Restaurant Le Jardin - Brignoles, 18 ter Av. Dreo
Avenue Dreo 18 ter, 83170 Brignoles
Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Menüs
Marktmenü 2 Gänge
35.00
Menu du marché en 2 services — Vorspeise / Hauptspeise oder Hauptspeise / Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Marktmenü 3 Gänge
40.00
Menu du marché en 3 services — Vorspeise / Hauptspeise / Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 43
Inspirationsmenü des Chefs 5 Gänge
60.00
Menu Inspira8on du Chef en 5 services — Nur zum Abendessen serviert
Schätzung≈ 1800 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 39
Vorspeisen
Knuspriger mediterraner Kraken
12.00
Poulpe de Méditerranée crous2llant / Houmous d’aubergines fumées — Geräuchertes Auberginen-Hummus, Pickles, Jod-Spitze
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Bio-weiches Ei
12.00
Oeuf mollet Bio de chez Judith / Chakchouka de légumes de saison — Saisonales Gemüse-Schakschuka, würziger Tomatensaft
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geröstete Wachtelfilets
12.00
Filets de Caille rô2s / Foie gras à la plancha / Figues de Solliès AOP de chez Joëlle — Foie gras à la plancha, Solliès AOP Feigen, Hibiskus-Reduktion
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Auberginen von unseren Erzeugernvegetarian
26.00
Aubergines de nos producteurs / Feta AOP / Céréales aux herbes — Feta AOP, Kräuterkörner, Harissa-Öl, Dill, griechischer Joghurt, Pinienkerne, Granatapfel
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Teriyaki-Kabeljau
28.00
Dos de Cabillaud teriyaki / Wok de riz interdit & légumes de nos producteurs — Wok mit schwarzem Reis & lokalem Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Lammkoteletts
28.00
Côtes d’agneau façon cailleSes / Fregola Sarda au pecorino / ail confit — Fregola Sarda mit Pecorino, konfitierten Knoblauch, Bohnenkraut-Jus
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Desserts
Honiggeröstete Solliès AOP Feigen
10.00
Figues de Solliès AOP rô2es au miel local / Beignets au muscovado / Glace vanille — Muscovado-Beignets, Vanilleeis, Johannisbeersaft, Olivenöl
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Moka du Jardin
10.00
Bio-Kaffee-Cappuccino-Emulsion, Moka-Eis, gepuffter Reis, Kaffee-Karamell
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Frische Früchte
10.00
Découpe de fruits frais / Crémeux citron - basilic / Sorbet pêche de vigne — Zitronen-Basilikum-Creme, Weinpfirsich-Sorbet, Sablé Breton
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Gereifter Käsevegetarian
12.00
Fromage affiné / Confiture maison — Hausgemachte Konfitüre
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Kurzgebratenes lokales Kürbisgemüse
Courge'es de nos producteurs juste saisi / La fleur en tempura — Blüten-Tempura, Zwiebel-Sardellen-Creme, Taggiasca-Oliven
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geräuchertes gereiftes Rindfleisch
12.00
Boeuf maturé fumé / Truffe d’été / Chouque'es parmesan — Sommertrüffel, Parmesan-Chouque'es, Granny-Smith-Stücke
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
‘IKEJIME’ Seriole Cevichepescatarian
12.00
Ceviche de Seriole ‘IKEJIME’ / Sorbet concombre - coco / Patate douce frite — Gurken-Kokos-Sorbet, frittierte Süßkartoffel, lokale Blüten- & Mikrogrünsalat
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Hauptspeisen
Trecce mit Zitrusbutter & Poutargue
27.00
Trecce au beurre d’agrumes & Poutargue / Émulsion Oursin — Seeigelschum, Fischroe-Vierge
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrate
Gerösteter mediterraner Seehechtpescatarian
26.00
Maigre de Méditerránee rôU / Fine ratatouille / Pickles de fenouil — Feine Ratatouille, Fenchel-Pickles, Thymian-Zitronen-Fond
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
‘Black Pearl’ Rinderfilet
27.00
Filet de Boeuf ‘Black Pearl’ / Burrata & poivre fumé / Sauce Bordelaise — Burrata & geräuchertes Pfeffer, Bordelaise-Sauce, konfitierte rote Zwiebel, Pomme Darphin
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Desserts
Erdbeeren in Ingwer-Sud
10.00
Nage de Fraises au gingembre / Biscuit citron / Sorbet fraise - Sichuan — Zitronenbiscuit, Sichuan-Erdbeersorbet, Waffel
Schätzung≈ 360 kcal45 g Kohlenhydrate
Fou de chocolat
10.00
Kakaosorbet - Jamaikapfeffer / Nyangbo 68% Emulsion / Gianduja-Creme / Geschäumter Schokoladenreis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Abricot à la vanille
10.00
Abricot à la vanille / Espuma yaourt & miel bio de Rougier / Streusel amandes — Vanille-Aprikose / Bio-Joghurt- & Honig-Espuma von Rougier / Mandel-Streusel
Schätzung≈ 480 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 33
Mittagsmenü
Tagesgericht
18.00
Plat du jour
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Vorspeise/Hauptgang oder Hauptgang/Dessert
22.00
Entrée/plat ou plat/dessert
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Vorspeise/Hauptgang/Dessert
25.00
Entrée/plat/dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
Vorspeise
Konfierte weiße Zwiebel
Oignon blanc confit / Figues viole8es rô:es au balsamique de Modène jambon Ibérique — Geröstete violette Feigen mit Modena-Balsamico und Iberico-Schinken
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Filet de Doradepescatarian
Filet de Dorade / Écrasé de courge8es varoises à la Marjolaine Sauce chimichurri — Zucchini-Stampf aus Varois mit Majoran / Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Burger du Jardin
Limousin-Rind / Mozzarella / Konfierte Tomate / Basilikum / Rote Zwiebeln konfiert mit Balsamico / Salat
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Desserts
Millefeuilles à la vanille Bourbon
Millefeuilles à la vanille Bourbon / Nectarines rô:es — Bourbon-Vanille-Millefeuille / Geröstete Nektarinen
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
Kaffee & Mignardises
2.00
Café Mignardises
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Formeln
3-Gänge-Menü
45.00
Menu en 3 services — Vorspeise / Hauptgang / Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 43
4-Gänge-Menü
55.00
Menu en 4 services — Vorspeise / Fisch / Fleisch / Dessert
Schätzung≈ 1600 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 39
Amuse-bouche
Hausgemachte Cracker & Dip
Craquer’s maison & sauce à tremper
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeisen
Hausgeräucherte Forelle
Truite fumée maison / Gaufre au herbes / Tzatziki d’ harenga — Kräuterewaffel / Harenga-Tzatziki
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Bauernei
Oeuf de ferme mollet / Asperges vertes crues - cuites / Morilles en sauce — Weichgekochtes Ei / Grüne Spargel (roh & gegart) / Morcheln in Sauce
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hauptspeisen
Sankt-Peters-Fisch mariniert in Chermoulapescatarian
Saint - Pierre mariné chermoula / CrousFllant de légumes de nos producteurs — Knuspriges regionales Gemüse / Konfierte Zitrone / Milder Gewürzsaft
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Konfierte Lammschulter
Epaule d’Agneau confit / Gnocchi sauge / ArFchaut barigoule — Salbei-Gnocchi / Artischocken Barigoule / Bratensaft mit konfiertem Knoblauch
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Desserts
Erdbeeren
Fraises / Diplomate fraise - menthe / Financier pistache - huile d’olive — Erdbeer-Minz-Diplomatencreme, Pistazien-Financier mit Olivenöl
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
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Praktisches
- Adresse
- Avenue Dreo 18 ter, 83170 Brignoles
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–14:00Mi12:00–14:00Do12:00–14:00, 19:30–22:00Fr12:00–14:00, 19:30–22:00Sa12:00–14:00, 19:30–22:00Sogeschlossen
- Kontakt
- +33494770075 contact@lejardinbrignoles.fr
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lejardinbrignoles.fr/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %
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