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Restaurant les Ecrins

Place Champs de Mars 11, 05100 Briançon

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Empfehlungen
Tomme à l'ail des ours
Burger des Ecrins und Schweinefleisch-Confit mit Chorizo
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La raclette du Champsaur
Raclette, salade du Champsaur und Bergburger
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Le bleu de Queyras
Hühnerfrikassee mit bleu de Queyras
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Brasserie-Menü
Brasserie-Menü
29.00
Menu brasserie
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise + Hauptgang
22.50
Entrée+plat
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Hauptgang + Dessert
22.50
Plat+dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 24
Vorspeisen
Knuspriger Ziegenkäse mit Walnüssenvegetarian
Croustillant de chèvre aux noix
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachtes Schweinefleisch-Rillette
Rillette de porc "maison"
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptspeisen
Hühnerfrikassee mit bleu de Queyras
Fricassé de volaille au bleu de Queyras, écrasé de pomme de terre et butternut — mit Kartoffelstampf und Butternusskürbis
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Schweinefleisch-Confit mit Chorizo
Cochon confit au chorizo, frites ' maison" — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal65 g Kohlenhydrate
Desserts
Brioche als Arme Ritter
Brioche façon Pain perdu et son caramel laitier — mit Milchkaramell
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 33
Zitrus-Crème brûlée
Crèmes brulées aux agrumes
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38
Kindermenü
Kindermenü
13.00
Menu Enfant — Hacksteak mit Pommes oder Kartoffelstampf, Diabolo oder Sirup, 1 Kugel Eis nach Wahl
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 32

Stimmt diese Karte noch?

23veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt nur ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Als Vorspeise gibt es den croustillant de chèvre aux noix.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 13

65dia
scoreSchätzung

Französische Gerichte mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die Rillette de porc enthält nur 5 g Kohlenhydrate.

5 diabetesfreundlich · 13 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place Champs de Mars 11, 05100 Briançon
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00, 19:00–21:30
Mi12:00–14:00, 19:00–21:30
Do12:00–14:00, 19:00–21:30
Fr12:00–14:00, 19:00–21:30
Sa12:00–14:00, 19:00–21:30
So12:00–14:00
Kontakt
+33492203516
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-ecrins.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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