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Chez Francis - Brive-la-Gaillarde, 61 Av. de Paris

avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde

Jetzt geschlossen · öffnet Di 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate für diese Karte wurden noch nicht geschätzt.

Vorspeisen / Hauptspeisen
Entenleber-Foie gras
28.00
Foie gras de canard cuit sur le sel, brioche maison toastée — auf Salz gegart, mit hausgemachtem getoastetem Brioche
Pâté en croûte
25.00
Notre pâté en croüte — Unsere hausgemachte Pâté en croûte
Kalbsbries-Nuggets
26.00
Nuggets de ris de veau sauce tartare — mit Tartarensauce
Wildgarnelen-Tartar
32.00
Tartare de crevettes sauvages au cédrat confit, des tomates du jardin — mit kandierter Cedrat und Gartentomaten
Linienfang- oder Kleinfischerfisch
Poissons de ligne ou de petits bateaux — Je nach Lieferung
Gebratene kleine Tintenfische
35.00
Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok — mit Wok-Gemüse
Dickes Stück gebratene Blutwurst
29.00
Épaisse tranche de boudin noir snackée, jus aux échalotes confites — mit Jus von kandierten Schalotten
Kalbtartar aus Corrèze
39.00
Tartare de veau de Corrèze et truffes d’été — mit Sommertrüffeln
Bauernkalf aus Corrèze
86.00
Veau fermier des meilleurs éleveurs de Corrèze. La pièce cuite au sautoir, poîlée de girolles, et jus au marsala — in der Pfanne gebraten, mit Pfifferlingen und Marsala-Jus - Zum Teilen für zwei Personen
Desserts
Gereifte Käsesortenvegetarian
12.00
Fromages affinés
Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova crème citron et gariguettes, sorbet fraise/yuzu — Zitronencreme und Gariguette-Erdbeeren, Erdbeer-Yuzu-Sorbet
Crème chiboustvegetarian
10.00
Crème chiboust à la fleur d’oranger , compotée de rhubarbe — mit Orangenblüte und Rhabarberkompott
Coupe de pêches et figues melbavegetarian
10.00
Pfirsich- und Feigen-Melba
Eis und Sorbetsvegetarian
10.00
Glaces et sorbets turbinés au moment — Frisch gedreht

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Praktisches

Adresse
avenue de Paris 61, 19100 Brive la Gaillarde
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:30, 19:30–21:30
Mi12:00–13:30, 19:30–21:30
Do12:00–13:30, 19:30–21:30
Fr12:00–13:30, 19:30–21:30
Sa12:00–13:30, 19:30–21:30
So—
Kontakt
+330555744172
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfrancis.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 94 %

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