Zalm — Ein Sauerteigbrötchen mit frisch geräuchertem Lachs von der Smoking-Räucherei, Salat, Frischkäse, Kapern, rote eingelegte Zwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Diverse Platten (Saté, Lachs, etc.) ab
20.00
Diverse plates (sate, zalm,etc) vanaf — Gerichte werden mit Salat, Pommes und Mayonnaise serviert
Schätzung≈ 900 kcal65 g Kohlenhydrate
Uitsmijter Carpaccio
18.50
Bekannter Uitsmijter belegt mit unserem hausgeräucherten Entrecôte-Carpaccio
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Eier mit Bavette-Stücken
18.50
Eieren met bavette puntjes — Drei Spiegeleier in einer Stahl-BBQ-Pfanne mit gegrillten Bavette-Stücken vom Big Green Egg
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Eier mit Lachs
19.50
Eieren met zalm — Drei Spiegeleier in einer Stahl-BBQ-Pfanne mit Lachsrosetten der Smoking-Räucherei, Frischkäse, rote eingelegte Zwiebeln
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kroketten-Brötchen (V)vegetarian
5.00
Broodje kroket (V) — Rindfleisch- oder Gemüsekroketten auf weißem oder braunem Brot, serviert mit Salat
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Krokette (V)vegetarian
2.85
Kroket (V) — Rindfleisch- oder Gemüsekrokette
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Portion Pommes (V)vegetarian
4.00
Portie friet (V) — Inklusive Mayo oder anderer Sauce
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
Diverse Toasties ab (V)vegetarian
6.50
Diverse tosti’s v.a. (V) — Käse, Schinken-Käse oder Pulled Chicken auf weißem oder braunem Sauerteigbrot. Gegrillt auf dem BBQ
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrate
Gemüsescheibe (V)vegetarian
15.75
Groente schijf (V) — Hausgemachte Gemüsescheibe aus Champignons, Paprika, Petersilie, Leinsamen und Walnüssen. Mit Pommes serviert
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Verschiedene Club-Sandwiches
15.50
Diverse club sandwiches vanaf — Club-Sandwich nach 'zwagers' Art, BBQ-geröstetes Brot, Wahl zwischen traditionellem Hähnchen oder hausgeräuchertem Carpaccio
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Carpaccio-Salat
18.50
Carpaccio salade — Hausgeräuchertes Entrecôte vom Big Green Egg, Old Enkhuyser Käse, Pesto, Trüffelmayonnaise, Kernmischung, Tomate
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bavette-Spitzen-Salat
18.50
Salade van bavette puntjes — Salat aus Bavette-Spitzen mit Zwiebeln, Champignons, Kecap-Chilisauce, Tomate und Gurke
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geräucherter Lachssalat
20.50
Gerookte zalm salade — Lachssalat mit Frischkäse, Kapern, Tomate, Gurke, roten eingelegten Zwiebeln
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hähnchensalat
16.50
Kip salade — Salat aus hausgeräucherten Hähnchenkeulen mit Apfel, Speck, Rucola, roten eingelegten Zwiebeln, Gurke
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vorspeisen
Fisch-Trio
14.50
Vis trio — Thunfischsalat, geräucherter Lachs und ein Hummer-Bitterbal
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fleisch-Trio
14.00
Vlees trio — Gegrillte Bavette-Tranchen, Mini-Carpaccio und ein Mini-Kroket mit Serranoschinken
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräuchertes Entrecôte-Carpaccio
14.00
Carpaccio van huisgerookte entrecôte — Hausgeräuchertes Entrecôte-Carpaccio, Rucola, Pesto, Trüffelmayonnaise, Kernmischung und Old Enkhuizer Käse
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rote-Bete-Tartarvegetarian
12.50
Bietentartaar — Aus Rote-Bete-Würfeln mit weißem Käse, Walnüssen, Rucola, Balsamico-Sirup
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geräuchertes Hähnchen-Törtchen
13.75
Gerookte kip taartje — Köstliches Törtchen aus geräucherten Hähnchenkeulen, serviert mit Speck und einem gerösteten Brötchen
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherter Lachs
16.50
Gerookte zalm — Geräucherter Lachs, Rucola, Kapern, rote eingelegte Zwiebeln, Frischkäse mit Schnittlauch
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Funghi trifolati
11.75
Traditionelle italienische Vorspeise mit verschiedenen Pilzen, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie
Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warmer Camembert (2 Personen)vegetarian
15.00
Warme camembert (2 personen) — Warmer Camembert für 2 Personen mit hausgemachtem Zwiebel-Chutney und regionalem Brot
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Risotto-Taler mit Serranoschinken
12.75
Risotto koekje met serranoham — Risotto-Taler mit Serranoschinken, serviert mit Trüffelmayonnaise, Salat und Dressing
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte
Hähnchenkeulen-Sate
26.00
Kippendijen sate — Hausgeräucherte Hähnchenkeulen vom Big Green Egg, serviert mit Kroepoek, Röstzwiebeln, Satesauce und Frühlingszwiebeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Spareribs
26.50
Leicht scharf gewürzte Spareribs, niederländisches Schweinefleisch langsam gegart auf dem Big Green Egg
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydrate
Tournedos
32.50
Gegrillt auf dem Big Green Egg, optional mit Sauce
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Mixed Grill
28.50
Kombination aus Spareribs, Bavette, Hähnchen-Sate und Moinkballs vom Big Green Egg
Schätzung≈ 880 kcal30 g Kohlenhydrate
Schweinefilet-Medaillons
23.50
Varkenshaas medaillons — Schweinefilet-Medaillons mit rosa Pfeffersauce, serviert mit Saisongemüse
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Brisket
29.75
Traditionelles amerikanisches Rezept, Rinderbrust mit einer kräftigen Struktur
Schätzung≈ 650 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de Boeuf für 2 (+/-1000 g)
65.00
Cote de Boeuff voor 2 (+/-1000 gr) — Das Prunkstück von Zwagers, ein großartiges Stück Fleisch für zwei Personen, gegrillt auf dem großen Grill
Schätzung≈ 2500 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Sellerie-Steakvegan
20.00
Knolselderij steak — Sellerie-Steak serviert mit Sellerie-Jus und Edamame-Bohnen
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gemüse-Pattyvegetarian
21.00
Groente schijf — Hausgemachtes Gemüse-Patty aus u.a. Champignons, Paprika, Petersilie, Leinsamen und Walnüssen
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Senioren und Kinder
Hausgemachte Hähnchen-Nuggets
14.50
Huisgemaakte kipnuggets geserveerd met frites, ketchup en mayo — Serviert mit Pommes, Ketchup und Mayo
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Kinder/Senioren Saté
15.50
Kinder senioren sate
Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kinder/Senioren Hamburger
13.50
Kinder / senioren hamburger
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Kinder/Senioren Spareribs
17.50
Kinder senioren spareribs
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Kinder/Senioren Schweinefilet
14.50
Kinder senioren varkenshaas
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Desserts
Kinder-Eis
5.25
Kinderijsje met verrassing van de chef — Mit einer Überraschung vom Chef
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
1 Kugel Eis mit Sahne
3.85
1 Bolletje ijs met slagroom — Wahl aus verschiedenen Sorten
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
2 Kugeln Eis mit Sahne
6.40
2 bolletjes ijs met slagroom — Wahl aus verschiedenen Sorten
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
3 Kugeln Eis mit Sahne
8.95
3 bolletjes ijs met slagroom — Wahl aus verschiedenen Sorten
Schätzung≈ 480 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 30
Zwagers Dame Blanche
9.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Affogato
8.75
Traditionelles italienisches Dessert mit Espresso, Cantuccini, Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Apfel-Crumble
8.75
Appel crumble — Gelbe Creme mit Zimpfapfelstücken und Crumble, serviert mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 34
Coupe Zwagers Überraschung für zwei
18.00
Coupe Zwagers laat je verrassen voor twee — Wechselnde Leckereien und Eis mit Sahne, herrlich zum gemeinsamen Genießen
Schätzung≈ 1200 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 26
Baklava
8.50
Köstliches hausgemachtes Baklava
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Pieter’s upside down
9.50
Eine Tarte Tatin von Rhabarber und Erdbeere, serviert mit Mascarpone
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Snacks & Drinks
Bitterballen (4)
5.00
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Nacho Pulled Chicken
12.50
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Käsestangen
9.00
Kaastengels
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Zwagers Snackplatte ab 2 Pers.
15.00
Borrelplank Zwagers vanaf 2 pers
Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Verschiedene Zwagers Snacks ab
8.50
Div Borrelhapppen Zwagers vanaf
Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydrate
Stimmt diese Karte noch?
53veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Begrenzte vegetarische Optionen im Steakhouse
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Als Hauptgericht gibt es ein Sellerie-Steak oder eine Gemüsescheibe. Zum Mittagessen stehen ein Brie-Brötchen und Tomatensuppe zur Auswahl.
12 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 63
74dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Low-Carb-Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Steakhouse bietet viele proteinreiche Optionen. Die gegrillten Fleischgerichte eignen sich sehr gut für eine kohlenhydratarme Ernährung.
31 diabetesfreundlich · 63 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- De Middend 6-8, 1611 KW Bovenkarspel
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMi12:00–21:00Do12:00–21:00Fr12:00–22:00Sa12:00–22:00So12:00–21:00Lunch 11:30 – 16:00. Dinner (Voorgerechten/Hoofdgerechten) Wed-Sun 17:00 – 20:30
- Kontakt
- +31228852791 info@zwagers.net
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zwagers.net/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %
Inhaber von Zwagers - Bovenkarspel, De Middend? Beanspruche dein Lokal.