Blue Dog Breda
Karnemelkstraat 20A, 4811 KJ Breda
Jetzt geöffnet · bis 23:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Snacks – Kalt
Brot mit 3 Aufstrichen
6.50
Breekbrood met 3 soorten smeersels ** — Aioli, Butter und Aufstrich des Chefs
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
Alter Käse Würfelvegetarian
6.50
Oude kaas blokjes ** — Von Hennekam mit Dijon-Senf
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Oliven von Souk Bredavegan
4.50
Olijven van Souk Breda * — Marinierte Olivenmischung
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fuet Wurst
5.50
Fuet worst *** — Spanische Trockenwurst
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Snacks – Warm
Bitterballen
6.50
Rindfleisch-Bitterballen von de Jong
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Blue Dogs Snack-Mix
10.50
Blue Dogs bittergarnituur — Gemischte Snacks mit Sauce
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
Frittierte Zwiebelringevegan
6.00
Gefrituurde uienringen ** — Mit Chilisauce
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Mini-Frühlingsrollen
6.00
Mini loempia’s ** — Mit Chilisauce
Schätzung≈ 300 kcal28 g Kohlenhydrate
Calamari
6.50
Calamaris — Panierte Tintenfischringe mit hausgemachter Tartarsauce
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydrate
Käsestangen vom alten Käsevegetarian
7.50
Kaasstengels van oude kaas ** — Mit Chilisauce
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Blue Dog Specials
Bruschetta
10.50
4 verschiedene Bruschettas: Classic, Brie, Parmaschinken und Lachs
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Warmer Camembert aus dem Ofenvegetarian
10.50
Warme camembert uit de oven — Ofenbrot mit warmem Camembert und Honig
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydrate
Nachos
12.50
Nacho’s — Mit Hackfleisch, Salsa, verschiedenen Käsesorten, Guacamole, Sour Cream und Speck
Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate
Gambas
9.00
Gamba’s — Leicht scharfe Gambas in Knoblauchöl
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Platten
Platte mit kalten Snacks
15.00
Borrelplank met koude bites — Brot mit Aufstrichen, Fuet, Wurst, Trappistenkäse, alter Käse und Oliven
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Platte – Blue Dog’s Favorites
13.50
Borrelplank – Blue Dog’s favorites — Brot, Bruschettas, Bitterballen, Zwiebelringe, Calamari, Oliven, Fuet und alter Käse mit Senf
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 38
Belegte Brötchen
Lachspescatarian
14.75
Zalm — Räucherlachs, Rucola, pochiertes Ei und Hollandaise
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Brötchen mit hausgemachtem Thunfischsalatpescatarian
12.25
Broodje huisgemaakte tonijnsalade — Rucola, rote Zwiebel, gekochtes Ei, Tomate, Gurke und frittierte Kapern
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Carnivore
14.75
Steak Tartar, Piccalilly-Mayonnaise, Rucola, rote Zwiebel und gekochtes Ei
Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kroketten
12.50
2 Rindfleisch- oder Gemüsekroketten [Mit Senf serviert]
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrate
Garnelenkrokettenpescatarian
14.75
garnalenkroketten — 2 Garnelenkroketten mit Zitronenmayonnaise serviert
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Burratavegetarian
14.75
Avocado, Tomate, rote Zwiebel, Basilikum und Balsamico
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Uitsmijter
14.75
Schinken, Käse, Speck und Salat
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Carpaccio
14.25
Alter Käse-Schnittchen, Kernmischung, rote Zwiebel, Rucola, sonnengetrocknete Tomaten und hausgemachte Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Suppen
Cremige Tomatensuppevegetarian
8.50
Romige tomatensoep — Veggie
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppe des Chefs
8.50
Soep van de chef — Vom Chef mit saisonalen Produkten zusammengestellt
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salate
Caesar
17.00
Basierend auf dem klassischen Caesar Salad mit zart gegartem Hähnchen, Parmesan, Little Gem, Sardellen
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ciabattas
Hete Kip | Hete Kip Vega
13.00
Salat, süß-saurer Gurke, rote Zwiebel und Mayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Shortrib
16.00
Sriracha-Mayonnaise und Coleslaw
Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Brievegetarian
12.75
Gerösteter Kürbis, gewürzte Pekannüsse und Balsamico-Glasur
Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate
Ganztägig
Hähnchenschenkel-Saté
22.50
Saté van kippendijen — Mit Saté-Sauce, Atjar, Kroepoek, Röstzwiebeln und Pommes frites
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Shortrib 300g | 600g
27.50
Shortrib 300 gram | 600 gram — 24 Stunden sous-vide gegarte Rinderrippe mit Kräuter-Rub, Knoblauchjus und Gemüse
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Blue Dog Burger
18.00
Angus-Burger auf Brioche mit Blue Dog Sauce, Röstzwiebeln, Cheddar, Bacon, Little Gem, Gurke und Tomate. Mit Zwiebeln
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Make it veggie!vegetarian
18.00
Vegetarische Option mit Vegaburger, Guacamole-Crème, ohne Käse und Bacon
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Vorspeisen
Rinderfilet-Carpaccio
16.00
Ossenhaascarpaccio — Mit altem Käse, Rucola, sonnengetrockneten Tomaten, roten Zwiebeln, Kernmischung und Trüffelmayonnaise oder Pesto
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Steak Tartar
16.50
Steak tartaar — Mit geräuchertem Eigelbs-Crème, Kapern, Cornichons, Schalotte, schwarzer Knoblauchmayonnaise und Brioche-Brot
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Gambas in Knoblauch-Rahmsauce
16.25
Gamba’s in knoflookroomsaus — Gambas in Knoblauch-Rahmsauce mit rotem Paprika und Schnittlauch, serviert mit Molenaars-Brot
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Brie-Tompoucevegetarian
14.75
Tompouce van brie — Blätterteig mit Brie-Crème, Haselnuss-Crumble, Rucola, Tomate, Gurke und Balsamico-Sirup
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ofengeröstete Tomatevegetarian
14.50
Gerookte tomaat uit de oven — Mit Cottage Cheese, knusprigem Papadum und Vadouvan-Emulsion
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hähnchen-Mais-Rouleau
16.25
Kiprouleau van maïskip — Spinat-Kräuter-Farce, geröstete Karotte, Karottencreme, Bacon-Crumble und leichter Hähnchenjus
Schätzung≈ 340 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hauptgerichte
Blue Dog Steak
32.50
Mit Saisongemüse und Wahl aus Trüffeljus, Champignon- oder Pfeffersauce.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wolfsbarschpescatarian
26.50
Zeebaars — Gebratener Wolfsbarsch mit Safran-Kartoffelmousseline, grünen Spargel und reichhaltigem Bouillabaisse-Jus.
Schätzung≈ 580 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gefüllte Spitzpaprikavegetarian
22.50
Gevulde puntpaprika — Ofengebackene Spitzpaprika gefüllt mit Couscous, gebratenen Buchenpilzen und Pesto. Mit cremiger Käsehaube.
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Poussin piri piri
24.75
Knusprig gebratenes Poussin mit grünem Spargel, gebackenen Kirschtomaten, Pommes frites und Piri-Piri-Mayonnaise.
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Zart geschmortes Schweinefleisch
27.50
Zacht gestoofd varkensvlees — Mit Maïscreme, Saisongemüse und Rotweinjus.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schelschefiletpescatarian
25.75
Schelvisfilet — Zart gegarter Schellfisch auf cremiger Fenchelcreme, mit Estragonsauce und Trüffelkartoffeln.
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vegetarische Pastavegetarian
21.95
Linguine mit Kirschtomaten, Burrata, Basilikum, Parmesan und Haselnuss-Crumble.
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Beilagen
Pommes frites mit Mayonnaisevegetarian
3.00
Friet met mayonaise
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommesvegetarian
4.75
Zoete aardappelfriet — Mit Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Salatvegetarian
4.75
Salade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zwiebelringe
4.75
Uienringen — 6 Stück
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Suppen
Geröstete Tomatensuppe
12.50
Geroosterde tomatensoep — Serviert mit Müllerbrot.
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Nachspeisen
Weiße Schokolade Cheesecake
9.75
Witte chocolade cheesecake — Cheesecake mit weißer Schokoladeneis, Bastogne-Crumble, Erdbeersauce und frischen Erdbeeren.
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 22
Tarte Tatin
9.75
Umgedrehter Apfelkuchen mit karamellisierten Äpfeln und Blätterteig. Warm mit Vanilleeis und Karamellsauce.
Schätzung≈ 680 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 25
Friandises
8.00
Drei verschiedene süße Happen.
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Pavlova
9.75
Baiser mit Konditorcreme und roten Früchten.
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 40
Dame blanche
9.00
Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne.
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 28
Lava cake
10.50
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleeis.
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Käseplatte
12.50
Kaasplankje — Drei verschiedene Käsesorten.
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
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69veggie
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Diverse vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Sie können Gerichte wie die gefüllte Spitzpaprika und vegetarische Pasta mit Burrata wählen. Es gibt auch vegetarische Vorspeisen wie die geröstete Tomate aus dem Ofen. Für Veganer gibt es nur Snacks wie Zwiebelringe und Oliven.
16 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 59
84dia
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Kohlenhydratarme Optionen in Breda
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse. Das Blue Dog Steak und die Shortribs sind gute kohlenhydratarme Optionen.
25 diabetesfreundlich · 59 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Karnemelkstraat 20A, 4811 KJ Breda
- Zeiten
- MogeschlossenDigeschlossenMigeschlossenDo16:30–23:00Fr12:00–23:00Sa12:00–23:00So12:00–22:00Borrelhapjes worden dagelijks geserveerd van 12.00 uur tot 22.30 uur. Diner word dagelijks geserveerd van 16.00 uur tot 22.30 uur
- Kontakt
- +32763030525 info@bluedogbreda.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bluedogbreda.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %