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Vielharmonie - Braunschweig, Bankplatz

Bankplatz 7, 38100 Braunschweig

Jetzt geöffnet · bis 14:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

NACHTISCH
HIMBEER-RHABARBER CRUMBLE
9.50
Raspberry Rhubarb Crumble — Vanillecreme, Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 40
FÜRST PÜCKLER 2026
11.00
Schokofudge, Erdbeerganache, Vanille Espuma, weiße Schoki, Vanillereis
Schätzung≈ 720 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
WEINBERGPFIRSICH SORBETvegan
3.00
Grape Sorbet — Vegan, Kugel
Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
BROMBEER SORBETvegan
3.00
Blackberry Sorbet — Vegan, Kugel
Schätzung≈ 110 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
SUPPEN & VORSPEISEN
GAZPACHO „SURF AND GARDEN“vegan
10.00
Gazpacho Surf and Garden — Scharf und Kalt Tomate, Paprika, Gurke, vegan
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
GAZPACHO „SURF AND GARDEN“ + 3 Garnelen
12.00
Gazpacho Surf and Garden with Shrimp — Scharf und Kalt Tomate, Paprika, Gurke, vegan
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
WALDPILZRAHMSUPPE
10.00
Wild Mushroom Cream Soup — Pumpernickelcrumble, Kräuter
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
PFIFFERLINGS-BRUSCHETTAvegan
12.00
Chanterelle Bruschetta — Zwiebelchutney, Kirschtomaten, Kresse, vegan
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
BURRATA
13.50
mariniert in Tomatenreduktion, gebackene Bohnencreme, Dillöl geräucherter Mandelcrunch
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
KLEINER SALAT
7.50
Small Salad — Zupfsalat, Vinaigrette, Gurke, Kirschtomate, Rote Beete
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SHARING IS CARING
18.00
Sharing Platter — Vorspeise für 2 Personen Buratta, marinierte Paprika, gratinierter Ziegenkäse, Linsencurrycreme Borretane Zwiebeln, kleine Suppe nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
HAUPTSPEISEN
PFIFFERLINGSRISOTTO
21.00
Chanterelle Risotto — Pfifferlinge, Provolone, Röstzwiebeln, Paprikaschaum
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 75
RUMPSTEAK
33.00
Rump Steak — 200g, Argentinisches Weiderind, gebratene Pfifferlinge, Kartoffelecken Rosmarinbutter
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
WIENER SCHNITZEL
28.50
Gurkensalat, Bratkartoffeln Speck, Zitrone
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
FORELLENFILETS
24.00
Trout Fillets — gebraten, Kartoffel-Blumenkohlpüree, Bohnen-Pfifferlingsgemüse, Paprikaschaum
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
PASTA PFIFFERLINGE
19.50
Chanterelle Pasta — Tagliatelle, Pfifferlinge, Speck, Rahm, Kirschtomaten, Kräuter
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
LEIPZIGER ALLERLEI „VH STYLE“
23.00
Leipziger Allerlei — Blumenkohlknödel, grüner Spargel, Karotte, Erbse, Morchelrahm
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
CHICKEN SALAD VH STYLE
23.00
Chicken Salad — Zupfsalat, Hähnchenbrust Picatta, Geflügel-Parmesandressing, Radieschen, Croutons, marinierte Mozzarellakugeln
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BURGER
24.00
Beef Burger — Rindfleisch, Brioche Bun, Schalottenconfit, Trüffelmayo, Comte, Baby Rucola, Cornichons Salatbouquet, Pommes-Frites
Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate
GRATINIERTER ZIEGENKÄSEvegetarian
23.00
Gratinated Goat Cheese — Zupfsalat, Vinaigrette, Apfelchutney, kandierte Walnüsse, Granatapfelkerne, Rote Beete
Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 71
RAVIOLI MIT STEINPILZFÜLLUNG
19.50
Porcini Ravioli — Dill, Karotte, Tomate, Walnusskerne Parmesan, Rucola
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
CURRYWURST
17.50
Fleischerei Brandes, Pommes-Frites, Salatbouquet
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
CLUBSANDWICH
23.00
Club Sandwich — Roastbeef oder Hähnchenbrust Ei, Bacon, Gurke, Tomate, Salat, Remoulade
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
NACHTISCH
HASELNUSSPARFAIT
11.00
Hazelnut Parfait — Karamellsauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30

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73veggie
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Vegetarische Optionen in Braunschweig

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Pfifferlingrisotto oder Ravioli mit Steinpilzfüllung. Vegan sind die Gazpacho und die Pfifferlings-Bruschetta verfügbar.

5 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 24

70dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme Optionen in Braunschweig

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Rumpsteak und Forellenfilets eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

10 diabetesfreundlich · 24 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Bankplatz 7, 38100 Braunschweig
Zeiten
Mo12:00–14:30, 17:00–00:00
Di12:00–14:30, 17:00–00:00
Mi12:00–14:30, 17:00–00:00
Do12:00–14:30, 17:00–23:59
Fr17:00–23:59
Sa17:00–23:59
Sogeschlossen
Mo - Do: 12:00 - 14:30 Uhr (Mittagstisch). Do - Sa: 17:00 bis open end
Kontakt
+4953141611 info@vielharmonie-bs.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vielharmonie-bs.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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