Haus am Walde - Bremen, Kuhgrabenweg

Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen

Öffnungszeiten noch unbekannt

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen & Salate

Tagessuppe

8.50

Soup of the day

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Roastbeef kalt

22.80

Cold roast beef — an frischen Tomaten, Blattsalat, mit Remoulade und Bratkartoffeln mit Speck

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Wildkraftbrühe

9.80

Game broth — mit Julienne von Möhren, Lauch, Sellerie und Flädle

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Frisches Hackepeter von Fleischerei Safft

12.90

Hackepeter — auf Vollkornbrot , garniert mit Zwiebelringen an kleinem Salatbukett

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Ziegenkäsetaler mit Honigvegetarian

Goat cheese medallions with honey — lauwarm, auf Melone und Gurke

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

11.50

Matjes housewife style — mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Minze

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

zwei Doppelfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce an Salatbukett

18.90

Double fillets with apple onion cream sauce — dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Korsischer Schafskäsevegetarian

Corsican sheep cheese salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Senfdressing

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

„Haus am Walde“ Brot

13.50

Avocado toast with eggs — Sauerteigbrot mit ganzer Avocado, dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Frischkäse und zwei Spiegeleiern

Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

16.40

Dates, olives and sheep cheese — mit einer Portion Schafskäse

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

18.90

Dates, olives and sheep cheese (double) — mit zwei Portionen Schafskäse

Schätzung≈ 510 kcal24 g Kohlenhydrate

Salat mit Hähnchenbrustfilet vom Kikok

18.90

Chicken breast salad — gebraten, auf Römersalat, Rucola Gurke, Tomate, Paprika, Früchten der Saison, Grana Padano , dazu Balsamico-Joghurt-Dressing

Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gebackene Paprika (vegan)vegan

16.90

Stuffed baked peppers — mit Bulgur, Rosinen, Gemüse, Zwiebeln, und Kräutern gefüllt, dazu eine fruchtige Currysauce

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Beilagensalatvegetarian

7.90

Side salad (small) — kleine Portion

Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beilagensalatvegetarian

12.30

Side salad (large) — große Portion

Schätzung≈ 220 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Beilagensalat mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Side salad with Black Forest ham

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beilagensalat mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Side salad with goat cheese and honey

Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beilagensalat mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Side salad with grilled chicken

Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Beilagensalat mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Side salad with grilled halloumi

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Beilagensalat mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Side salad with grilled fish

Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Hauptgerichte

Frische Pastavegetarian

16.90

Pasta with zucchini and peas — mit Zucchini und Erbsen, dazu Mandel-Pesto mit Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Frische Pasta mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Pasta with Black Forest ham

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Frische Pasta mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Pasta with goat cheese and honey

Schätzung≈ 710 kcal68 g Kohlenhydrate

Frische Pasta mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Pasta with grilled chicken

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Frische Pasta mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Pasta with grilled halloumi

Schätzung≈ 740 kcal65 g Kohlenhydrate

Frische Pasta mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Pasta with grilled fish

Schätzung≈ 630 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fischfilets nach Tagesangebotpescatarian

25.80

Fish fillet of the day — in Pankopanade mit Grana Padano , dazu Zitronenschmand , Röstkartoffeln und klassischen Gurkensalat

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Geschmorte Lammkeule

24.50

Braised leg of lamb — mit saisonalem Grillgemüse, Rosmarin-Rotwein-Jus und kleinen Röstkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Hähnchenbrustfilet vom Kikok Huhn

23.50

Grilled chicken breast — gebraten, mit saisonalem Grillgemüse, Estragonsauce und Pasta mit Grana Padano

Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

29.50

Rump steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

39.50

Rump steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Hausmacher Knipp

18.90

Knipp — krossgebraten, auf frischen Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck , Apfelkompott und Gewürzgurke

Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Desserts

Bremer Rote Grützevegetarian

9.20

Red berry fruit pudding with vanilla ice cream — hausgemacht, mit Bio-Vanilleeis von Snuten Lekker

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Dessert der Saison

Seasonal dessert — passend zur Saison bieten wir Ihnen ein wechselndes Dessert an

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Stammessen

Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce, grünen Bohnen und Kartoffelgratin

12.30

Pot roast beef — Mo. 14.09.

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Minischweinshaxe mit Bratensauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree

12.30

Mini pork knuckle — Di. 15.09.

Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Linsensalat mit gebackenen Karotten, Spinat, Tahin-Dressing, Granatapfelkernen, Schwarzwälder Schinken und Halloumi Käse

12.30

Lentil salad with halloumi — Mi. 16.09.

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Pasta in Käsesauce mit Brokkoli und gekochtem Schinken

12.30

Pasta in cheese sauce — Do. 17.09.

Schätzung≈ 680 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Zitrone und Kartoffel-Gemüse-Salatpescatarian

12.30

Baked pollock fillet — Fr. 18.09.

Schätzung≈ 620 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Stammessen mit Salat oder Dessert

15.60

Set menu with salad or dessert

Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate

Stammessen mit Salat und Dessert

18.90

Set menu with salad and dessert

Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43

Saisonales

Pfifferlingcremesuppevegetarian

9.50

Chanterelle cream soup — mit sautierten Pfifferlingen, Laugencroutons und frischen Kräutern

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Geröstete Focacciavegetarian

17.50

Focaccia with chanterelles — mit Rucola, Tomaten, gebratenen Pfifferlingen , frischen Kräutern und Grana Padano

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Salat mit Pfifferlingenvegetarian

18.00

Chanterelle salad — Rucolasalat mit Erdbeer-Dressing, Tomaten, Walnüssen, Grana Padano und Laugencroutons

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate

Medaillons vom Schweinefilet mit Rahmpfifferlingen

24.50

Pork fillet medallions with chanterelles — und Kräuterspätzle

Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Pasta mit Pfifferlingenvegetarian

19.90

Pasta with chanterelles — mit Sahnesauce , frischen Kräutern und Grana Padano

Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrate

Kräuterspätzle

17.00

Herb spätzle with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen , Speck , Zwiebeln und frischen Kräutern

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Gebratene Pfifferlinge

19.90

Fried chanterelles with scrambled eggs — mit Zwiebeln, frischen Kräutern Rührei und Röstkartoffeln mit Zwiebeln und Speck

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydrate

Suppen

Vegane Currysuppevegan

9.80

Vegan curry soup — fruchtige Suppe mit Kokosnussmilch, Knoblauch, Zitrone, Ingwer und Gemüse

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vorspeisen

Vorspeisenteller „Haus am Walde“vegetarian

14.90

Antipasti platter — verschiedene Anti Pasti Gemüse und saisonale Kleinigkeiten nach Art des Hauses

Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Vorspeisenteller „Haus am Walde“

28.50

Antipasti Platter — verschiedene Anti Pasti Gemüse und saisonale Kleinigkeiten nach Art des Hauses

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Ziegenkäsetaler mit Honigvegetarian

11.50

Goat Cheese Medallions with Honey — lauwarm, auf Melone und Gurke mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Minze

Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Gebratene Garnelen

13.00

Fried Shrimp — mit Knoblauch, Chili, Limette mariniert, auf Tomaten-Avocado-Concassée mit roten Zwiebeln, frischem Koriander und Romanasalat

Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Salate

Korsischer Schafskäsevegetarian

16.40

Corsican Sheep Cheese Salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Dijon-Senfdressing , dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Datteln und Kalamata Oliven

Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Korsischer Schafskäsevegetarian

18.90

Corsican Sheep Cheese Salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Dijon-Senfdressing , dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Datteln und Kalamata Oliven

Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Linsensalat (vegan)vegan

13.90

Lentil Salad — mit roten Zwiebeln, Gurke, Paprika, Cherrytomaten, Rucola, Apfel, frischen Kräutern, Apfel-Senf-Dressing und Walnüssen

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Gebackene Rote Betevegetarian

12.60

Baked Beetroot with Buffalo Mozzarella — in Walnussöl, Paprika, Knoblauch mariniert, mit Büffelmozzarella , Honig, Pinienkernen und Rucola im Kartoffelbrötchen serviert

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Spitzkohlsalatvegetarian

12.80

Pointed Cabbage Salad — mit Frühlingszwiebel, Gurke und Koriander mit Joghurt-Avocado-Kräuter-Dressing , dazu geröstete Sonnenblumenkerne

Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Rustikale Spezialitäten

Bratkartoffeln mit zwei Spiegeleiern

11.90

Fried Potatoes with Fried Eggs — Speck , Zwiebeln und Gewürzgurken

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydrate

Hausmacher Knipp von Fleischerei Safft

18.90

Knipp with Fried Potatoes — kross gebraten, auf Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck , Apfelkompott und Gewürzgurke

Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

18.90

Matjes Herring — zwei Doppelfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce an Salatbukett , dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schinkenbrot

17.50

Ham Sandwich — zwei Scheiben gebuttertes Sauerteigbrot mit Bärlauch-Frischkäse-Aufstrich , frischer Gurke, Schwarzwälder Schinken , und kleinem Salatbukett

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Nudel- und vegetarische Gerichte

Raviolivegetarian

20.50

mit saisonaler Füllung, frischen Tomaten, frischem geschrotetem Pfeffer, Olivenöl und Grana Padano

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Gnocchivegetarian

15.80

Gnocchi with Tomato and Mozzarella — mit frischen Tomaten, Gemüs, Basilikum und Mozzarella überbacken

Schätzung≈ 710 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Dessert

Limonen-Joghurt-Moussevegetarian

9.50

Lemon Yogurt Mousse — mit Früten der Saison

Schätzung≈ 320 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 44

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisuvegetarian

10.50

Strawberry Rhubarb Tiramisu

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

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82veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Pasta-Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gnocchi mit Mozzarella und Pasta mit Zucchini und Erbsen. Veganische Optionen sind die Currysuppe und gebackene Paprika.

30 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 70

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Fleisch und Fisch. Die Salate sind abwechslungsreich und enthalten oft Proteine.

32 diabetesfreundlich · 70 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen
Zeiten: noch unbekannt
Kontakt: +49421212765
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hausamwalde-bremen.de/

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