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Le Ruffé

rue Yves Collet 1 Bis, 29200 Brest

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Amuse-Gueule
Wachtel-Mimosa
Mimosa de caille au magret fumé — mit geräuchertem Magret
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Blätterteiggebäck
Bouchée feuilletée au beurre d’ail et moules — mit Knoblauchbutter und Miesmuscheln
Schätzung≈ 150 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeise
Plouigneau-Forellen-Carpacciopescatarian
Carpaccio de truite de Plouigneau en gravlax à la betterave et émulsion à l’aneth — Gravlax-Art mit Roter Bete und Dill-Emulsion
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Seeteufel-Medaillonpescatarian
Médaillon de lotte lardé sauce aux coquillages et au cidre de Kerlouise sommité de choux fleurs fumés de Douar Bev — im Speckmantel, Muschel-Kerlouise-Cider-Sauce und geräuchertem Blumenkohl aus Douar Bev
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hirschfilet
Filet de cerf, poîlée de girolles, jus corsé et gratin dauphinois de pommes de terre en Robe des Champs — mit Pfannenchanterellen, kräftigem Jus und Gratin Dauphinois aus Robe des Champs Kartoffeln
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käse
Bauernkäse von Ferme de Brengoulouvegetarian
Fromages fermiers de la ferme de Brengoulou Bleu et tomme nature — Blauschimmelkäse und Natur-Tomme
Schätzung≈ 300 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Dessert
Großes Kakao-Macaronvegetarian
Grand macaron cacao au cœur passion et ganache montée au chocolat blanc — mit Passionsfruchtkern und weißer Schokoladenganache
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
Menü
Silvester-Menü
95.00
Menu de la Saint Sylvestre
Schätzung≈ 2200 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

Stimmt diese Karte noch?

41veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Bauernkäse und das große Kakao-Makron mit Passionsfrucht. Es stehen keine vegetarischen Hauptgerichte auf der Karte.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 8

67dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit guten Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit wenig Kohlenhydraten. Die Karte enthält verschiedene Optionen mit niedrigem glykämischen Index.

6 diabetesfreundlich · 8 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Yves Collet 1 Bis, 29200 Brest
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33298460770 soisic@le-ruffe.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-ruffe.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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