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De Broodtoren

Torenstraat 16, 4811 XX Breda

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 09:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BRUNCH
BRUNCH
17.00
Croissant mit Marmelade, Toast mit jungem Käse, Avocado-Toast mit Ei nach Wahl, Granola-Joghurt, frischer Orangensaft
Schätzung≈ 1150 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 39
CROISSANT
4.00
Mit Butter und einem Gläschen Marmelade
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
FRIES TOAST
11.00
Arme Ritter aus Zuckerbrot, Saisonfrüchte, Zimt-Zucker, Zimt-Eiscreme
Schätzung≈ 850 kcal95 g Kohlenhydrate
BREAKFAST
14.00
Croissant mit Marmelade, Lachs-Toast, Käse-Omelett-Toast, frischer Orangensaft
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 44
GRANOLA
8.00
Joghurt, hausgemachtes Granola, frisches Obst
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrate
KIDS BREAKFAST
6.00
Brot mit Nutella, frisches Obst
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
EIER DEN GANZEN TAG
BAUERNOMLÉTT
15.00
BOERENOMELET — Reich gefülltes Bauernomelett mit Champignons, Paprika, Schinken, Käse
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
EGGS ROYALE
16.00
pochierte Eier, Avocado, Räucherlachs, Hollandaise-Sauce, Brioche
Schätzung≈ 720 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
EGGS BENEDICT
13.00
pochierte Eier, Hollandaise-Sauce, Bacon, Brioche
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LACHS & AVOCADO RÜHREI
15.00
ZALM & AVOCADO ROEREI — Räucherlachs, Avocado, Chili-Flocken
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
UITSMIJTER
11.00
Wahl aus: Schinken, Käse, Speck und/oder Rib Eye
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
OMELETT
11.00
OMELET — Wahl aus: Schinken, Käse und/oder Speck
Schätzung≈ 520 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
CLUB SANDWICHES
CLUB
16.00
Warmes Hähnchen, Bacon, Avocado, Gurke, Tomate, Ei, Mayonnaise und Salat
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
LACHS & AVOCADO
17.00
ZALM & AVOCADO — Räucherlachs, Avocado-Smash, Gurke, Zwiebel, Salat und Chili-Flocken
Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CARPACCIO
17.00
Carpaccio, Trüffelsauce, Rucola, Zwiebel, Pinienkerne, getrocknete Tomaten und Grana Padano
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
CLUB EGG (VEGA)vegetarian
15.00
Omelett, Trüffelsauce, Käse, Avocado, Tomate und Salat
Schätzung≈ 650 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
ZWÖLF STUNDEN
FISCH
18.00
VIS — Räucherlachs-Sandwich, Garnelen-Kroketten, Salat
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
FLEISCH
17.00
VLEES — Carpaccio-Sandwich, Rindfleisch-Kroketten, Salat
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 68
VEGETARISCHvegetarian
17.00
Mozzarella-Sandwich, Cas & Kas Trüffel-Kroketten, kleiner Salat
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 70
GEMEINSAMER LUNCH
Shared Lunch
20.00
Ein reichhaltiger Lunch zum Teilen mit hausgemachten Aufstrichen, wechselndem Belag, Suppe und einer Kroketten
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
BAGUETTE
OSSENWORST
10.00
Rindswurst, Piccalilly-Mayonnaise, Essiggurke, Salat, Senf
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrate
BOERENGEZOND
10.00
Bauernschinken, Landkäse, Tomate, Gurke, Ei, Salat, Mayo
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
GEGRIL LTE HÜHNERBRUST
10.00
GEGRILDE KIP — Gegrilltes Hähnchen, Salat, Gurke, Tomate, Speck, Chili-Mayonnaise
Schätzung≈ 610 kcal46 g Kohlenhydrate
CAPRESEvegetarian
10.00
Büffelmozzarella, Tomate, Rucola, Pesto, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 540 kcal44 g Kohlenhydrate
TRÜFFEL-Eiersalatvegetarian
10.00
TRUFFEL EIERSALADE — Hausgemachter Eiersalat mit schwarzem Trüffel, Tomate, Rucola
Schätzung≈ 640 kcal46 g Kohlenhydrate
COPPA DI PARMA
14.00
Büffelmozzarella, Pesto, Pinienkerne, Balsamico-Essig
Schätzung≈ 590 kcal43 g Kohlenhydrate
OFFENE SANDWICHES
GERÄUCHERTER LACHS
14.00
GEROOKTE ZALM — Geräucherter Lachs, Schnittlauch-Frischkäse, Gurke, Zwiebel, Radieschen, Kapern, Rucola
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
THUNFISCH AVOCADO
13.00
TONIJN AVOCADO — Thunfischsalat, Avocado, rote Zwiebel, getrocknete Tomaten, Rucola
Schätzung≈ 420 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FRANZÖSISCHER BRIEvegetarian
12.00
FRANSE BRIE — Cremiger Brie, Walnuss, Honig, Rucola
Schätzung≈ 360 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
RIB-EYE
14.00
Rib Eye, Rucola, Trüffelsauce, gegrillte Paprika, Zwiebel
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
VITELLO TONNATO
12.00
Kalbsfricandeau, Thunfisch-Mayonnaise, Kapern, Rucola
Schätzung≈ 390 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
WARME SANDWICHES
TOSTI SJAAN
8.00
Käse, Schinken, süße Chili-Mayo, Tomate
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate
TUNA MELT
8.50
Thunfischsalat, Käse, Zwiebel, Tomate
Schätzung≈ 460 kcal30 g Kohlenhydrate
WARME GERECHTE
ZWEI BOURGONDIÏR KROKETTEN (Brot)
11.00
TWEE BOURGONDIÏR KROKETTEN (Brood) — Mit französischem Senf
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
ZWEI BOURGONDIÏR KROKETTEN (Pommes)
13.00
TWEE BOURGONDIÏR KROKETTEN (Friet) — Mit französischem Senf
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
ZWEI GARNELEN-KROKETTEN (Brot)
13.00
TWEE GARNALEN KROKETTEN (Brood) — Mit Trüffelsauce
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate
ZWEI GARNELEN-KROKETTEN (Pommes)
15.00
TWEE GARNALEN KROKETTEN (Friet) — Mit Trüffelsauce
Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrate
ZWEI VEGANEN KROKETTEN (Brot)vegan
12.00
TWEE VEGAN KROKETTEN (Brood) — CAS & KAS Senf
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrate
ZWEI VEGANEN KROKETTEN (Pommes)vegan
14.00
TWEE VEGAN KROKETTEN (Friet) — CAS & KAS Senf
Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrate
SCHARFES HÜHNEROBERKECHEL (Brot)
15.00
SPICY KIPPENDIJ (Brood) — Sriracha, Speck, Gemüse, Chili-Mayonnaise, Gurke
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
SCHARFER HÜHNERSCHENKEL (Pommes)
17.00
SPICY KIPPENDIJ (Friet) — Sriracha | Speck | Gemüse | Chili-Mayonnaise | Gurke
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
PULLED CHICKEN (Brot)
15.00
PULLED CHICKEN (Brood) — Klebriges Hähnchen | BBQ-Sauce | eingelegte Zwiebel und Gurke
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
PULLED CHICKEN (Pommes)
17.00
PULLED CHICKEN (Friet) — Klebriges Hähnchen | BBQ-Sauce | eingelegte Zwiebel und Gurke
Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate
PASTEITCHEN
17.00
PASTEITJE — Hausgemachtes Hühnerragout mit Kastanienpilzen, Pommes und hausgemachtem Salat
Schätzung≈ 820 kcal58 g Kohlenhydrate
Stoofvlees
19.00
Hausgemachtes Rindergulasch | Pommes | grüner Salat
Schätzung≈ 850 kcal52 g Kohlenhydrate
BURGER
HAMBURGER
18.50
Rindfleisch-Burger | Bacon | Tomate | Käse | gebratenen Zwiebel & Ei | Zwiebelring | Burgersauce
Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate
CHICKEN BURGER
17.50
Knuspriger Hähnchenburger | Salat | rote Zwiebel | Tomate | Gurke | Avocado | Sriracha-Honig-Dressing
Schätzung≈ 920 kcal60 g Kohlenhydrate
SALATE
AVOCADO
14.00
ADVOCADO — Thunfischsalat | gekochtes Ei | Cherrytomate | Gurke | Avocado | Vinaigrette
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ZIEGENKÄSE
15.00
GEITENKAAS — Ziegenkäse | Salat | Bacon | Apfel | Cherrytomate | Walnuss | Honig | Balsamico
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 66
BURRATAvegetarian
16.00
Burrata | Salat | Rucola | Tomate | Pesto | getrocknete Tomaten | Pinienkerne
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
SUPPEN
SUPPE DES TAGES
7.50
SOEP VAN HET MOMENT — Wechselnde Suppe
Schätzung≈ 200 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TOMATENSUPPE
7.00
TOMATEN SOEP — Sahne
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KINDERMENÜ
SNACK MIT POMMES UND APFELMUS
9.00
SNACK MET FRIET EN APPELMOES — Frikandel / Kroketten / Hähnchenstreifen
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
KÄSE-TOASTvegetarian
9.00
KAAS TOSTI — Landkäse | Ketchup
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
PANCAKESvegetarian
9.00
Mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 42
EIvegetarian
9.00
EITJE — Rührei oder Omelett auf einer Scheibe Brot
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
BEILAGEN
FRISCHE POMMES MAYONNAISEvegetarian
4.50
VERSE FRIET MAYONAISE
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
LOADED FRIES 'TRÜFFEL'
7.00
LOADED FRIES 'TRUFFEL'
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate
SÜS SKARTOFFELPOMMESvegetarian
5.50
ZOETE AARDAPPELFRIET — Mit Chili-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
SALATvegetarian
5.00
SALADE — Kleiner Salat
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
BAGUETTEvegetarian
2.50
Mit Butter
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate

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85dia
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Low-Carb-Eier und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenigen Kohlenhydraten. Die Eierspeisen und Salate sind sehr gut geeignet.

21 diabetesfreundlich · 61 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Torenstraat 16, 4811 XX Breda
Zeiten
Mogeschlossen
Di10:00–17:00
Mi09:30–17:00
Do09:30–17:00
Fr09:30–17:00
Sa09:30–17:00
So09:30–17:00
Kontakt
+31767856611 info@broodtoren.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), broodtoren.nl/

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