Haus am Walde - Bremen, Kuhgrabenweg

Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen

Jetzt geöffnet · bis 23:00

€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 19. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 19. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagstisch (12-15 Uhr)

Rinderschmorbraten mit Rotweinsauce, grünen Bohnen und Kartoffelgratin

12.30

braised beef with red wine sauce — (Paprikasalat)

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Minischweinshaxe mit Bratensauce, Sauerkraut und Kartoffelpüree

12.30

mini pork knuckle — (gemischter Salat)

Schätzung≈ 920 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Linsensalat mit gebackenen Karotten, Spinat, Tahin-Dressing, Granatapfelkernen, Schwarzwälder Schinken und Halloumi Käsevegetarian

12.30

lentil salad with halloumi

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 83

Pasta in Käsesauce mit Brokkoli und gekochtem Schinken

12.30

pasta with cheese sauce and ham — (Tomatensalat)

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Gebackenes Seelachsfilet mit Remoulade, Zitrone und Kartoffel-Gemüse-Salatpescatarian

12.30

baked pollock fillet — (Eisbergsalat mit Kräuter-Vinaigrette)

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Frühstück

Kleines Frühstück

11.50

small breakfast — ein Körnerbrötchen , Baguette , mit hausgemachter Marmelade , Butter, Obstgarnitur, Bio Gouda und Salami

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Kleines Frühstück (nur Gouda und Brie)vegetarian

12.10

small breakfast (cheese only) — ein Körnerbrötchen , Baguette , mit hausgemachter Marmelade , Butter, Obstgarnitur, Bio Gouda und Brie

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate

Französisches Frühstückvegetarian

15.80

French breakfast — ein Croissant , Baguette , Französischer Brie , Frischkäse , Butter, Weintrauben, Obstgarnitur, Honig und hausgemachte Marmelade

Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 42

Italienisches Frühstück

16.90

Italian breakfast — Ciabatta , pikante italienische Salami ,Mortadella , Parmaschinken , Bio Blütenkäse (Hartkäse), Oliven , Peperoni , frische Melone, Tomate-Mozzarella mit Pesto sowie Butter

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Käsefrühstückvegetarian

17.90

cheese breakfast — krosses Brötchen , Körnerbrötchen und Schwarzbrot mit Blütenkäse , Blauschimmelkäse , Frischkäse , Schafskäse und Weintrauben, Butter und Oliven

Schätzung≈ 780 kcal50 g Kohlenhydrate

Lachsfrühstückpescatarian

21.90

salmon breakfast — graved Lachs und Rührei, Tomaten, kleine Salatgarnitur , Baguette , Butter

Schätzung≈ 600 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Vitalfrühstück

15.50

vital breakfast — 2 Scheiben Schwarzbrot , Körnerbrötchen ,Obstgarnitur, Frischkäse ,Butter, eine halbe Avocado, geräucherte Putenbrust

Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Veganes Frühstückvegan

15.80

vegan breakfast — Ciabatta ,zwei hausgemachteDips, eineviertelAvocado, Margarine,Obst,Rohkost, Sojajoghurtund hausgemachte Marmelade

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72

StadtwaldFrühstück

17.80

Stadtwald breakfast — krosses Brötchen , Körnerbrötchen , Schwarzbrot , hausgemachte Marmelade , geräucherte Putenbrust , Parmaschinken , Salami , Brie und Frischkäse , Obst, hausgemachter Dip

Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate

StadtwaldFrühstück

33.80

Stadtwald breakfast — krosses Brötchen , Körnerbrötchen , Schwarzbrot , hausgemachte Marmelade , geräucherte Putenbrust , Parmaschinken , Salami , Brie und Frischkäse , Obst, hausgemachter Dip

Schätzung≈ 880 kcal60 g Kohlenhydrate

Rühreiervegetarian

7.20

scrambled eggs — serviert mit Baguette und Butter

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Rühreier mit Kräutern oder Zwiebelnvegetarian

7.90

scrambled eggs with herbs or onions — serviert mit Baguette und Butter

Schätzung≈ 470 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Rühreier mit Kräutern und Zwiebelnvegetarian

8.20

scrambled eggs with herbs and onions — serviert mit Baguette und Butter

Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Spiegeleier mit Speck , Baguette und Butter

7.90

fried eggs with bacon

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Frühstück auf Vorbestellung

Frühstück „HausamWalde“

27.70

HausamWalde breakfast — krosses Brötchen ,Körnerbrötchen , Brotauswahl , hausgemachte Marmelade , geräucherte Putenbrust , Parmaschinken , Salami , Rührei, Roastbeef kalt mit Remoulade , Gouda und Brie , zwei hausgemachte Dips Tomate-Mozzarella mit Pesto , graved Lachs mit Honig-Dill-Senf-Dip , Joghurt und Obstsalat, dazu Filterkaffee und Tee satt

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate

Extras

Port. Buttervegetarian

1.90

butter

Schätzung≈ 100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Port. Nutella /Honig

1.50

Nutella or honey

Schätzung≈ 100 kcal13 g Kohlenhydrate

Port. Baguettevegan

1.60

baguette

Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrate

Zwei Scheiben Schwarzbrotvegan

1.90

black bread

Schätzung≈ 130 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Croissantvegetarian

2.80

Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Krosses Brötchenvegan

1.30

bread roll

Schätzung≈ 160 kcal32 g Kohlenhydrate

Körnerbrötchenvegan

1.70

grain roll

Schätzung≈ 170 kcal30 g Kohlenhydrate

Gekochtes Freilandeivegetarian

1.80

boiled egg

Schätzung≈ 78 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Port. Quark naturvegetarian

2.90

natural quark

Schätzung≈ 110 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Port. graved Lachs mit Honig-Senf-Saucepescatarian

5.50

cured salmon with honey mustard sauce

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Port. Tomate-Mozzarella mit Pestovegetarian

4.50

tomato mozzarella with pesto

Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Port. Parmaschinken

3.50

Parma ham

Schätzung≈ 120 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Port. Brievegetarian

3.90

Brie

Schätzung≈ 130 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Port. Frischkäsevegetarian

2.80

cream cheese

Schätzung≈ 100 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Port. Hackepeter

4.30

Hackepeter (minced pork) — nicht Sonntags

Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

4 Scheiben gebr. Speck

3.10

fried bacon

Schätzung≈ 180 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Müslivegetarian

6.80

muesli with fruit and milk — mit Obstsalat von frischen Früchten, Bio Milch und Honig

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Müsli (laktosefrei)lactose_free, vegetarian

7.30

lactose-free muesli — mit Obstsalat von frischen Früchten, Bio Milch und Honig

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Joghurt natur kleine Portionvegetarian

5.90

natural yogurt with fruit — mit frischem Obstsalat

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrate

Joghurt natur große Portionvegetarian

7.50

natural yogurt with fruit (large) — mit frischem Obstsalat

Schätzung≈ 350 kcal35 g Kohlenhydrate

FrischerObstsalatvegan, vegetarian

5.80

fresh fruit salad

Schätzung≈ 85 kcal18 g Kohlenhydrate

Aufschlag

glutenfreie Brötchengluten_free

1.60

gluten-free rolls

Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vorspeisen & Salate

Tagessuppe

8.50

soup of the day

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Wildkraftbrühe

9.80

game broth with vegetables — mit Julienne von Möhren, Lauch, Sellerie und Flädle

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Roastbeef kalt

22.80

cold roast beef with potatoes — an frischen Tomaten, Blattsalat, mit Remoulade und Bratkartoffeln mit Speck

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Frisches Hackepeter von Fleischerei Safft

12.90

Hackepeter on whole grain bread — auf Vollkornbrot , garniert mit Zwiebelringen an kleinem Salatbukett

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Ziegenkäsetaler mit Honigvegetarian

goat cheese medallions with honey — lauwarm, auf Melone und Gurke

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydrate

Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian

11.50

Matjes (pickled herring) housewife style — mit roten Zwiebeln, Olivenöl und Minze

Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

zwei Doppelfilets mit einer Apfel-Zwiebel-Sahnesauce an Salatbukett

18.90

double fillets with apple onion cream sauce — dazu Bratkartoffeln mit Speck

Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Korsischer Schafskäsevegetarian

Corsican sheep cheese salad — lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Senfdressing

Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

„Haus am Walde“ Brot

13.50

Avocado Toast with Eggs — Sauerteigbrot mit ganzer Avocado, dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Frischkäse und zwei Spiegeleiern

Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

16.40

Dates and Kalamata Olives with Feta — mit einer Portion Schafskäse

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate

Datteln und Kalamata Olivenvegetarian

18.90

Dates and Kalamata Olives with Feta — mit zwei Portionen Schafskäse

Schätzung≈ 510 kcal22 g Kohlenhydrate

Salat mit Hähnchenbrustfilet vom Kikok

18.90

Chicken Breast Salad — gebraten, auf Römersalat, Rucola Gurke, Tomate, Paprika, Früchten der Saison, Grana Padano , dazu Balsamico-Joghurt-Dressing

Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gebackene Paprika (vegan)vegan

16.90

Stuffed Baked Peppers — mit Bulgur, Rosinen, Gemüse, Zwiebeln, und Kräutern gefüllt, dazu eine fruchtige Currysauce

Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Beilagensalatvegetarian

7.90

Side Salad — kleine Portion

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beilagensalatvegetarian

12.30

Side Salad — große Portion

Schätzung≈ 200 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Beilagensalat mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Side Salad with Black Forest Ham

Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Beilagensalat mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Side Salad with Goat Cheese and Honey

Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beilagensalat mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Side Salad with Fried Chicken Breast

Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Beilagensalat mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Side Salad with Fried Halloumi

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Beilagensalat mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Side Salad with Fried Fish Fillet

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Hauptgerichte

Frische Pastavegetarian

16.90

Fresh Pasta with Zucchini and Peas — mit Zucchini und Erbsen, dazu Mandel-Pesto mit Basilikum, Knoblauch und Grana Padano

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Frische Pasta mit Schwarzwälder Schinken

6.50

Fresh Pasta with Black Forest Ham

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate

Frische Pasta mit lauwarmem Ziegenkäse u. Honigvegetarian

6.50

Fresh Pasta with Goat Cheese and Honey

Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrate

Frische Pasta mit gebratener Hähnchenbrust

8.50

Fresh Pasta with Fried Chicken Breast

Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Frische Pasta mit gebratenem Halloumivegetarian

5.80

Fresh Pasta with Fried Halloumi

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate

Frische Pasta mit gebratenem Fischfiletpescatarian

9.50

Fresh Pasta with Fried Fish Fillet

Schätzung≈ 630 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Fischfilets nach Tagesangebotpescatarian

25.80

Breaded Fish Fillet — in Pankopanade mit Grana Padano , dazu Zitronenschmand , Röstkartoffeln und klassischen Gurkensalat

Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Geschmorte Lammkeule

24.50

Braised Leg of Lamb — mit saisonalem Grillgemüse, Rosmarin-Rotwein-Jus und kleinen Röstkartoffeln

Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hähnchenbrustfilet vom Kikok Huhn

23.50

Fried Chicken Breast with Pasta — gebraten, mit saisonalem Grillgemüse, Estragonsauce und Pasta mit Grana Padano

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

29.50

Rump Steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate

Kleines Rumpsteak von der Holsteiner Färse

39.50

Rump Steak — mit Salatbukett , Kräuterbutter , Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo

Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate

Hausmacher Knipp

18.90

Knipp with Fried Potatoes — krossgebraten, auf frischen Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck , Apfelkompott und Gewürzgurke

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Desserts

Bremer Rote Grützevegetarian

9.20

Red Berry Compote with Vanilla Ice Cream — hausgemacht, mit Bio-Vanilleeis von Snuten Lekker

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42

Dessert der Saison

Seasonal Dessert — ein wechselndes Dessert

Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

Stammessen

Stammessen mit Salat oder Dessert

15.60

Set Menu with Salad or Dessert

Schätzung≈ 800 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Stammessen mit Salat und Dessert

18.90

Set Menu with Salad and Dessert

Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate

3- Gang-Menü

Hochzeitssuppe

Wedding Soup

Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Grünkohl mit Kasselernacken, Pinkel, Kochwurst und Salzkartoffeln

Kale with Kassler and Sausage

Schätzung≈ 850 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesaucevegetarian

Red Berry Compote with Vanilla Sauce

Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Dessert

Limonen-Joghurt-Moussevegetarian

9.50

Lemon Yogurt Mousse — mit Früchten der Saison

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Erdbeer-Rhabarber-Tiramisuvegetarian

10.50

Strawberry Rhubarb Tiramisu

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Kuchen

Gewürzkuchen mit Kürbiskernenvegetarian

Spiced Cake with Pumpkin Seeds

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate

Apfelkuchen mit Cranberryvegetarian

Apple Cake with Cranberry

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate

Schokotartevegetarian

Chocolate Tart

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 33

Käsekuchenvegetarian

Cheesecake

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 39

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80veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische Frühstücks- und Mittagsoptionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein veganes Frühstück oder gebackene Paprika gefüllt mit Bulgur. Als Hauptgerichte werden frische Pasta mit Zucchini und Erbsen oder Pasta mit Ziegenkäse und Honig angeboten.

44 vegetarische und 7 vegane Gerichte von 88

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Auswahl und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Das Restaurant bietet viele proteinbasierte Hauptgerichte und Salate. Die Kohlenhydratwerte sind bei vielen Optionen moderat.

44 diabetesfreundlich · 88 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Kuhgrabenweg 2, 28359 Bremen
Zeiten: Mo09:00–23:00
Di09:00–23:00
Mi09:00–23:00
Do09:00–23:00
Fr09:00–23:00
Sa09:00–23:00
So09:00–23:00
Biergarten (good weather): Mo-Fr from 15:00, Sa-Su from 12:00
Kontakt: +49421212765 info@hausamwalde-bremen.de
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hausamwalde-bremen.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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