De Kolenmeesters

Veilingkade 9b, 4815 HC Breda

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Bitterballen (6 Stk)

8.50

Bitterballen (6 st)

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate

Pilzbällchen (6 Stk)vegetarian

9.50

Zwamballen (6 st) — Austernpilzbällchen von Rotterzwam, gezüchtet auf Kaffeesatz

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Käsesticks (8 Stk)vegetarian

8.50

Kaas Sticks (8 st)

Schätzung≈ 550 kcal32 g Kohlenhydrate

Original vietnamesische Frühlingsrollen (4 Stk)

9.50

Orginele Vietnamese loempia’s (4 st) Kip & Garnaal — Hähnchen & Garnelen

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Original vietnamesische Frühlingsrollen (4 Stk)vegan

9.50

Orginele Vietnamese loempia’s (4 st) Vegan — Vegan

Schätzung≈ 300 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kara-Age (6 Stk)

8.50

Kara-Age (6 st) — Japanische frittierte Hähnchenstücke

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Crispy Buffalo Wings (5 Stk)

8.50

Crispy Buffalo Wings (5 st)

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Garnelen-Pfanne PiriPiri

12.50

Pannetje Gamba’s PiriPiri — Mit echtem Brot

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Luxus-Platte

29.50

Borrelplank de luxe — Abwechslungsreiche Platte mit saisonalen Produkten, warm und kalt. Auch vegetarisch möglich!

Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate

Charcuterie-Platte

11.50

Charcuterie plank — Verschiedene aufgeschnittene Fleischwaren

Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Käseplattevegetarian

15.50

Kaasplank — Verschiedene Käse des Moments, Cracker und Feigenbrot mit Walnüssen

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Desserts

Mille-feuille

Drie lagen bladerdeeg, bakkersroom en fruit uit het seizoen — Drei Lagen Blätterteig, Bäckerkrem und saisonale Früchte

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Ofen-Dessertvegetarian

Uit de oven, met karamelsaus en vanille-ijs — Aus dem Ofen, mit Karamellsauce und Vanilleeis

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 29

Lava-Cakevegetarian

Lavacakeje met amarene-kersen en vanille-ijs — Mit Amarena-Kirschen und Vanilleeis

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 23

Crème Brûléevegetarian

Klassiek Frans dessert: romige, zachte custard met een gekaramelliseerde suikerlaag — Klassisches französisches Dessert: cremiger Custard mit einer karamellisierten Zuckerschicht

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Geschmolzene Schokoladevegetarian

Gesmolten chocolade met o.a. fruit van het seizoen, marshmallows en koek — Geschmolzene Schokolade mit saisonalen Früchten, Marshmallows und Keksen

Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26

Käseauswahlvegetarian

Diverse kazen van het moment, crackers en vijgenbrood met walnoten — Verschiedene Käse des Moments, Cracker und Feigenbrot mit Walnüssen

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrate

VORSPEISEN

Vitello Tonnato

Vitello tonato

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Marinierter Lachspescatarian

Gemarineerde zalm

Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Suppe

Soep

Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gegrillte Auberginevegan

Aubergine van de grill

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Perlcouscousvegetarian

Parelcouscous

Schätzung≈ 280 kcal42 g Kohlenhydrate

Escargots

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pfännchen - Schweinebauch

Pannetje - buikspek

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Pfännchen - Garnelenpescatarian

Pannetje - gamba’s

Schätzung≈ 240 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Pfännchen - Blumenkohlvegetarian

Pannetje - bloemkool

Schätzung≈ 190 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Austernpescatarian

Oesters

Schätzung≈ 80 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Austern - Lavendel-Nüssepescatarian

Oesters - lavendel-noten

Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Austern - Sesampescatarian

Oesters - sesam

Schätzung≈ 140 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Austern - Kimcheepescatarian

Oesters - kimchee

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

DESSERTS

Tarte tatinvegetarian

Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 39

Schokoladen-Moelleuxvegetarian

Chocolade moelleux

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31

MITTAGESSEN

Écht Brood Rib-eye

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Écht Brood Kara-age

Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Écht Brood Capresevegetarian

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Écht Brood Old Amsterdamvegetarian

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Écht Brood Kroketten

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Écht Brood vegan Krokettenvegan

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate

Sharing Platter

nach Absprache, bitte Service fragen

Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate

Tuna meltpescatarian

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate

Loaded fries pulled pork

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Brot mit Schokostreuselnvegetarian

Boterham met hagelslag

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

Poffertjesvegetarian

Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35

HAUPTGERICHT

Rindersaté

Rundersaté

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Dry-aged Rib-eye

Schätzung≈ 850 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Poussin

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Doradenfiletpescatarian

Doradefilet

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Surf & turf

Schätzung≈ 900 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Vegetarische Shawarmavegetarian

Vegetarische shoarma — + Brot

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Käsefondue

Kaasfondue

Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SALAT & SUPPE

Lachspescatarian

Zalm

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Perlcouscousvegetarian

Parel couscous

Schätzung≈ 500 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Tagesuppe

Wisselende soep — wechselt täglich, bitte Service fragen

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SNACKKARTE

Bitterballen

Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pilzbällchenvegetarian

Zwamballen

Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Käsesticksvegetarian

Kaassticks

Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate

Frühlingsrolle Huhn und Garnele

Loempia kip garnaal

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Veggie Frühlingsrollevegetarian

Loempia vega

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

Kara-age

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Crispy Buffalo Wings

Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Gamba Piri Piripescatarian

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Deluxe-Platte

Borrelplank deluxe — Wechselt täglich, bitte beim Personal nachfragen

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

BEILAGEN

Echtes Brot

Écht brood

Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate

Glutenfreies Brotgluten_free

1.50

Glutenvrij brood

Schätzung≈ 160 kcal28 g Kohlenhydrate

Paprika-Aioli

Paprika aïoli

Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pommes mit Aiolivegetarian

Friet met aïoli

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Pommes Plusvegetarian

Friet plus

Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrate

Kartoffelgratinvegetarian

Aardappelgratin

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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81veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Snacks und Lunch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie vegetarische Schawarma, Perlcouscous und Pilzbällchen wählen. Es gibt auch vegane Optionen wie vegane Frühlingsrollen und gegrillte Aubergine.

31 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 71 · 1 Schätzung

81dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch reichhaltiges Menü

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Dry-aged Rib-eye und das Poussin enthalten wenig Kohlenhydrate.

37 diabetesfreundlich · 71 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Veilingkade 9b, 4815 HC Breda
Zeiten: Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi12:00–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–00:00
Sa12:00–00:00
So12:00–23:00
Kontakt: +32621877479 info@dekolenmeesters.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dekolenmeesters.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 99 %

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