Le Quinze Neuf
Avenue du 159ième 20, 05100 Briancon
Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Snacks
Kleine Sardine in Öl
8.00
PETITE SARDINE A L‘HUILE — Serviert in der Dose mit geröstetem Brot
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pan Con Tomatevegetarian
6.00
Coca-Brot, Knoblauch und frisch geriebene Tomaten
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Pan Con Tomate
11.00
Coca-Brot, Knoblauch, frisch geriebene Tomaten und Pata Negra Schinken
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Rillette de la mer
11.00
Serviert mit geröstetem Brot
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tapas
Croquetas (3x)
9.00
Croquetas*3 — Carabineros und Garnelen
Schätzung≈ 360 kcal24 g Kohlenhydrate
Blinis croque-monsieur
15.00
Trüffelschinken, Comté-Béchamel
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Foie Gras mit Sichuan-Pfeffer
18.00
Foie Gras au poivre Sichuan — Chutney und geröstetes Brioche
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydrate
Os a moelle
13.00
Geröstetes Brot und Fleur de Sel
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chipirones
14.00
Frittierte kleine Calamari, Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydrate
Cromesquis-Salat
13.00
SALADE DE CROMESQUIS — Rucola, panierte Reblochon-Cromesquis, Speck-Aioli
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Baraban-Terrine
13.00
La terrine maison Baraban — Bauernschwein, Geflügelleber, frische Kräuter, Chutney und geröstetes Brot
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cromesquis-Salat
20.00
SALADE DE CROMESQUIS — Rucola, panierte Reblochon-Cromesquis, Speck-Aioli
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrate
Chicken Caesar salad
19.00
Mesclun, Cornflakes-paniertes Hähnchen, Croutons, Parmesan, knusprige Zwiebeln und Caesar-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kreolischer Salat
19.00
Salade Créole — Salat, Gemüsesamosas, Kabeljau-Accras, knackiges Gemüse und Colombo-Vinaigrette
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Tomate Mozza di Campanavegetarian
19.00
La Tomate Mozza di Campana — Ochsenherztomate, Büffelmozzarella, alte Kirschtomaten, Pesto und Pinienkerne
Schätzung≈ 410 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Charcuterie
Lomo Pata Negra
20.00
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jambon ibérique Pata Negra
25.00
Schätzung≈ 310 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Chorizo de Bellota Pata Negra
17.00
Schätzung≈ 340 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saucisson de Bellota Pata Negra
17.00
Schätzung≈ 330 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pata Negra Entdeckerplatte
29.00
Planche découverte Pata Negra — Für 2 Personen
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Gnocchi
Gnocchiflette
24.00
Gnocchi-Gratin mit geräuchertem Speck, Zwiebel und Reblochon
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
Gnocchi au Bleu du Queyrasvegetarian
19.00
Gnocchi, Blauschimmelkäse-Sauce, Walnüsse und Schnittlauch
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Gnocchi "à la Truffe noire"
28.00
Gnocchi “à la Truffe noire »
Schätzung≈ 680 kcal52 g Kohlenhydrate
Gnocchi "Alla Carbonara"
26.00
Gnocchi “Alla Carbonara” — Gnocchi Carbonara mit Morcheln
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
Gnocchi Pesto alla Genovesevegetarian
17.00
Hausgemachte Gnocchi, Pesto-Sauce und Pinienkerne
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrate
Sanglé de Vache
27.00
Überbackener Käse serviert mit Charcuterie und Salat
Schätzung≈ 950 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Über der Glut gegrillt
Pluma de Cochon Ibérique
31.00
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ribs de cochon
26.00
Ribs de cochon aux Herbes et épices — Schweinerippchen mit Kräutern und Gewürzen
Schätzung≈ 620 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kefta de boeuf a l'Orientale
24.00
Orientalische Rindfleisch-Kefta
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BURGER GOURMET
25.00
Hausgemachtes Steak, Trüffelmayonnaise, gereifter Comté und Bigorre-Speck
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Burger "Avocado"
26.00
Hausgemachtes Steak, Brioche-Brötchen, Raclette aus Rohmilch, Avocado, Chorizo
Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate
Burger Alpin
24.00
Hausgemachtes Steak, hausgemachte Mohn-Buns, Cocktailsauce, Raclette aus Rohmilch
Schätzung≈ 850 kcal50 g Kohlenhydrate
Faux filet UE
28.00
Schätzung≈ 520 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Noix d'entrecote Argentine xxl
49.00
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Noix d'entrecôte Argentine
38.00
100% Grainfeed
Schätzung≈ 680 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chuck Flap Black Angus USA
40.00
120 Tage gemästet
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FAUX-FILET Angus
34.00
5 Wochen gereift
Schätzung≈ 580 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Côte de bœuf
Côte de bœuf du moment — Rinderrippenstück des Moments
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Porchetta d'agneau
28.00
Trappeur-Art
Schätzung≈ 580 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Magret de canard du Sud ouest
29.00
Schätzung≈ 520 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Thai-mariniertes Geflügel
26.00
Volaille marinée à la thaï
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Bømlo Lachs aus Norwegen
28.00
Saumon bømlo Norvège
Schätzung≈ 520 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Galicischer Oktopus
34.00
Poulpe de Galice — Zitrone & frische Kräuter
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Beilagen
Mesclunvegetarian
4.00
Schätzung≈ 60 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
SÜSSETKARTOFFEL-POMMESvegetarian
6.00
FRITES DE PATATES DOUCES — Chipotle-Salz und Paprika
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
ASPEN FRIESvegetarian
6.00
Hausgemachte Pommes, Parmesan, Trüffelöl und Kräuter
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate
Gegrillter Maisvegetarian
5.00
Mais grillé
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Saisonales Gemüsevegetarian
6.00
Légumes du moment — mit Mandeln
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Trüffelkartoffelvegetarian
6.00
Pomme de terre a la truffe
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrate
FRISCHE POMMESvegetarian
5.00
FRITES FRAÎCHES — Hausgemacht
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Saucen
Morchelsauce
6.50
Sauce aux morilles
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Béarnaise
5.00
Schätzung≈ 150 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bleu du Queyras
4.50
Schätzung≈ 140 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chimichurrivegan, vegetarian
5.00
Schätzung≈ 90 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schwarzer Sarawak-Pfeffer
5.50
Poivre noir de Sarawak
Schätzung≈ 130 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
UNSERE DESSERTS
Flambierte Vanille-Crème Brûlée
10.00
Crème Brûlée flambé a la Vanille
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Auswahl an Käsen lokaler Erzeugervegetarian
12.00
Notre sélection de fromages des Producteurs Locaux
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgemachtes Eis und Sorbets von MOF Gérard Cabiron
2.70
Nos Parfums de glaces et sorbets Artisanaux du MOF Gérard Cabiron — Grand Cru Schokolade, Madagaskar-Vanille, Crème Fraîche, Seng-Erdbeere
Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate
Berühmtes Valrhona Mi-cuit
10.00
Notre célèbre Mi-cuit Valrhona et glace vanille de madagascar — mit Madagaskar-Vanilleeis — 10 Minuten Wartezeit
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Gegrillte Ananasvegan, vegetarian
9.00
Ananas à la Braise et sorbet Litchi — mit Litschi-Sorbet
Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Sunda du 15.9
9.00
Sundea du 15.9 — Joghurt-Eis, weiße Schokoladenganache, Karamell und Haselnuss
Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31
Brioche Façon pain perduvegetarian
11.00
Vanilleeis
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 21
Stimmt diese Karte noch?
59veggie
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Französisches Steakhouse mit Gnocchi
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Man kann Gnocchi mit Pesto oder Blauschimmelkäse bestellen. Es gibt auch vegetarische Beilagen wie Süßkartoffelpommes und gegrillten Mais. Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte für gemischte Gruppen.
15 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 62
88dia
scoreSchätzung
scoreSchätzung
Kohlenhydratarme gegrillte Fleisch- und Fischspeisen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Grilloptionen. Die Auswahl an Steaks und Fisch eignet sich sehr gut für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
36 diabetesfreundlich · 62 Gerichte
Bewertungen
BewertungNoch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.
Praktisches
- Adresse
- Avenue du 159ième 20, 05100 Briancon
- Zeiten
- Mo12:00–13:45DigeschlossenMi—Do—Fr—Sa—So12:00–13:45, 19:00–22:00
- Kontakt
- +32492248572
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequinzeneuf.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %