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De Verloren Hoek

Carmersstraat 178, 8000 Brugge

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SCHÖN, DICH KENNENZULERNEN
Mirandesa
79.50
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Araquesa
78.50
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Swami beef
79.50
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vacapunk "Extravaganza"
77.50
Schätzung≈ 900 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Fasan
44.50
Pheasant
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TAPA
Kaninchen mit Pflaumen
26.50
Rabbit with plums
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Markknochen mit Steak Tartare
34.50
Marrowbone with steak tartare
Schätzung≈ 550 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scharf gegarter Schweinebauch mit Salsa Jalapeños
24.50
Slow-cooked pork belly with salsa jalapenos
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zichoriengratinvegetarian
26.50
Chicory Gratin
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Brioche Foie Gras und geräucherter Aal
34.50
Brioche foie gras and smoked eel
Schätzung≈ 500 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TAPAS & TEILERGERICHTE
Musseln / Kokos / Erdnuss
25.50
Mussels / coconut / peanut
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Jakobsmuschel-Tartar / Kaffirlimetten / Pistazie
27.50
Scallop tartare / Kaffir lime / Pistachio
Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Portobello-Pilze / Sambalbuttervegetarian
26.50
Portobelle mushrooms / Sambalbutter
Schätzung≈ 300 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Octopus mit Mango & Chili / Sambal
28.50
Octopus with mango & chilli / Sambal
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mischung aus Edelpilzenvegetarian
25.50
Mix of top mushrooms
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Langoustines
42.50
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spanischer Iberico-Schinken
29.00
Spanish iberico ham
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Artischockenboden mit Iberico
26.50
Artichoke base with iberico
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garnelenkroketten (2 Stk) / Guacamole
24.50
Shrimp croquettes (2PCS) / Guacamole
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aubergine / Walnuss / Granatapfel (VEGAN)vegan
22.50
Eggplant / Walnut / Pomegranate (VEGAN)
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Riesengamba Thai Style
34.50
Giant gamba Thai style
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tapa des Tages
Tapa of the day — fragen Sie den Chef
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydrate
HAUPTSPEISEN
Rib Eye Gallico
44.50
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgeschnittenes Beef Tartar von irischer Bavette
34.50
Hand-cut beef tartar from Irish bavette
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sole (3 Stück) à la meunière
Sole (3 pieces) a la meunière — Tagespreis
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sanft gegarte Seehecht in Bauernbutter / Kapern
38.50
Gently cooked ray in farm butter / capers
Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Veganes Curryvegan
32.50
Vegan curry
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
DRY AGED FLEISCHAUSWAHL
Ma-Zura
79.50
Das beste marmorierte Rindfleisch für anspruchsvolle Gourmets.
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Noire Baltique
75.50
Das Beste aus den baltischen Ländern, auf Buchenholz gereift.
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Oedslach Van Dierendonck
77.50
Bestes gereiftes Fleisch 2022. Auswahl nach Farbe, Marmorierung und Aroma.
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Txogitxu
67.50
Alte baskische Kuh (Txuleton), auf grünen Weiden gemästet.
Schätzung≈ 820 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rubia Gallega
69.50
Aus Galicien. Bekannt für fantastische Marmorierung und würzigen Geschmack.
Schätzung≈ 880 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Ayershire
59.50
Schottische Rinderrasse. Gute Marmorierung für eine saftige und zarte Textur.
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Simmenthal
65.50
Deutsch-Schweizer Alpenrind mit feiner Struktur und schöner Marmorierung.
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Aubrac
69.50
Aus Aubron, Frankreich. Dunkelrotes Fleisch, zart, saftig und würzig.
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashi
77.50
Exklusives Rindfleisch aus dem hohen Norden mit unvergleichlicher Saftigkeit.
Schätzung≈ 950 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carima Unique
79.50
Selektion aus Italien. Hoher Fettgehalt für eine weiße Optik und besonderen Geschmack.
Schätzung≈ 980 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Japanisches Wagyu A5
140.00
Japanse Wagyu A5 — Der Rolls Royce der Rinderrassen. Exzellente Marmorierung und nussiger Geschmack.
Schätzung≈ 1100 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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54veggie
scoreSchätzung

Einige vegetarische Tapas und Curry

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Portobello-Pilze mit Sambalbutter, eine Mischung aus Edelpilzen oder Aubergine mit Walnuss und Granatapfel. Als Hauptgericht gibt es ein veganes Curry. Die meisten anderen Gerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

5 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 38

85dia
scoreSchätzung

Reich an Fleisch und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen. Die Auswahl an Dry Aged Fleisch enthält null Gramm Kohlenhydrate.

37 diabetesfreundlich · 38 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Carmersstraat 178, 8000 Brugge
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:30–21:00
Mi12:00–13:00, 18:00–21:30
Do12:00–13:00, 18:00–21:30
Fr12:00–13:00, 18:00–21:30
Sa12:00–13:00, 18:00–21:30
Sogeschlossen
Kontakt
+32484762572
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deverlorenhoek.com/nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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