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Zand en Klei

Veemarktstraat 76, 4811 JZ Breda

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGESSEN
Rendang
16.50
RENDANG, RUNDERSTOVERIJ, ZOETE AARDAPPELSPREAD, PINDA, FIJNE BOONTJES, MANGOCHUTNEY MET ZOETE AARDAPPEL — Rindereintopf, Süßkartoffel-Spread, Erdnuss, grüne Bohnen, Mango-Chutney mit Süßkartoffel auf geröstetem Brötchen
Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schweinebauch
16.00
BUIKSPEK,ZACHTJES GEGAARD, GEMARINEERDE WITTE KOOL, TONKATSU SAUS, PICKLED RODE UI — Zart gegarter Schweinebauch, marinierter Weißkohl, Tonkatsu-Sauce, eingelegte rote Zwiebel auf geröstetem Brötchen
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydrate
Pulled Chicken
16.00
PULLED CHICKEN, CASHEWNOTEN, ROEDJAK VAN ANANAS, TOMAAT — Pulled Chicken, Cashewkerne, Ananas-Rojak, Tomate auf geröstetem Brötchen
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Halloumivegetarian
15.75
HALLOUMI, GEGRILDE CHILI FLAKES, GEROOSTERDE AUBERGINE, ZONNEBLOEMPITTEN MET HONING(V) — Halloumi, gegrillte Chili-Flocken, geröstete Aubergine, Sonnenblumenkerne mit Honig (V) auf geröstetem Brötchen
Schätzung≈ 610 kcal44 g Kohlenhydrate
Rauchkarottevegan
15.75
ROOKWORTEL, GEFRITUURDE UIENRINGEN, VEGAN CHEDDAR, KIMCHI VAN KESBEKE ( VEGAN) — Rauchkarotte, frittierte Zwiebelringe, veganer Cheddar, Kesbeke-Kimchi (Vegan) auf geröstetem Brötchen
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Vitello Tonnato
16.50
VITELLO TONNATO, KALFSVLEES, TONIJNSPREAD, EI, GEROOSTERDE COURGETTE, KROPSLA — Kalbfleisch, Thunfisch-Spread, Ei, geröstete Zucchini, Kopfsalat auf geröstetem Brötchen
Schätzung≈ 590 kcal41 g Kohlenhydrate
GB Rot
1.50
GB ROOD MET ROOMBOTER OF OLIJFOLIE — Mit Butter oder Olivenöl
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat des Chefs
18.00
SALADE VAN DE CHEF
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Vegetarischer Salat des Tagesvegetarian
18.00
VEGETARISCHE SALADE V AN DE DAG(V)
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
MITTAGESSEN
Kartelkörbchen mit Rendang
32.00
EEN LICHT KROKANT MANDJE MET AARDAPPEL EN RENDANG, INDONESISCHE STOOFSCHOTEL VAN RUND, FIJNE BOONTJES, HARDGEKOOKT EI, PINDA EN CHUTNEY VAN MANGO EN BATAAT — Knuspriges Kartoffelkörbchen mit indonesischem Rindereintopf, Bohnen, hartgekochtes Ei, Erdnuss und Mango-Süßkartoffel-Chutney
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Lammcurry Rogan Josh
32.00
LAMSCURRY ROGAN JOSJ,LAMSSCHOUDER GESTOOFD IN EEN RODE CURRY, YOGHURT, ZOET-ZURE ABRIKOOSJES, KROKETJE KERRIE MASALA — Lammsschulter in rotem Curry geschmort, Joghurt, süß-saure Aprikosen, Curry Masala Kroketten
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dahl Butter "No" Chickenvegan
32.00
DAHL BUTTER “NO” CHICKEN,TOMAAT, EDAMAME BOONTJES,CASHEWS EN DRIE BEREIDINGEN VAN BLOEMKOOL (V) — Tomate, Edamame-Bohnen, Cashews und drei Blumenkohl-Zubereitungen (V)
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Kohlrabi "Bulgogi"vegan
32.00
KOOLRABI “BULGOGI”,GEROOSTERDE EN LICHT GEROOKTE KOOLRABI, ROEDJAK MET ANANAS EN ZOETE AARDAPPEL, ZANDWORTEL MET SINAASAPPEL ( VEGAN) — Gerösteter und leicht geräucherter Kohlrabi, Ananas-Süßkartoffel-Rojak, Sandmöhre mit Orange (Vegan)
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Probierplatte
PROEVERIJTJE VAN 5 VERSCHILLENDE HAPJES “ZAND EN KLEI” — Auswahl von 5 verschiedenen "Sand und Ton" Häppchen
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Crunchy Potato Basket
Wahl aus den oben genannten Körbchen
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
DESSERT
Pure Schokoladentortevegan
14.50
PURE CHOCOLADE TAARTJE, POMPOENPITJES, ROOD FRUIT, SORBET VAN FRAMBOOS PAPAS (V) — Kürbiskerne, rote Früchte, Himbeersorbet (V)
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
WAHL AUS 2 ODER 3 GÄNGEN
2-Gänge-Menü
44.50
2-GANGEN
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
3-Gänge-Menü
54.50
3-GANGEN
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 37
Abendessen
2 Gänge möglich
44.50
2 GANGEN MOGELIJK
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Dahl Butter "No" Chickenvegan
DAHL BUTTER “NO” CHICKEN — Edamame-Bohnen, Cashews, Tomate und drei Blumenkohl-Zubereitungen (V)
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Tostada Sobrasadavegetarian
“TOSTADA SOBRASADA” — Toast mit Gemüsezubereitung, geräuchertem Paprika, Honig, eingelegten Cevennen-Zwiebeln, Gruyère, Zwiebel-Hachée
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Hash Brownvegan
“HASH BROWN” — Kohlrabi Bulgogi, gerösteter und leicht geräucherter Kohlrabi, Rujak mit Ananas und Kartoffel-Labneh-Za'atar-Crouton
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Espuma Indian Masalavegan
“ESPUMA INDIAN MASALA” — Ratatouille-Törtchen, Tomate, Aubergine, gelbe und grüne Zucchini, luftiger Süßkartoffel-Paneer-Masala-Mousse
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Paté Tournesol
Rendang, indonesischer Rindereintopf, grüne Bohnen, hartgekochtes Ei, Sonnenblumenkern-Orangen-Paté
Schätzung≈ 620 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Quiche Vichyssoise
QUICHE VICHYSOISSE — Lamb Curry Rogan Josh, Lammschulter in roter Curry-Sauce, Lauch-Kartoffel-Törtchen, Lauch-Asche
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schweinebacken
VARKENSWANGETJES — Slow cooked, Tarte Tatin von Roter Bete und Pulled Pork, Honig, Rosmarin, Pastinakenpüree
Schätzung≈ 680 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Chef-Korb
BASKET VAN DE CHEF — Wechselnder Korb, bitte beim Personal fragen
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Pure Chocolatevegan
PURE CHOCOLADE — Törtchen, Kürbiskerne, rote Früchte, Himbeersorbet (vegan)
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 37
Tir Amisu 2.0vegetarian
“TIR AMISU 2.0” — Koningsrol, Mandel-Crumble, Mascarpone, Amaretto, Kaffeebohnen (V)
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Mittagessen
Rendang
32.00
Indonesischer Rindereintopf, grüne Bohnen, hartgekochtes Ei, Erdnuss und Mango-Süßkartoffel-Chutney
Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Papas (V)vegetarian
Probierplatte mit 5 verschiedenen "Sand und Ton" Snacks, knuspriger Kartoffelkorb
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Schweinebauch
16.00
BUIKSPEK — Zart gegart, marinierter Weißkohl, Tonkatsu-Sauce, eingelegte rote Zwiebeln
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pulled Chicken
16.00
Cashewkerne, Ananas-Rujak, Tomate
Schätzung≈ 410 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Halloumivegetarian
15.75
Gegrillt, Chili-Flocken, geröstete Aubergine, Kürbiskerne mit Honig (V)
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Räuchermöhrevegan
15.75
ROOKWORTEL — Frittierte Zwiebelringe, veganer Cheddar, Kesbeke Kimchi (vegan)
Schätzung≈ 440 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Vitello Tonnato
16.50
Kalbfleisch, Thunfischcreme, geröstete Zucchini, Ei, Kopfsalat
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Lunch-Platte
Lunch-Platte
19.50
LUNCHPLANK — Sweet Potato Katsu, Tostada Sobrasada, Hash Brown, Paté Tournesol, Espuma Indian Masala, Quiche Vichysoisse, Chimichurri
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 42
LUNCH-PLATTE
Sweet Potato Katsuvegetarian
“SWEET POTATO KATSU” — Weiches paniertes Süßkartoffel-Katsu, japanische Tonkatsu-Sauce, Weißkohl
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrate
Paté Tournesolvegetarian
“PATÉ TOURNESOL” — Sonnenkern-Paté, Orange, Mascarpone, Mohn
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Quiche Vichyssoisevegetarian
“QUICHE VICHYOISSE” — Kleiner Lauch-Kartoffel-Törtchen, dunkle Lauchasche, Pastinake
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrate
Chimichurri Swirl Rollvegetarian
“CHIMICHURRI SWIRL BROODJE” — Herzhaftes Brötchen, argentinische Kräutersauce, Feta, Zitrone, Kürbiskerne
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

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76dia
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Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Gerichte. Viele Optionen sind als kleine Teller oder Salate erhältlich.

16 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Veemarktstraat 76, 4811 JZ Breda
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–15:30, 17:00–21:30
Mi12:00–15:30, 17:00–21:30
Do12:00–15:30, 17:00–21:30
Fr12:00–21:30
Sa12:00–21:30
Sogeschlossen
Voor het diner serveren wij alleen een 3 gangen menu.. Voor de borrel (15:30-17:00) kan aan de deur worden gereserveerd indien jullie binnen plaats willen nemen.
Kontakt
+31768862372 jongens@zandenklei.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zandenklei.nl/

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