Bistro De Buurman

Spuiplein 25, 4511 AP Breskens

Jetzt geschlossen · öffnet 11:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VOORGERECHTEN KOUD

Carpaccio

14.50

Beef Carpaccio — limoenmayo-venkel-ponzu

Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tonijnpescatarian

15.00

Tuna

Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Beef Tataki

14.00

Schätzung≈ 260 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Burratavegetarian

13.00

tomaat-basilicum

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

VOORGERECHTEN WARM

Ravioli-Geitenkaas-citrusvegetarian

12.50

Goat Cheese Ravioli

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Vissoeppescatarian

12.50

Fish Soup

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Scampi lookroompescatarian

13.00

Garlic Shrimp

Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Garnalenkroketten huisgemaaktpescatarian

17.50

Homemade Shrimp Croquettes

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate

Garnalenkrokettenpescatarian

17.50

Shrimp Croquettes with Fries — meerprijs friet 2.5

Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrate

Rundvleeskroketten

12.00

Beef Croquettes with Fries — meerprijs friet 2.5

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate

Buikspek-scampi

15.90

Pork Belly and Shrimp

Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

LUNCH

Focaccia hummusvegan

9.00

Hummus Focaccia

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Focaccia geitenkaasvegetarian

11.00

Goat Cheese Focaccia

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Focaccia carpaccio

13.00

Carpaccio Focaccia

Schätzung≈ 460 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Focaccia tonijnsaladepescatarian

11.00

Tuna Salad Focaccia

Schätzung≈ 470 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Focaccia gerookte zalmpescatarian

15.00

Smoked Salmon Focaccia

Schätzung≈ 490 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Tomatensoepvegetarian

6.50

Tomato Soup

Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tosti monsieur ham/kaas 2 stuks

11.50

Croque Monsieur

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate

Tosti madame ham-kaas-ei 2 stuks

13.50

Croque Madame

Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate

Uitsmijter 3 eieren-boterhammen-ham-kaas

11.50

Uitsmijter

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

Pinsa parmaham - mozarella

15.00

Parma Ham and Mozzarella Pinsa

Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pinsa Mortadella - mozarella

14.00

Mortadella and Mozzarella Pinsa

Schätzung≈ 820 kcal85 g Kohlenhydrate

TAPAS/FINGERFOOD

Bitterballen 8 stuks

8.50

Bitterballen

Schätzung≈ 640 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Nachos

8.50

Schätzung≈ 700 kcal65 g Kohlenhydrate

Taco's 2 st. pulled chicken-guacamole-teriyaki

11.50

Pulled Chicken Tacos

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Zoete aardappelfriet truffelmayo-parmezaanvegetarian

7.50

Sweet Potato Fries

Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Kaasplankje 3 kazen van 'T Vosjevegetarian

13.00

Cheese Board

Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Mini frikandel 12 stuks

8.50

Mini Frikandel

Schätzung≈ 600 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hummus // Pinsavegan

8.50

Hummus Pinsa

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 72

Fuet d'Olot

8.00

Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Charcuterie Joka

15.00

Charcuterie Board

Schätzung≈ 500 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Chef's tapas selectie 4 favorieten van de chef

24.50

Chef's Tapas Selection

Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 66

Loempia's 2 stuks groente-gehakt-chilisaus

9.00

Spring Rolls

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

SALADES

Geitenkaas balsamico-cashewvegetarian

11.50

Goat Cheese Salad

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gerookte zalm limoenmayo-uipescatarian

18.50

Smoked Salmon Salad

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Kippendij ras el hanout

18.50

Chicken Thigh Ras el Hanout

Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

PASTA

Ravioli Geitenkaas-citrusvegetarian

11.50

Goat Cheese Ravioli

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrate

Spaghetti Bolognese

15.00

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77

HOOFDGERECHTEN VLEES

Flat iron steak rund

26.50

Flat Iron Steak

Schätzung≈ 750 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Spareribs marinade

24.00

Spareribs

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate

Burger de Buurman

19.80

brioche-bacon-cheddar-andalousesaus

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Stoverij rund

19.80

Beef Stew

Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Tournedos Belgisch blauw wit

28.00

Tournedos with Blue Cheese

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Kippendijsaté satésaus-kroepoek

19.50

Chicken Satay

Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

HOOFDGERECHTEN VIS

Chef special dagprijspescatarian

Chef's Fish Special

Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Zeebaarsfilet warme groentes-anjovisboterpescatarian

24.90

Sea Bass Fillet

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Fish & Chips kabeljauwpescatarian

19.90

Fish and Chips

Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate

Calamari huisgemaakt-tartaarsauspescatarian

9.00

Calamari

Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kibbeling kabeljauwpescatarian

11.00

Kibbeling

Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zalmfilet gegrild-teriyaki-sesampescatarian

24.50

Grilled Salmon Teriyaki

Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Mosselenpescatarian

Mussels — alleen tijdens seizoen

Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Garnalen Tempura 8 stukspescatarian

10.50

Shrimp Tempura

Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Oester 1 stukpescatarian

3.70

Oyster

Schätzung≈ 50 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Oesters 6 stukspescatarian

21.50

Oysters

Schätzung≈ 300 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

CURRY'S

Scampi groenten-noodlespescatarian

20.50

Scampi Vegetable Noodles

Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Vega groenten-noodlesvegetarian

11.00

Vegetable Noodles

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Kippendij groenten-noodles

20.50

Chicken Thigh Vegetable Noodles

Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71

KIDS

Spareribs friet-appelmoes

12.00

Spare Ribs with Fries and Applesauce

Schätzung≈ 800 kcal65 g Kohlenhydrate

Kipnuggets friet-appelmoes

8.00

Chicken Nuggets with Fries and Applesauce

Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrate

Frikandel friet-appelmoes

8.00

Frikandel with Fries and Applesauce

Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate

Kibbeling friet-appelmoespescatarian

10.00

Kibbeling with Fries and Applesauce

Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Chocolate lovervegetarian

11.00

Chocolate Lover Dessert

Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26

Sabayonvegetarian

9.00

Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40

Brownie vanille ijsvegetarian

9.00

Brownie with Vanilla Ice Cream

Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 25

Dame Blanchevegetarian

8.50

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 37

Coupe brésiliennevegetarian

8.50

Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31

Coupe aardbeienvegetarian

11.00

Strawberry Sundae

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33

Crème Brûléevegetarian

8.50

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41

Tiramisuvegetarian

8.50

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

Schatkistjevegetarian

4.00

Schatkistje Dessert

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Pannenkoek boter-suikervegetarian

6.00

Pancake with Butter and Sugar

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

Pannenkoek nutellavegetarian

6.80

Pancake with Nutella

Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 27

Appeltaart slagroomvegetarian

4.70

Apple Pie with Whipped Cream

Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34

Appeltaart ijs slagroomvegetarian

5.70

Apple Pie with Ice Cream and Whipped Cream

Schätzung≈ 600 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 28

Poffertjes boter-suikervegetarian

5.30

Poffertjes with Butter and Sugar

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36

EXTRA

Brood smeersels

8.50

Bread with Spreads — kruidenboter-tapenade-tonijnsalade

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Roquefortsausvegetarian

3.00

Roquefort Sauce

Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Champignonsausvegetarian

3.00

Mushroom Sauce

Schätzung≈ 100 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pepersausvegetarian

3.00

Pepper Sauce

Schätzung≈ 110 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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Praktisches

Adresse: Spuiplein 25, 4511 AP Breskens
Zeiten: Mo11:00–21:00
Di11:00–21:00
Mi11:00–21:00
Do11:00–21:00
Fr11:00–21:00
Sa11:00–21:00
So11:00–21:00
Kontakt: +32117383144 info@bistrodebuurman.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrodebuurman.nl/?doing_wp_cron=1788818820.4777979850769042968750
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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