Gliesmaroder Thurm
Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig
Jetzt geschlossen · öffnet 15:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
MATJES
Matjesfilets auf Butterbrot mit Zwiebeln
12.50
Matjes herring on buttered bread
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate
Matjesfilets gefüllt Apfel - Ingwer - Zwiebelragout
16.50
Matjes herring with apple ginger onion ragout — auf gebratenen Apfelscheiben und Baguette
Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate
Kalte Bratmatjesfilets mit Bratkartoffeln
17.70
Fried matjes herring with fried potatoes
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sherrymatjesfilets mit Perlzwiebeln
20.50
Sherry matjes herring with pearl onions — Bohnen - Apfelgemüse und Schwenkkartoffeln
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Matjes Hausfrauen Art
19.50
Matjes herring house-style — Matjesfilets mit Gewürzgurke, Apfel und Zwiebel in Joghurt-Mayonnaise-Dillsauce Petersilienkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Räuchermatjesfilets an Kräuterrühreiern und Speckbratkartoffeln
21.10
Smoked matjes herring with scrambled eggs
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
PFIFFERLINGE
Gebratene Pfifferlinge mit Bratkartoffelnvegetarian
22.00
Fried chanterelles with fried potatoes
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rahmpfifferlinge mit Tomatenwürfeln und Semmelknödelnvegetarian
26.50
Creamy chanterelles with potato dumplings
Schätzung≈ 610 kcal52 g Kohlenhydrate
Gebratene Pfifferlinge mit Kräuterrühreiern und Petersilienkartoffelnvegetarian
25.50
Fried chanterelles with scrambled eggs
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratene Pfifferlinge mit Schweineschnitzel und Petersilienkartoffeln
33.00
Fried chanterelles with pork schnitzel
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Rahmpfifferlinge mit Schweinefiletmedaillons und Petersilienkartoffeln
37.50
Creamy chanterelles with pork medallions
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
VORSPEISEN
Vegetarische Möhrensuppe mit Thymianvegetarian
6.90
Vegetable carrot soup
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Tomatencremesuppe mit Gin und Sahnevegetarian
7.80
Tomato cream soup
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klare Zwiebelsuppe mit Käsetoast überbackenvegetarian
8.50
Onion soup with cheese toast
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Kleine Terrine Gulaschsuppe vom Rind
9.80
Beef goulash soup
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kleiner gemischter Salatvegetarian
7.50
Mixed salad
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Gurken
11.50
Bavarian sausage salad — in Senfdressing, dazu Heidebrot
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
HAUPTGERICHTE
Bauernfrühstück, Bratkartoffeln mit Speck und Eiern
16.00
Farmer's breakfast
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Bratkartoffeln mit drei Spiegeleiernvegetarian
13.50
Fried potatoes with fried eggs
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebackene Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllungvegetarian
11.80
Baked potato pockets with cream cheese — auf Tomaten-Zwiebelgemüse
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrate
Gebackener Camembert im Bierteig, mit Preiselbeeren,vegetarian
12.80
Baked Camembert in beer batter — Baguette und Butter
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Röstitaler auf Champignons à la crème mit Käsevegetarian
11.80
Rösti with creamy mushrooms and cheese — überbacken
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrate
Currywurst mit Pommes frites
12.50
Currywurst with fries
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Ricotta Spinat Tortelloni in Tomatensauce und Käse überbackenvegetarian
12.80
Ricotta spinach tortelloni
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kichererbsencurry mit Gemüse in Kokosmilch und Basmatireis / Veganvegan
15.50
Chickpea curry with rice
Schätzung≈ 620 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Thurmtoast
18.50
Pork medallions on toast — Schweinefiletmedaillons auf Toast mit Brokkoli und Sauce Hollandaise überbacken
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hausgemachtes Sauerfleisch mit Bratkartoffeln
17.90
Sauerfleisch with fried potatoes — und Remoulade
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Toast Hawaii
12.90
mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Räucherlachs auf Röstitalern und Kräuterquark
19.50
Smoked salmon on rösti
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Paniertes Bratfischfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat
21.90
Breaded fried fish fillet
Schätzung≈ 780 kcal58 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel an Champignonrahmsauce und Bratkartoffeln
22.30
Pork schnitzel with mushroom sauce
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schweinefiletmedaillons auf Champignon-Pfefferrahmsauce
24.50
Pork medallions with pepper sauce — mit gemischtem Salat und Kartoffelkroketten
Schätzung≈ 850 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rindergulasch mit Champignons
24.90
Beef goulash with mushrooms
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Blumenkohl mit Bröselbutter und Spätzlevegetarian
Cauliflower with Spätzle
Schätzung≈ 620 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Flammkuchen Elsässer Art
14.20
Alsatian Flammkuchen — mit Schmand, Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Griechischer Artvegetarian
15.20
Greek Flammkuchen — mit Schmand, Hirtenkäse und Peperoni
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammmkuchen Lachs
17.80
Salmon Flammkuchen — mit Schmand, Wildlachswürfeln und Dill
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Flammkuchen Veganvegan
18.60
Vegan Flammkuchen — mit Sojacreme und sieben verschiedenen Gemüsesorten
Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 66
KINDERGERICHTE
Portion Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaisevegan
5.50
French fries
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrate
Gebratene Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelsalat
6.50
Fish sticks with potato salad
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
Kartoffelpuffer mit Apfelmusvegetarian
7.00
Potato pancakes with apple sauce
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrate
Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
11.50
Small pork schnitzel with fries — Ketchup oder Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
EISKARTE
Kalt und Heißvegetarian
7.60
Vanilla ice cream with hot cherries — zwei Kugeln Vanille mit heißen Kirschen
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Haselnussbechervegetarian
7.80
Hazelnut ice cream sundae — zwei Kugeln Haselnuss, gehobelte Haselnüsse, Ahornsirup und Sahne
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Pfirsichbechervegetarian
7.90
Peach sorbet sundae — zwei Kugeln Pfirsichsorbet, Pfirsichspalten, Himbeersauce und Sahne
Schätzung≈ 350 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokotraumvegetarian
8.10
Chocolate dream ice cream — je eine Kugel Schokolade und weiße Schokolade mit Eierlikör, Sahne und Schokoladensauce
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Vanillevegetarian
2.80
Vanilla ice cream
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Waldmeistervegetarian
2.80
Woodruff ice cream
Schätzung≈ 140 kcal15 g Kohlenhydrate
Schokoladevegetarian
2.80
Chocolate ice cream
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate
Gebrannte Mandelvegetarian
2.80
Roasted almond ice cream
Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydrate
Weiße Schokoladevegetarian
2.80
White Chocolate Ice Cream
Schätzung≈ 170 kcal18 g Kohlenhydrate
Trüffel Pralinevegetarian
2.80
Truffle Praline Ice Cream
Schätzung≈ 190 kcal16 g Kohlenhydrate
Cheesecake Crumblevegetarian
2.80
Cheesecake Crumble Ice Cream
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Pfirsichsorbetvegan, vegetarian
2.80
Peach Sorbet
Schätzung≈ 110 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
Haselnussvegetarian
2.80
Hazelnut Ice Cream
Schätzung≈ 170 kcal16 g Kohlenhydrate
Zitronen Sorbetvegan, vegetarian
2.20
Lemon Sorbet
Schätzung≈ 90 kcal18 g Kohlenhydrate
Erdbeer Sorbetvegan, vegetarian
2.80
Strawberry Sorbet
Schätzung≈ 110 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 39
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89veggie
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Viele vegetarische und vegane Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gerichte wie Kichererbsencurry mit Basmatireis und veganen Flammkuchen wählen. Es gibt auch vegetarische Optionen wie gebackenen Camembert im Bierteig und Ricotta Spinat Tortelloni.
33 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 57
67dia
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Kohlenhydratarme Bar-Food-Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte. Das Rindergulasch enthält etwa 25 g Kohlenhydrate.
18 diabetesfreundlich · 57 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Berliner Str. 105, 38104 Braunschweig
- Zeiten
- MogeschlossenDi15:00–22:00Mi15:00–22:00Do15:00–22:00Fr15:00–22:00Sa11:00–15:00, 17:00–22:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +49531372150 info@gliesmaroder-thurm.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gliesmaroder-thurm.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %