Bao Ramen Kitchen
Grote Markt 21, 4811 XM Breda
Jetzt geöffnet · bis 22:00
Japanesesushi€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
S T A R T E R S
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Japanische Sojabohnen
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Tuna Tataki
18.00
Flambierter Thunfisch, Ponzu, Sesam, Mayo, Wakame
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jakobsmuschelpescatarian
9.00
SCALLOP
Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vietnamesische Frühlingsrollen
8.00
VIETNAMESE SPRINGROLLS — 2 Stk., vietnamesische Frühlingsrollen mit Hähnchen
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dim Sum Hakau
10.00
4 Stk., gedämpfte Garnelen-Dumplings
Schätzung≈ 240 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Xiao Long Bao
10.00
4 Stk., gedämpfte Hähnchen-Dumplings, Essig mit frischem Ingwer
Schätzung≈ 260 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Bao Tofuvegan, vegetarian
10.00
2 Stk., gedämpftes Brötchen, Tofu
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Bao Torikatsu
11.00
2 Stk., gedämpftes Brötchen, knuspriges Hähnchen
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
Bao Ebi
11.00
2 Stk., gedämpftes Brötchen, frittierte Garnelen
Schätzung≈ 400 kcal36 g Kohlenhydrate
Takoyaki
9.00
4 Stk., frittierte Oktopuskugeln, Takoyaki-Sauce, getrockneter Bonito
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Gyoza Japanischer Stil
10.00
GYOZA JAPANESE STYLE — 6 Stk., Hähnchen-Gyoza, Sesam-Dressing
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Karaage
9.00
4 Stk., frittiertes Hähnchen, japanische Mayo
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Yakitori
10.00
3 Stk., Hähnchenspieße, süße Sojasauce, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Octopus Karaage
15.00
Frittierter Oktopus, Sesam, Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ebi Tempura
15.00
4 Stk., Tigergarnelen-Tempura, Pfeffer-Mayonnaise
Schätzung≈ 360 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger gebratener Schweinebauch
17.00
CRISPY ROASTED PORK BELLY — Frittierter Schweinebauch nach original kantonesischem Rezept
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Peking-Pfannkuchen
21.00
BEIJING PANCAKES — Peking-Ente, Crêpes, Frühlingszwiebel, Gurke, Hoisin
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrate
S U S H I R O L L S ( 8 P C S )
Vegetarische Torikatsu Rollvegan, vegetarian
16.00
VEGETARIAN TORIKATSU ROLL — Gurke, Avocado, veganes Hähnchen, Sesam
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 75
California Roll
18.00
Krabbe, Avocado, Gurke, Tobiko
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Dragon Roll
19.00
Frittierte Garnelen, Aal, Avocado
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rainbow Roll
20.00
Butterfisch, Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, frittierte Garnelen, Aal, Avocado
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Karaage Roll
19.00
Knuspriges Hähnchen, Gurke, Trüffelmayonnaise, Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Diamond Shrimp Roll
21.00
Tempura-Garnelen, Avocado, Krabbe, Gurke
Schätzung≈ 560 kcal44 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Flambé Salmon Roll
20.00
Flambierter Lachs, Avocado, frischer Lachs, Gurke
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Crispy Tempura Salmon Roll
20.00
Lachs, knusprige Tempura-Cracker, Avocado, Gurke
Schätzung≈ 590 kcal46 g Kohlenhydrate
Spicy Tuna Roll
20.00
Thunfisch, Gurke, Avocado, scharfe Sauce, Togarashi
Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Truffle Roll
25.00
Jakobsmuscheln, Krabbe, frittierte Garnelen, Avocado, Gurke, Trüffelöl, Glasnudeln
Schätzung≈ 640 kcal48 g Kohlenhydrate
Shrimp Truffle Roll
25.00
Krabbe, Garnelen, Avocado, Gurke, Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
S U S H I B O A T
Sushi Boat
70.00
S U S H I B O A T — Variation aus Sushi und Sashimi (48 Stk.)
Schätzung≈ 2400 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 40
M A K I M I X
Maki Mix
12.00
3 Lachs, 3 Thunfisch, 3 Gurke, 3 Krabbe
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 69
N I G I R I
Nigiri Mix
24.00
2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Wolfsbarsch, 2 gegrillter Aal, 2 Jakobsmuschel
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 70
S A S H I M I & C E V I C H E
Sashimi Salmon
13.00
5 Stücke frischer Lachs
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashimi Tuna
14.00
5 Stücke frischer Thunfisch
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sashimi Mix
32.00
Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnelen, Shoyu
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Lachs & Suzuki Ceviche
17.00
SALMON & SUZUKI CEVICHE — Lachs, Wolfsbarsch, Ponzu, Frühlingszwiebel, rote Zwiebel, Tobiko
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
R A M E N
Tonkotsu
19.00
Dünn geschnittenes Chashu-Schweinefleisch in reichhaltiger, cremiger Schweinebrühe
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Bao Chicken Special
23.00
Nach dem originalen kantonesischen Rezept zubereitet
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Miso Torikotsu
19.00
Suppenbrühe mit Hähnchen-Aromen
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrate
Miso Teriyaki
19.00
Glasierte Teriyaki-Hähnchen in authentischer Miso-Brühe mit Hähnchen-Aromen
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Miso Karaage
18.00
Frittiertes Karaage-Hähnchen in authentischer Miso-Brühe mit Hähnchen-Aromen
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
Miso Chicken Gyoza
18.00
Hähnchen-Gyoza in authentischer Miso-Brühe mit Hähnchen-Aromen
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Miso Ebi Fry
19.00
Frittierte Garnelen in authentischer Miso-Brühe mit Hähnchen-Aromen
Schätzung≈ 820 kcal62 g Kohlenhydrate
Miso Vega Torikatsuvegan, vegetarian
18.00
Frittiertes vegetarisches Hähnchen in authentischer Miso-Brühe
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Miso Vegetarian Tofuvegetarian
17.00
MISO VEGETERIAN TOFU — Tofu in authentischer Miso-Brühe
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
M A I N D I S H E S
Ribeye Steak 300g
35.00
RIBEYE STEAK 300GR — Korngefüttertes Ribeye mit japanischer Pfeffersauce
Schätzung≈ 950 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hot Stone Pepper Beef
29.00
Lende-Scheiben mit schwarzer Pfeffersauce auf einem heißen Stein
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Teriyaki Chicken
25.00
Geräuchert und überzogen mit einer süß-salzigen Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrate
Double Roast Plate
28.00
Geröstete Ente und gerösteter Schweinebauch mit Hoisin-Sauce
Schätzung≈ 880 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grilled Salmonpescatarian
28.00
Langsam gegrilltes Lachsfilet mit süßer Sojasauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Chili Prawnpescatarian
27.00
Im Wok gebratene Tigergarnelen in süßer Chili-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
Chili Tofuvegan
24.00
Im Wok gebratener Tofu in süßer Chili-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
S I D E S
Wakame Saladvegan
7.00
Japanischer Algensalat
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Loaded Friesvegetarian
8.00
Trüffelmayonnaise, Parmesan
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommesvegan
7.00
ZOETE AARDAPPELFRIET — Pfeffermayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
Torikatsu
11.00
Japanisches frittiertes Hähnchen, süße Sauce, Mayo, Nori, Sesam
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Weißer Reisvegan
5.00
WHITE RICE
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Gebratener Reis
7.00
FRIED RICE
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrate
Kantonesischer Gebratener Reis
7.00
CANTONESE FRIED RICE
Schätzung≈ 340 kcal40 g Kohlenhydrate
Gebratene Nudelnvegetarian
7.00
FRIED NOODLE — Gebratene Ramen mit Gemüse
Schätzung≈ 310 kcal42 g Kohlenhydrate
Bambussprossenvegan
4.00
BAMBOO SHOOT
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Black Fungusvegan
4.00
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Krabbenchips
5.00
PRAWN CRACKERS
Schätzung≈ 160 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
D E S S E R T S
Mochi Vanille & Mangovegetarian
11.00
Klebreis gefüllt mit Vanille- und Mango-Eis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Mochi Vanille & Matchavegetarian
11.00
Klebreis gefüllt mit Vanille- und Matcha-Eis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate
Midnight Volcanovegetarian
13.00
Schokoladensoufflé, frische Erdbeeren, Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Sakura Cheesecakevegetarian
13.00
SAKURA CHEESCAKE — Erdbeer-Cheesecake, frische Erdbeeren, Vanilleeis
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
NIGIRI (2PCS) BITES
Sakepescatarian
6.00
Lachs
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Maguropescatarian
6.00
Thunfisch
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suzukipescatarian
6.00
Wolfsbarsch
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Unagipescatarian
6.00
Gegrillter Aal
Schätzung≈ 160 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hokkigaipescatarian
6.00
Surschnecke
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hotategaipescatarian
7.00
Jakobsmuschel
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ama Ebipescatarian
6.00
Süße Garnele
Schätzung≈ 110 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jumbo Shrimppescatarian
8.00
Jumbo süße rote Garnele
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flambé Sakepescatarian
6.00
Flambierter Lachs, japanische Mayo, Masago
Schätzung≈ 150 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flambé Maguropescatarian
7.00
Flambierter Thunfisch, japanische Mayo, Masago
Schätzung≈ 140 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Flambé Hotategaipescatarian
9.00
Flambierte Jakobsmuschel, Trüffelbutter, Vermicelli
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Flambé Jumbo Shrimppescatarian
9.00
Flambierte Jumbo-Garnelen, Trüffelbutter, Vermicelli
Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
SUSHI & SASHIMI BOAT
Sushi & Sashimi Boatpescatarian
65.00
Variation von Sushi und Sashimi
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 44
SUSHI ROLLS (8PCS)
Unagi Rollpescatarian
18.00
Flambierter Aal, Avocado, Gurke, Krabbe
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Classic Vegetarian Rollvegan
13.00
Gurke, Avocado, Tomate
Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate
Soft Shell Crab Avocado Rollpescatarian
25.00
Frittierte Soft-Shell-Krabbe, Gurke, Spicy Mayo
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Flambé Scallop Truffle Rollpescatarian
Flambierte Jakobsmuscheln, Krabbe, Garnele, Avocado, Gurke, Trüffelbutter, Vermicelli
Schätzung≈ 480 kcal48 g Kohlenhydrate
SASHIMI
Salmon Sashimipescatarian
10.00
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Maguro Sashimipescatarian
12.00
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Suzuki Sashimipescatarian
12.00
Schätzung≈ 140 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Hotategai Sashimipescatarian
14.00
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
CEVICHE
Sake Cevichepescatarian
15.00
Lachs, Ponzu, Koriander, roter Paprika, rote Zwiebel, Tobiko
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Suzuki Cevichepescatarian
15.00
Wolfsbarsch, Ponzu, Koriander, roter Paprika, rote Zwiebel, Tobiko
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
SMALL BITES
Edamame Lemon Saltvegan
6.00
Japanische Sojabohnen, Zitronensalz
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kaki Frypescatarian
15.00
Frittierter Auster, hausgemachtes Yuzu-Dressing
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ebi Katsupescatarian
11.00
Frittiertes Garnelenkotelett, Wasabi-Mayo
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beijing Pancake
19.00
Peking-Ente, Pfannkuchen, Frühlingszwiebel, Gurke, Hoisin
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Ribeye Steak (250gr)
32.00
Ribeye, schwarze Pfeffersauce, Knoblauch, Sesam, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 750 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CLASSIC JAPANESE RAMEN
Tonkatsu Ramen
18.00
Dünn geschnittenes Schweinefleisch, Gemüse, Shoyu-Ei, Bambus, Frühlingszwiebel, Wood Ear Pilze, Fischkuchen, Nori, Sesam
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Miso Torikatsu Ramen
18.00
Japanisches Hähnchenkotelett, Gemüse, Shoyu-Ei, Bambus, Frühlingszwiebel, Wood Ear Pilze, Fischkuchen, Nori, Sesam
Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate
Miso Chicken Gyoza Ramen
17.00
Hähnchen-Gyoza, Gemüse, Shoyu-Ei, Bambus, Frühlingszwiebel, Wood Ear Pilze, Fischkuchen, Nori, Sesam
Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Miso Ebi Fry Ramenpescatarian
18.00
Frittierte Garnelen, Gemüse, Shoyu-Ei, Bambus, Frühlingszwiebel, Wood Ear Pilze, Fischkuchen, Nori, Sesam
Schätzung≈ 880 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Miso Vegetarian Torikatsu / Tofu Ramenvegetarian
17.00
Vegetarisches Hähnchen oder Tofu, Gemüse, Bambus, Frühlingszwiebel, Wood Ear Pilze, Nori, Sesam
Schätzung≈ 720 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 82
SIDE DISHES
Weißer Reisvegan, vegetarian
4.00
WITTE RIJST / WHITE RICE
Schätzung≈ 205 kcal45 g Kohlenhydrate
BITES
Dimsum Ha Kau (2 Stk.)
8.00
DIMSUM HA KAU (2 pcs) — Gedämpftes Garnelen-Teigtäschchen
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Takoyaki (4 Stk.)
8.00
TAKOYAKI (4 pcs) — Frittierte Oktopuskugel, Takoyaki-Sauce, Bonito
Schätzung≈ 320 kcal26 g Kohlenhydrate
Gyoza Japanischer Stil (6 Stk.)
9.00
GYOZA JAPANESE STYLE (6 pcs) — Hähnchen-Gyoza, japanisches Sesam-Dressing
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Yakitori (3 Stk.)
9.00
YAKITORI (3 pcs) — Hähnchenspieße, süße Sojasauce, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
SUSHI & SASHIMI
Flambé Nigiri Mixpescatarian
26.00
2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Wolfsbarsch, 2 gegrillter Aal, 2 Jakobsmuschel
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Lachspescatarian
12.00
SALMON — Sashimi
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CLASSIC JAPANESE RAMEN
Tonkotsu Ramen
18.00
Dünn geschnittenes Schweinefleisch, Gemüse, Shoyu-Ei, Bambus, Frühlingszwiebel, Judasohr, Fischkuchen, Nori, Sesam
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
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67veggie
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Japanische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Miso Vega Torikatsu Ramen und Chili Tofu wählen. Es gibt auch vegane Optionen wie die Classic Vegetarian Roll und Bao Tofu.
21 vegetarische und 13 vegane Gerichte von 112
77dia
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Kohlenhydratarme japanische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele Sashimi- und Fleischgerichte ohne Reis. Ramen und Sushi-Rolls enthalten viele Kohlenhydrate.
53 diabetesfreundlich · 112 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Grote Markt 21, 4811 XM Breda
- Zeiten
- Mo16:00–22:00Di16:00–22:00Mi16:00–22:00Do12:00–22:00Fr12:00–22:00Sa12:00–22:00So12:00–22:00Kitchen closes: 21:30
- Kontakt
- +310763036374
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baokitchen.nl/
- Dossier
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