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Restaurant Smelt Breda

Boschstraat 93, 4811 GE Breda

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KAASFONDUE
Hollandsvegetarian
27.00
Dutch cheese fondue — Petit Doruvael, Tynjetaler, Bunker Blosse
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwitsersvegetarian
29.50
Swiss cheese fondue — L'Etivaz Alpage, Vacherin Fribourgeois, Appenzeller Noir
Schätzung≈ 880 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Truffelvegetarian
28.00
Truffle cheese fondue — Raclette a la Truffe, Doruvael Truffel, Boeren Gatenkaas
Schätzung≈ 870 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Italiaansvegetarian
29.50
Italian cheese fondue — Provolone, Parmigiano Reggiano, Fontina, Taleggio
Schätzung≈ 860 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fransvegetarian
29.50
French cheese fondue — Abondance, Comte Alpage, Emmentaler Francais, Roquefort
Schätzung≈ 890 kcal17 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spaans
27.00
Spanish cheese fondue — Cremositos del Zujar, Manchego Romero · krokante jamon serrano
Schätzung≈ 920 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vooraf
Lucques olijvenvegan
7.00
Lucques olives — Frisse olijven uit de Languedoc
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Burratavegetarian
13.00
Burrata with zucchini — Met vadouvan gemarineerde courgette, gekaramelliseerde pistache en verse bieslookolie
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tapenade van geroosterde artisjokkenvegetarian
13.00
Artichoke tapenade — Parmigiano reggiano, marcona amandelen en citroenolie · geserveerd met Pane Guttiau
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Gazpacho met gerookte forelpescatarian
10.00
Gazpacho with smoked trout — Van basilicum, courgette, komkommer en appel
Schätzung≈ 180 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rillette van gerookte makreelpescatarian
12.00
Smoked mackerel rillette — Huisgemaakte zwarte peper mayonaise · geserveerd met bruschetta
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hoofd
Ravioli (V)vegetarian
20.00
Ricotta and spinach ravioli — Gevuld met ricotta en spinazie, salieboter, shiitake, pijnboompitten en parmezaan
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Smelt's Cheese Burger — Vegetarisch ook mogelijk
18.00
Cheese burger — Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van gesmolten kaas
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Burrata salade (V)vegetarian
18.00
Burrata salad — Met gegrilde tomaat, appel, gekaramelliseerde pistache en botersla
Schätzung≈ 520 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BIJGERECHTEN
Gebakken krieltjesvegan
5.00
Fried potatoes
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrate
Extra seizoensgroentevegan
4.00
Seasonal vegetables
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Fris knapperige saladevegetarian
5.00
Fresh salad — Botersla, frisee, vinaigrette, parmigiano vacche rosso
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterieplank
14.00
Charcuterie board — Drie soorten dungesneden charcuterie
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Bresaola
15.00
Licht gedroogd en dungesneden grasgevoerd rundvlees
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Creme bruleevegetarian
9.00
Crème brûlée — Krokante custard met amarettolikeur
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Baskische cheesecakevegetarian
9.00
Basque cheesecake — Romige burnt cheesecake
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Hemelse Moddervegetarian
9.00
Chocolate mousse — Huisgemaakte chocolademousse met amandelcrumble
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Sgroppinovegetarian
9.00
Wodka, prosecco en citroensorbet
Schätzung≈ 210 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 37
BORREL & DINER
Oude boeren kaasvegetarian
8.00
Aged farmer's cheese — Klassieke Stolwijker van 2,5 jaar oud met huisgemaakte chutney
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Broodvegetarian
6.00
Bread and butter — Met gezouten boter
Schätzung≈ 280 kcal35 g Kohlenhydrate
Smelt's kaaskroketjes (per stuk)vegetarian
2.00
Cheese croquettes — Ons eigen recept met L'Etivaz Alpage en Taleggio
Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bitterballen (per stuk)
1.50
Bitterballen
Schätzung≈ 90 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LUNCH
Omelette du fromage (V)vegetarian
11.00
Cheese omelette — Met Zwitserse L'Etivaz Alpage
Schätzung≈ 480 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Broodje kroket
7.50
Croquette sandwich — Rundvleeskroket van Holtkamp met mosterdmayonaise
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Groninger mozzarella (V)vegetarian
12.00
Mozzarella with tomato — Met gegrilde tomaat, verse basilicum en bieslookolie
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kaaskroketten (V)vegetarian
12.00
Cheese croquettes — Gevuld met Taleggio en L'Etivaz Alpage
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Sate van Ray
15.00
Chicken satay — 3 stokjes kippendij, satesaus en atjar
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cheeseburger
18.00
Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van gesmolten kaas
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Tomatensoep (V)vegetarian
8.00
Tomato soup — Met brood
Schätzung≈ 320 kcal40 g Kohlenhydrate
Smelt's kaas tosti (V)vegetarian
8.00
Cheese toastie — Met gesmolten Gruyere Alpage
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrate
Lams Merquezworstjes (3)
15.00
Lamb Merguez sausages — Met huisgemaakte koolsla
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sides
Groene frisse saladevegetarian
5.00
Green salad — Botersla, frisee, vinaigrette, parmigiano vacche rosso
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Verse friet
5.50
French fries — Met mayonaise
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Oven roasted aardappelenvegan
Roasted potatoes
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
KAASFONDUE
Petit Doruvaelvegetarian
29.50
Mixed cheese fondue — Tynjetaler, Bunker Blosse, Appenzeller Noir
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bierfonduevegetarian
27.00
Beer cheese fondue
Schätzung≈ 1300 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 38
Vooraf
Parmigiano reggianovegetarian
13.00
marcona amandelen en citroenolie · geserveerd met Pane Guttiau
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gazpachovegan
10.00
Van basilicum, courgette, komkommer en appel
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Hoofd
Smelt's Cheese Burger
18.00
Cheese burger with fondue — Black Angus burger met tomaat, augurk, botersla en burgersaus op een bedje van kaasfondue
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Dessertsalade (V)vegetarian
18.00
Dessert salad — Met gegrilde tomaat, peer, pistache en botersla
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Desserts
Huisgemaakte cheesecakevegetarian
9.00
Cheesecake
Schätzung≈ 500 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Huisgemaakte chocolademousse met amandelcrumble
9.00
Homemade chocolate mousse with almond crumble
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 37
BORREL
Tapenade van geroosterde artisjokkenhart
13.00
Roasted artichoke heart tapenade — Met parmigiano reggiano, marcona amandelen, citroenolie en Pane Guttiau
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Smelt's kaaskroketjes
2.00
Smelt's cheese croquettes — Ons eigen recept met L'Etivaz Alpage en Taleggio
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bitterballen
1.50
Beef bitterballen — Rundvleesbitterballen van Holtkamp
Schätzung≈ 110 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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84veggie
scoreSchätzung

Viele Käsegerichte und Fondue

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt verschiedene Käsefondues zur Auswahl, wie die italienische oder französische Variante. Vegetarische Hauptgerichte sind Ravioli mit Ricotta und Spinat oder ein Burrata-Salat. Veganer können Oliven, Gazpacho und Bratkartoffeln wählen.

36 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 53

73dia
scoreSchätzung

Käsefondue und herzhafte Snacks

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie verschiedene Käsefondues und Fleischplatten. Die Mittagskarte enthält gute proteinreiche Alternativen.

33 diabetesfreundlich · 53 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Boschstraat 93, 4811 GE Breda
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–23:30
Do17:00–23:30
Fr14:00–23:30
Sa12:00–23:30
So12:00–23:30
Keuken sluit om 21:30
Kontakt
+31763030505 info@smeltbreda.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantsmelt.nl/breda/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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