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Restaurant Le Jardin - Brignoles, 18 ter Av. Dreo

Avenue Dreo 18 ter, 83170 Brignoles

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menüs
Marktmenü 2 Gänge
35.00
Menu du marché en 2 services — Vorspeise / Hauptspeise oder Hauptspeise / Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Marktmenü 3 Gänge
40.00
Menu du marché en 3 services — Vorspeise / Hauptspeise / Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
Inspirationsmenü des Chefs 5 Gänge
60.00
Menu Inspira8on du Chef en 5 services — Nur zum Abendessen serviert
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeisen
Knuspriger mediterraner Kraken
12.00
Poulpe de Méditerranée crous2llant / Houmous d’aubergines fumées — Geräuchertes Auberginen-Hummus, Pickles, Jod-Spitze
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bio-weiches Ei
12.00
Oeuf mollet Bio de chez Judith / Chakchouka de légumes de saison — Saisonales Gemüse-Schakschuka, würziger Tomatensaft
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstete Wachtelfilets
12.00
Filets de Caille rô2s / Foie gras à la plancha / Figues de Solliès AOP de chez Joëlle — Foie gras à la plancha, Solliès AOP Feigen, Hibiskus-Reduktion
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Auberginen von unseren Erzeugernvegetarian
26.00
Aubergines de nos producteurs / Feta AOP / Céréales aux herbes — Feta AOP, Kräuterkörner, Harissa-Öl, Dill, griechischer Joghurt, Pinienkerne, Granatapfel
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Teriyaki-Kabeljau
28.00
Dos de Cabillaud teriyaki / Wok de riz interdit & légumes de nos producteurs — Wok mit schwarzem Reis & lokalem Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Lammkoteletts
28.00
Côtes d’agneau façon cailleSes / Fregola Sarda au pecorino / ail confit — Fregola Sarda mit Pecorino, konfitierten Knoblauch, Bohnenkraut-Jus
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Honiggeröstete Solliès AOP Feigen
10.00
Figues de Solliès AOP rô2es au miel local / Beignets au muscovado / Glace vanille — Muscovado-Beignets, Vanilleeis, Johannisbeersaft, Olivenöl
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Moka du Jardin
10.00
Bio-Kaffee-Cappuccino-Emulsion, Moka-Eis, gepuffter Reis, Kaffee-Karamell
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Frische Früchte
10.00
Découpe de fruits frais / Crémeux citron - basilic / Sorbet pêche de vigne — Zitronen-Basilikum-Creme, Weinpfirsich-Sorbet, Sablé Breton
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Gereifter Käsevegetarian
12.00
Fromage affiné / Confiture maison — Hausgemachte Konfitüre
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Kurzgebratenes lokales Kürbisgemüse
Courge'es de nos producteurs juste saisi / La fleur en tempura — Blüten-Tempura, Zwiebel-Sardellen-Creme, Taggiasca-Oliven
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geräuchertes gereiftes Rindfleisch
12.00
Boeuf maturé fumé / Truffe d’été / Chouque'es parmesan — Sommertrüffel, Parmesan-Chouque'es, Granny-Smith-Stücke
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
‘IKEJIME’ Seriole Cevichepescatarian
12.00
Ceviche de Seriole ‘IKEJIME’ / Sorbet concombre - coco / Patate douce frite — Gurken-Kokos-Sorbet, frittierte Süßkartoffel, lokale Blüten- & Mikrogrünsalat
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Hauptspeisen
Trecce mit Zitrusbutter & Poutargue
27.00
Trecce au beurre d’agrumes & Poutargue / Émulsion Oursin — Seeigelschum, Fischroe-Vierge
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Gerösteter mediterraner Seehechtpescatarian
26.00
Maigre de Méditerránee rôU / Fine ratatouille / Pickles de fenouil — Feine Ratatouille, Fenchel-Pickles, Thymian-Zitronen-Fond
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
‘Black Pearl’ Rinderfilet
27.00
Filet de Boeuf ‘Black Pearl’ / Burrata & poivre fumé / Sauce Bordelaise — Burrata & geräuchertes Pfeffer, Bordelaise-Sauce, konfitierte rote Zwiebel, Pomme Darphin
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Erdbeeren in Ingwer-Sud
10.00
Nage de Fraises au gingembre / Biscuit citron / Sorbet fraise - Sichuan — Zitronenbiscuit, Sichuan-Erdbeersorbet, Waffel
Schätzung≈ 360 kcal45 g Kohlenhydrate
Fou de chocolat
10.00
Kakaosorbet - Jamaikapfeffer / Nyangbo 68% Emulsion / Gianduja-Creme / Geschäumter Schokoladenreis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Abricot à la vanille
10.00
Abricot à la vanille / Espuma yaourt & miel bio de Rougier / Streusel amandes — Vanille-Aprikose / Bio-Joghurt- & Honig-Espuma von Rougier / Mandel-Streusel
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Mittagsmenü
Tagesgericht
18.00
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert
22.00
Entrée/plat ou plat/dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Vorspeise/Hauptgang/Dessert
25.00
Entrée/plat/dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
Vorspeise
Konfierte weiße Zwiebel
Oignon blanc confit / Figues viole8es rô:es au balsamique de Modène jambon Ibérique — Geröstete violette Feigen mit Modena-Balsamico und Iberico-Schinken
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Filet de Doradepescatarian
Filet de Dorade / Écrasé de courge8es varoises à la Marjolaine Sauce chimichurri — Zucchini-Stampf aus Varois mit Majoran / Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burger du Jardin
Limousin-Rind / Mozzarella / Konfierte Tomate / Basilikum / Rote Zwiebeln konfiert mit Balsamico / Salat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Desserts
Millefeuilles à la vanille Bourbon
Millefeuilles à la vanille Bourbon / Nectarines rô:es — Bourbon-Vanille-Millefeuille / Geröstete Nektarinen
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Kaffee & Mignardises
2.00
Café Mignardises
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Formeln
3-Gänge-Menü
45.00
Menu en 3 services — Vorspeise / Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
4-Gänge-Menü
55.00
Menu en 4 services — Vorspeise / Fisch / Fleisch / Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 39
Amuse-bouche
Hausgemachte Cracker & Dip
Craquer’s maison & sauce à tremper
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Hausgeräucherte Forelle
Truite fumée maison / Gaufre au herbes / Tzatziki d’ harenga — Kräuterewaffel / Harenga-Tzatziki
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Bauernei
Oeuf de ferme mollet / Asperges vertes crues - cuites / Morilles en sauce — Weichgekochtes Ei / Grüne Spargel (roh & gegart) / Morcheln in Sauce
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Sankt-Peters-Fisch mariniert in Chermoulapescatarian
Saint - Pierre mariné chermoula / CrousFllant de légumes de nos producteurs — Knuspriges regionales Gemüse / Konfierte Zitrone / Milder Gewürzsaft
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Konfierte Lammschulter
Epaule d’Agneau confit / Gnocchi sauge / ArFchaut barigoule — Salbei-Gnocchi / Artischocken Barigoule / Bratensaft mit konfiertem Knoblauch
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Erdbeeren
Fraises / Diplomate fraise - menthe / Financier pistache - huile d’olive — Erdbeer-Minz-Diplomatencreme, Pistazien-Financier mit Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Stimmt diese Karte noch?

30veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst die Auberginen mit Feta und Getreide oder einen Käseteller wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 41

78dia
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Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Viele Gerichte verwenden lokales Gemüse.

14 diabetesfreundlich · 41 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Avenue Dreo 18 ter, 83170 Brignoles
Zeiten
Mogeschlossen
Di12:00–14:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00, 19:30–22:00
Fr12:00–14:00, 19:30–22:00
Sa12:00–14:00, 19:30–22:00
Sogeschlossen
Kontakt
+33494770075 contact@lejardinbrignoles.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejardinbrignoles.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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