Eatology

Name: Eatology
Address: Holandská 6, Brno, CZ
Telephone: +420602729713
Price range: €€€€

Holandská 6, 639 00 Brno

Jetzt geöffnet · bis 14:00

€€€€

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SUPPEN

Landhaus-Borschtsch

50.00

VESNICKÝ BORŠČ — 0,33 l

Schätzung≈ 180 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Erbsencrèmesuppe mit Croutons

50.00

HRÁŠKOVÝ KRÉM S KRUTONY — 0,33 l

Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77

Kürbiscrèmesuppe mit saurer Sahne und Chili

50.00

DÝŇOVÝ KRÉM SE ZAKYSANOU SMETANOU A CHILLI — 0,33 l

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hühnerbrühe mit Fleisch und Glasnudeln

50.00

KUŘECÍ VÝVAR S MASEM A SKLENĚNÝMI NUDLEMI — 0,33 l

Schätzung≈ 190 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gulaschsuppe

50.00

GULÁŠOVÁ POLÉVKA — 0,33 l

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Französische Suppe mit Muschelpasta und Fleischklößchen

50.00

FRANCOUZSKÁ S MUŠLIČKAMI A MASOVÝMI KNEDLÍČKY — 0,33 l

Schätzung≈ 240 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Zucchini-Crèmesuppe mit Parmesan

50.00

CUKETOVÝ KRÉM S PARMAZÁNEM — 0,33 l

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Scharfe chinesische Suppe mit Hühnchen und Tofu

50.00

ČÍNSKÁ PIKANTNÍ POLÉVKA S KUŘETEM A TOFU — 0,33 l

Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Rinderbrühe mit Leberreis, Nudeln und Gemüse

50.00

HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVOU RÝŽI, NUDLEMI A ZELENINOU — 0,33 l

Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

PASTA, RISOTTO, GNOCCHI

Kalbfleisch in Wein mit Tomaten und Rosmarin, Focaccia

180.00

TELECÍ NA VÍNĚ S RAJČATY A ROZMARÝNEM, FOCACCIA — 320 g

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Tomaten-Risotto mit Gemüse und Hähnchensteak, Parmesan, frischer Salat

160.00

TOMATOVÉ RISOTTO SE ZELENINOU A KUŘECÍM STEAKEM, PARMAZÁN, FRESH SALÁT — 120 g

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85

Spaghetti mit Queensland Beef Steak

185.00

SPAGHETTI S FILOVANÝM HOVĚZÍM QUEENSLAND STEAKEM — 150 g

Schätzung≈ 610 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 75

Italienische Pasta mit Zucchini und Tomatenpesto, gerösteter Kürbis, Parmesan, Blattsalat

160.00

ITALSKÉ TĚSTOVINY S CUKETOU A RAJČATOVÝM PESTEM, PEČENÁ DÝNĚ, PARMAZÁN LISTOVÝ SALÁT — 320 g

Schätzung≈ 640 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Lasagne mit langsam gegartem Pulled Beef, überbacken mit Parmesan

180.00

LASAGNE S POMALU PEČENÝM TRHANÝM HOVĚZÍM MASEM, ZAPEČENÉ PARMAZÁNEM — 420 g

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 68

Penne mit gebackenem Feta und Cherrytomaten, Brötchen

155.00

PENNE S PEČENOU FETOU A CHERRY RAJČATY, POLNÍČEK — 280 g

Schätzung≈ 590 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Melanzana Siciliana

165.00

MELANZANA SICILIANA (Grilovaný lilek plněný Boloňskou směsí,perlové cibulky, zapečené parmazánem), ŠPERGLE 3ks — Gegrillte Aubergine gefüllt mit Bolognese, Perlzwiebeln, Parmesan, 3 Spargel, 320 g

Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Gnocchi mit Rahmspinat und Hähnchensteak, Parmesan

165.00

GNOCCHI SE SMETANOVÝM LISTOVÝM ŠPENÁTEM A KUŘECÍM STEAKEM, PARMAZÁN — 120 g

Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Spaghetti Bolognese

150.00

320 g

Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 85

PIZZA

Fresh Pizza

185.00

FRESH ( tomato, mozzarella, rajčata, směs listových salátů s pestem, Prosciuto crudo ) — Tomate, Mozzarella, Tomaten, Blattsalat-Mix mit Pesto, Prosciutto crudo, 300 g

Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate

Wurst-Pizza

185.00

UZENINOVÁ ( tomato, mozarella, šunka, salám Barcelona, červená cibule ) — Tomate, Mozzarella, Schinken, Barcelona-Salami, rote Zwiebel, 300 g

Schätzung≈ 810 kcal62 g Kohlenhydrate

MATTEO

185.00

MATTEO ( tomato, mozzarella, ventricina, jarní cibulka, cheddar, chilli ) — Tomate, Mozzarella, Ventricina, Frühlingszwiebel, Cheddar, Chili

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

AMBROSIANA

185.00

AMBROSIANA ( šunka, hermelín, vejce ) — Schinken, Hermelin-Käse, Eier

Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate

QUATTRO FORMAGIvegetarian

185.00

QUATTRO FORMAGI (TOMATO, OREGÁNO,MOZZARELLA,EIDAM,NIVA,HERMELÍN) — Tomate, Oregano, Mozzarella, Edam, Niva, Hermelin-Käse

Schätzung≈ 880 kcal75 g Kohlenhydrate

HUNGARIA

185.00

HUNGARIA ( tomato, mozarella, čabajka, cibule ) — Tomate, Mozzarella, Cabajka-Wurst, Zwiebel

Schätzung≈ 850 kcal78 g Kohlenhydrate

HAWAI

185.00

HAWAI ( tomato, mozarella, šunka, ananas ) — Tomate, Mozzarella, Schinken, Ananas

Schätzung≈ 890 kcal88 g Kohlenhydrate

MEXICANA

185.00

MEXICANA (tomato, sýr, slanina, kukuřice, fazole, jalapeňos) — Tomate, Käse, Speck, Mais, Bohnen, Jalapeños

Schätzung≈ 910 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 65

HAUPTSPEISEN

Schweinebraten mit Spinat

160.00

VEPŘOVÉ VÝPEČKY SE ŠPENÁTEM, BRAMBOROVÝ KNEDLÍK — mit Kartoffelknödel

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Hähnchenstreifen mit Pfifferlingen

160.00

KUŘECÍ NUDLIČKY NA LIŠKÁCH VE SMETANOVÉ OMÁČCE, JASMÍNOVÁ RÝŽE — in Rahmsauce, mit Jasminreis

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Gouda frittiertvegetarian

160.00

SMAŽENÝ SÝR GOUDA, VAŘENÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU TATARKA — Salzkartoffeln mit Petersilie und Remoulade

Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68

Hähnchensteak mit Pfeffersauce

160.00

KUŘECÍ STEAK S PEPŘOVOU OMÁČKOU, JASMÍNOVÁ RÝŽE — mit Jasminreis

Schätzung≈ 580 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Rindfleisch mit Cranberrysauce

175.00

HOVĚZÍ MASO S BRUSINKOVOU OMÁČKOU, DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ KROKETY — mit hausgemachten Kartoffelkroketten

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Gebratene Hähnchenkeule

155.00

PEČENÉ KUŘECÍ STEHNO, JASMÍNOVÁ RÝŽE — mit Jasminreis

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrate

Rindfleisch auf Toskana-Art

170.00

HOVĚZÍ PLÁTEK PO TOSKÁNSKU, BRAMBOROVÁ KAŠE — mit Kartoffelbrei

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Hähnchensteak "sous vide"

160.00

KUŘECÍ STEAK „SOUS VIDE“ SÝROVÁ OMÁČKA S CHEDDAREM, HRANOLKY — mit Cheddar-Käsesauce und Pommes frites

Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate

Žemlovkavegetarian

150.00

ŽEMLOVKA S TVAROHEM, JABLKY A HRUŠKAMI BEZ ROZINEK S VANILKOVÝM SNĚHEM — Brotpudding mit Quark, Äpfeln, Birnen und Vanilleschaum

Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrate

Schweinefiletsteak

175.00

STEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY, RESTOVANÉ FAZOLKY S ČESNEKEM A SLANINOU, ŠŤOUCHANÉ BRAMBORY S CIBULKOU — geschmorte Bohnen mit Knoblauch und Speck, Stampfkartoffeln mit Zwiebeln

Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Überbackener Spargelvegetarian

160.00

ZAPEČENÝ CHŘEST SE SMETANOU A MODRÝM SÝREM NA BRAMBORÁCH — mit Sahne und Blauschimmelkäse auf Kartoffeln

Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Frittierte Hähnchenschnitzel mit Knoblauch

150.00

SMAŽENÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY NA ČESNEKU, BRAMBORY S MÁSLEM A PETRŽELKOU — Kartoffeln mit Butter und Petersilie

Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Würzige Schweinestreifen

160.00

VEPŘOVÉ PIKANTNÍ NUDLIČKY, „FLAMENDR“ V BRAMBORÁKU — "Flamendr" im Kartoffelpuffer

Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Backcod in Panade

170.00

PEČENÁ OBALOVANÁ TRESKA PLNĚNÁ SÝREM A BROKOLICÍ, BRAMBOROVÁ KAŠE — gefüllt mit Käse und Brokkoli, mit Kartoffelbrei

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

EATOLOGY SPECIAL

Hähnchensteak "English"

160.00

KUŘECÍ STEAK „ENGLISH“ (fazolové lusky, kukuřice, slanina) PEČENÉ GRANAILLE — Grüne Bohnen, Mais, Speck, geröstete Granaille-Kartoffeln

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Chicago Steak

165.00

CHICAGO STEAK,(kotleta) KUKUŘIČNÝ KLAS, HRANOLKY, SÝROVÝ DIP — Kotelett, Maiskolben, Pommes frites, Käsedip

Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate

Norwegischer Lachspescatarian

190.00

NORSKÝ LOSOS S BYLINKOVOU OMÁČKOU, VAŘENÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU — Kräutersauce, Salzkartoffeln mit Petersilie

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Schweinefilet

175.00

VEPŘOVÁ PANENKA PLNĚNÁ LISTOVÝM ŠPENÁTEM, CIBULKOU A NIVOU, BRAMBOROVÁ KÁŠE — Gefüllt mit Spinat, Schalotten und Blauschimmelkäse, Kartoffelbrei

Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Hähnchensteak

160.00

KUŘECÍ STEAK S BYLINKOVÝM MÁSLEM, ZELENINOVÉ HRANOLKY (cuketa, mrkev, celer), 1/2 JASMÍNOVÁ RÝŽE — Kräuterbutter, Gemüse-Pommes (Zucchini, Karotte, Sellerie), Jasminreis

Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 82

English Roastbeef

190.00

ANGLICKÝ ROASTBEEF, HRANOLKY, TATARKA — Pommes frites, Remoulade

Schätzung≈ 720 kcal52 g Kohlenhydrate

Essig-Bohnenvegetarian

155.00

FAZOLKY NA KYSELO, SÁZENÉ VEJCE, VAŘENÉ BRAMBORY S PETRŽELKOU — pochiertes Ei, Salzkartoffeln mit Petersilie

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

SALATE, TORTILLAS, POKE BOWL

Chicken Wrap "Sous Vide"

160.00

CHICKEN WRAP „SOUS VIDE“ (Grilovaná tortilla plněná, kuřecí prsa, slanina, cheddar,zelenina-rajče,mrkev, rukola,ledový salát, Řecký jogurt) — Gegrillte Tortilla mit Hähnchenbrust, Speck, Cheddar, Gemüse und griechischem Joghurt

Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Chicken Poke Bowl

195.00

CHICKEN POKE BOWL ( tradiční havajské jídlo) VARIANTY: jasmínová rýže, avokádo, mungo klíčky, kuřecí maso,mrkev, fazolky, okurka, červené zelí, ředkvičky, sojová omáčka — Jasminreis, Avocado, Mungobohnensprossen, Hähnchen, Karotte, Bohnen, Gurke, Kohl, Radieschen, Sojasauce

Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 82

Wrap Bocconcini

160.00

WRAP BOCCONCINI ( Pečené kuřecí prsíčka, směs listových salátů, rucola, mozarella, cherry rajčata, paprika, bylinkový dresink ) — Gebackene Hähnchenbrust, Salatmix, Rucola, Mozzarella, Kirschtomaten, Paprika, Kräuterdressing

Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

WOK

Indisches Butter Chicken

160.00

INDICKÉ BUTTER CHICKEN, JASMÍNOVÁ RÝŽE — Jasminreis

Schätzung≈ 640 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Panang Gai

160.00

PANANG GAI, kuřecí maso s panang thai kari v kokosovém mléce, JASMÍNOVÁ RÝŽE — Hähnchen mit Panang Thai Curry in Kokosmilch, Jasminreis

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrate

Kantonesischer gebratener Reis

160.00

SMAŽENÁ KANTONSKÁ RÝŽE S KUŘECÍM MASEM — Gebratener Reis mit Hähnchen

Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 71

SANDWICH

Philly Cheesesteak

200.00

PHILLY CHEESESTEAK ( hovězí nudličky, restovaná paprika, červená cibule, cheddarová omáčka, křupavá cibulka ) HRANOLKY — Rindfleischstreifen, Paprika, rote Zwiebel, Cheddar-Sauce, Röstzwiebeln, Pommes frites

Schätzung≈ 920 kcal75 g Kohlenhydrate

GRILL

Kabeljaufilet

259.00

FILETY Z PRAŽMY KRÁLOVSKÉ. HOLANDSKÁ OMÁČKA GRENAILLE — Hollandaise, Granaille-Kartoffeln

Schätzung≈ 610 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Pulled Pork

200.00

PULLED PORK, MAC 'N CHEESE (smažená panko strouhanka, slanina, pažitka ) — Mac 'n Cheese (Panko, Speck, Schnittlauch)

Schätzung≈ 880 kcal52 g Kohlenhydrate

Schweinefilet Steak "Sous Vide"

200.00

STEAK Z VEPŘOVÉ PANENKY „SOUS VIDE“ ŠVESTKOVÁ OMÁČKA, GRENAILLE — Pflaumensauce, Granaille-Kartoffeln

Schätzung≈ 560 kcal34 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Putenbrust Steak "Sous Vide"

219.00

KRŮTÍ PRSNI STEAK „SOUS VIDE“ BYLINKOVÁ OMÁČKA, JASMÍNOVÁ RÝŽE / GRENAILLE — Kräutersauce, Jasminreis oder Granaille-Kartoffeln

Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81

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45veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt gebackenen Gouda oder eine Pizza Quattro Formaggi. Als weitere Option stehen Spargel mit Sahne und Blauschimmelkäse auf der Karte.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 58

85dia
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Viele kohlenhydratarme Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet zahlreiche proteinreiche Gerichte mit niedrigen Kohlenhydratwerten. Viele Optionen sind deutlich als freundlich gekennzeichnet.

28 diabetesfreundlich · 58 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Holandská 6, 639 00 Brno
Zeiten: Mo10:30–14:00
Di10:30–14:00
Mi10:30–14:00
Do10:30–14:00
Fr10:30–14:00
Sa—
So—
Kontakt: +420602729713 brtnik@paju.cz
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), iqrestaurant.cz/cs/pobocky/brno
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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